Melissa Isvaffeljern: Den Ultimative Guide til Isvafler Opskrift

3.Åbn isvaffeljernet, hæld lidt dejmasse ud på midten af den nederste plade. Når låget lukkes, vil dejen blive fordelt på hele pladen.

4.Luk isvaffeljernet. Hold ikke i håndtaget, mens De bager vafler, da dampen er meget varm. Mens bagningen foregår, vil indikatorlampen tænde og slukke flere gange. Dette indikerer at termostaten sørger for, at pladerne hele tiden har den rette temperatur. Den fortæller ikke, hvornår De skal starte og stoppe bagningen.

5.Bag de første vafler i ca. 2-3 min. til de er lysebrune. Hvis vaflerne bliver for brune, er det svært at forme dem korrekt.

6.Låget vil løfte sig en smule under bagningen, da dejen hæver lidt under tilberedningen. Åbn ikke isvaffeljernet det første minut under bagningen.

7.Åbn forsigtig isvaffeljernet. Løsn forsigtig isvaflen med en varmebestandig plastpalet eller træpalet. Brug ALDRIG metal redskaber såsom kniv, gaffel, ske eller metalpalet til at løsne vaflen med, da dette kan skade belægningen på varmepladerne. Hvis der har været anvendt metalredskaber på isvaffeljernet, bortfalder garantien.

8.Når De er færdig med at bage, lader De isvaffeljernet stå åbent og tager stikket ud af stikkontakten. Lad isvaffeljernet køle helt af, før De børster krummerne fra pladerne og rengør det med en hårdt opvredet klud. Brug aldrig vand med rengøringsmidler eller lignende.

Opskrift på isvafler

ca. 20 stk.

5 æg

100 g stødt melis

125 g smeltet smør

2 tsk. vanillesukker

150 g mel

2 tsk. bagepulver

FREMGANGSMÅDE:

-Pisk æg og sukker til en luftig masse.

-Tilføj smeltet smør og vanillesukker.

-Tilsæt melet, der er blandet grundigt med bagepulveret

-Kom en stor spsk. dej på den nederste plade på det varme isvaffeljern, der er blevet olieret først, og bag ved medium varme til vaflen er lysebrun. Dette tager et par minutter. Derefter fjernes den forsigtigt fra isvaffeljernet med en træpalet eller lign. og formes hurtigt til et kræmmerhus. Hertil kan man bruge den medfølgende isvaffelformer. Den færdige vaffel lægges (med isvaffelformeren inden i) med sammenføjningen nedad på et stykke køkkenrulle. Efter ca. 1 minut er vaflen stivnet og kan herefter, når den er helt afkølet, anbringes i en kagedåse

– dette sikrer, at den forbliver sprød.

Rengøring

-Tag stikket ud af stikkontakten og lad isvaffeljernet køle af.

3