Tilberedning AF MAD, Efter tilberedning

TILBEREDNING AF MAD

Før nedsænkning af kurven

•Sørg altid for at tørre fødevarerne af, inden du nedsænker dem i den varme olie.

•Sørg for, at fødevarerne har nogenlunde den samme størrelse, så de tilberedes ensartet. Undgå alt for tykke stykker.

•Sørg for at fjerne så meget is som muligt fra frosne fødevarer. De behøver dog ikke være optøet, før de tilberedes.

•Undgå at overfylde kurven.

Vigtigt!

Håndtaget kan blive meget varmt efter længere tids brug.

Tilberedningstips

Nedenfor følger en vejledende oversigt over tilberedningstemperatur og -tid for forskellige fødevarer:

Temperatur		Tid
Panerede
fiskefileter	170° C	5-6 min.
Store rejer	170° C	3-5 min.
Kyllingebryst	175° C	3-4 min.
Panerede
kyllingestykker	170° C	12-15 min.
Løgringe	180° C	3 min.
Indbagt broccoli	185° C	2-3 min.
Pommes frites
(1. stadie)	160° C	8-10 min.
Pommes frites
(2. stadie)	190° C	3-4 min.

Efter tilberedning

1.Løft op i håndtaget for at hæve kurven inde i karret.

2.Åbn låget.

3.Lad olien dryppe af fødevarerne, inden du fjerner kurven. Hæng evt. kurven til afdrypning på karrets side ved hjælp af bøjlen, der sidder under håndtaget.

4.Luk låget igen.

5.Indstil temperaturvælgeren på den lavest mulige temperatur ved at skubbe den så langt mod venstre som muligt.

6.Sluk på afbryderknappen, og tag stikket ud af stikkontakten.

7.Lad friturekogeren køle helt af (1-2 timer).

Vigtigt!

Du må aldrig flytte friturekogeren, når der er olie i den, og låget er åbent.

HÅNDTERING OG OPBEVARING AF OLIEN

Vær opmærksom på, at al håndtering af olien skal ske, når olien er helt afkølet!

•Fjern eventuelle madrester fra olien efter brug.

•Filtrer olien med regelmæssige mellemrum.

•Olien skal udskiftes, når den har været brugt ca. 10 gange. Al olien skal udskiftes på én gang; du må altså ikke blande ny og gammel olie. Den gamle olie skal bortskaffes i henhold til gældende lokale foreskrifter.

•Opbevar olien i friturekogeren eller i en lufttæt beholder på et tørt, køligt og mørkt sted. (Det er ikke nødvendigt at opbevare olien i et køleskab).

RENGØRING

•Tør friturekogerens kabinet af med en let fugtig klud med varmt vand tilsat lidt opvaskemiddel.

•Karret, låget og kurven med håndtag kan rengøres direkte i varmt vand tilsat opvaskemiddel.

•Brug ikke nogen form for stærke eller slibende rengøringsmidler på friturekogeren eller tilbehøret. Brug aldrig en stålbørste eller skurebørste til rengøring af friturekogeren, da overfladen kan tage skade.