WOK DI GHISA | MODELLO K0810, K0816, K0817 |
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ISTRUZIONI PER L'USO
La ghisa è un materiale molto resistente, in grado di resistere a temperature estremamente elevate.
Èvero che si scalda più lentamente di altri materiali, ma in compenso resta calda più a lungo. Inoltre la ghisa garantisce una distribuzione molto uniforme del calore, con il vantaggio che si scalda l'intera superficie, così che per la cottura si può utilizzare tutto il wok, anche la parte più esterna.
Il vostro wok è dotato di uno speciale rivestimento di vetro e porcellana.
Il rivestimento viene applicato sulla ghisa a spruzzo e successivamente cotto a temperature elevate.
Insieme con il wok ricevete un inserto di acciaio per cuocere a vapore e tenere in caldo (solo il modello K0810) e un coperchio di vetro, da usare quando si fanno bollire gli alimenti. Il coperchio di vetro consente di controllare comodamente l'andamento della cottura.
Il vostro wok può essere utilizzato in numerosi modi: per arrostire (e friggere), bollire, cuocere a vapore e preparare ogni genere di ricette. Può essere utilizzato su piani di vetroceramica o fornelli a gas, piastre elettriche o a induzione.
Attenzione: I manici Easy Grip possono diventare molto caldi!
PRIMA UTILIZZAZIONE
Prima di usare il wok per la prima volta, scaldatelo con olio abbondante e poi lasciatelo riposare per un po'. Dopo che si è raffreddato, asciugare con cura l'olio in eccesso con un po' di carta assorbente da cucina.
USO
Quando cucinate con il vostro wok evitate di usare stoviglie di metallo. Sono adatte esclusivamente stoviglie di legno o plastica.
PULIZIA
Per lavare il vostro wok utilizzate soltanto acqua calda (SENZA detersivo) e lasciatelo asciugare completamente. Lavatelo sempre immediatamente dopo l'uso. Non lasciatelo mai per lungo tempo pieno d'acqua. Dopo l'uso passate un po' d'olio sulla ghisa, in modo che il vostro wok si conservi sempre come nuovo.
Attenzione: Il vostro wok non va messo nella lavastoviglie!
AVVERTENZE PER IL FORNELLO (solo per il modello K0817)
–Per il vostro fornello BODUM® dovete UTILIZZARE ESCLUSIVAMENTE confezioni di pasta combustibile Sterno.
–Tali confezioni si possono acquistare nei negozi di alimentari e di articoli per la casa o nelle drogherie.
–Aprite il bruciatore (chiusura a vite), staccate il foglio protettivo e inserite la confezione di pasta combustibile, chiudete il bruciatore e accendetelo.
Regolazione: fori aperti = fiamma grande; fori chiusi = fiamma piccola.
–Per regolare la fiamma utilizzate la levetta del bruciatore. Per ottenere una fiamma più forte, lasciate aperti i fori. Per ridurre la fiamma girate la levetta, in modo da chiudere parzialmente i fori.
–Quando il bruciatore è acceso si dovrebbe evitare di muovere o toccare sia il bruciatore che il fornello.
–Per spegnere la fiamma mettete sul bruciatore l'apposito coperchio, in modo da chiuderlo completamente.
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