Frymaster UHC-P 2-yuva Ek D Genel Muhafaza Kabini-P UHC-P için S.O.C, Ek E Üretim Grafikleri

Page 39

Ek D: Genel Muhafaza Kabini-P (UHC-P) için S.O.C.

Genel Muhafaza Kabini-P kullanım prosedürleri KIZARTILMIŞ ÜRÜNLER için kullanıldığında mevcut prosedüre benzerdir. Tek fark kızartılmış ürünün kırıntı tepsisiyle birlikte kullanılan ve kabinde önceden ayarlanmış yuvaya giren metal rafta bekletilmesidir. Bu tepsiler için tepsi astarlarına gerek yoktur.

Genel Muhafaza Kabini-P kullanım prosedürleri IZGARA ÜRÜNLER için kullanıldığında da mevcut prosedüre benzerdir.

Ürün ızgaradan alındıktan sonra suyunu çekmek üzere bırakılmamalıdır.

Tüm ızgara ürünler için tepsi astarı kullanın.

Ürün uygun tepsiye yerleştirildiğinde istiflenebilir. Üst üste altı adet 10-1 ve sosis köftesi istiflenebilir. Yumurtalar (çırpılmış harici), ızgara tavuk ve 4-1 köfteler üst üste 3 adet olmak üzere istiflenebilir (Ek G, Sayfa 18-9’a bakın).

Genel Muhafaza Kabini-P kullanım prosedürleri BİSKÜVİLER için kullanıldığında aşağıdaki gibidir:

Bisküviler, bisküvi tepsisinden çıkarıldıktan sonra folyodan çıkarın ve karton kutuyu açın.

Tepsiye tepsi astarı yerleştirin ve bisküvileri astara kaydırarak yerleştirin. Bisküvi tepsileri 30 dondurulmuş bisküvi, 20 çıtır bisküvi veya 20 kek muhafaza edilebilmektedir.

Ek E: Üretim Grafikleri

Hafta Sonları

Tavsiye Edilen Tepsi

9/3

6/3

Boyutu/İstif

 

 

Ultra Yüksek Miktar

18/6

12/3

 

 

 

Üniteler

Tepsi

Tepsi

 

 

 

Zaman periyodu

10:1

4:1

 

 

 

Normal Menü

8/3

1/1

8/1

8/1

 

 

 

 

15/3

1/1

10/1

14/1

 

 

 

 

# Parça

Çanta

# Parça

# Parça

 

 

 

 

GRCK

NUGG

McCk

Balık

 

 

 

 

 

Hafta Sonları

 

 

 

 

 

Kahvaltı Menüsü

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tavsiye Edilen

30/1

12/3

6/3

6/1

6/3

15/3

5/1

9/1

 

Tepsi Boyutu/İstif

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ultra Yüksek

30/1

24/6

18/3

6/1

18/3

30/3

20/1

9/1

 

Miktar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Üniteler

 

Tepsi

Tepsi

Tepsi

Tepsi

Tepsi

Tepsi

Tepsi

Tepsi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zaman periyodu

 

BISC

SAUS

FOLD

SCRA

ROUN

CBAC

MUFF

BURR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10-6

Image 39
Contents UHC-P 2-yuva UHC-P 4-yuva Türkçe 24-Saat Hizmet HattıUyari Tipik Kurulumlar Kurulum, Garanti, Parçalar Açma Kullanıma Genel BakışProgramlama Yiyecek Öğesi Varsayılan Ayarları2 Parça İadesi Genel Muhafaza KabiniGaranti Garanti Koşulları Genel Muhafaza KabiniParça Sİparİşİ VE Servİs Bİlgİsİ Kullanıma Dair İpuçları Ürün TepsileriCm Ayakların Kurulumu Izgara Tutacağını TakınAçma Şekil Kullanıma Genel BakışZamanlayıcı Kullanımı Kahvaltı AyarıÖğle Yemeği Ayarı Kabin KullanımıYuvaları OFF Kapalı Konumuna Alma Sıcaklık AlarmlarıDaha Fazla Pişir Uyarıları Temiz Modu Kullanmak4 Yükselme Süresi Alarmı 1 Yüksek ve Alçak Sıcaklık Alarmları2 Gıda ve İlaç İdaresi FDA Alarmı Sensör Aralığı alarmıProgramlamaya Genel Bakış Öğle Yemeği TransferKabin Ekranı UHC-P’nin Programlanması Palm Yazılımının AçılmasıBakın Adım 2 Kabin 2 veya 4 Yuvalı Kullanım için UHC-P Yazılımının KurulmasıKabinin Palm Pilot ile Ayarlanması ’deki alt ok Şifre ErişimiYeni Ürün Girişi Şifre GirmeUHC-P Adım 2 Menü Menü Adını Değiştirme/Menü SilmeAdım 6 Kaydet ÖnayarlarYazılım Versiyonu 2.10’a Sahip Kabinlerin Kaydedilmesi Önayarların Yüklenmesi 2.10 versiyonuna sahip yazılımlardaAdım 1 Menü ekranından i ikonuna tıklayın Yazılım Versiyonu 2.10’a Sahip Kayıtlı Kabinlerin YüklenmesiAdım 1 Menü Yazılım Versiyonu 2.10’a Sahip Kayıtlı Kabinlerin SilinmesiSıcaklık Ekranının Değiştirilmesi Fahrenhayt’tan Santigrat’a/Dil SeçimiDil Seçimi Şekil 2 Kabin Kabin Yapılandırmalarını ve Günlük Etkinliklerini YüklemekDokunun Palm’a Yazılım Bulmak ve YüklemekPalm İşletim Sistemi Versiyon Numarasını Kontrol Etmek Adım 2 İnfo düğmesineUHC-P Yazılımını Edinmek Yazılımı Palm’e Kurmak UHC-P UHC-P Palm’ler Arasında Yazılım Alışverişi Ekler Günlük Kabini Temizleyin Tablo Haftalık Kabin YuvalarıAdım 4 Kabin Ofset Giriş ÖrnekleriYıllık Hava Çıkış Fanlarını Temizleyin 10-5 Ek E Üretim Grafikleri Ek D Genel Muhafaza Kabini-P UHC-P için S.O.CTipik Öğle Yemeği Ayarı Ek F UHC-P Genel Ayarlar/İstifleme DüzenlemeleriKahvaltı Ayarı Öğle Yemeği Ayarı Tipik Kahvaltı AyarıEk G İstifleme Düzenlemeleri Tavsiye Edilen İstif- Normal Miktar 9/3819-6279 Mayis

UHC-P 2-yuva, UHC-P 4-yuva specifications

Frymaster has long been a pioneer in the commercial foodservice industry, and its UHC-P series is a testament to the company’s commitment to innovation and efficiency. Among the standout models in this line are the UHC-P 2-yuva and the UHC-P 4-yuva, which are designed to cater to a variety of frying needs in busy kitchen environments.

The UHC-P 2-yuva model is engineered for establishments with moderate volume demands, while the UHC-P 4-yuva is built to handle larger operations, making both models versatile options for restaurants, catering services, and food trucks alike. Each model features advanced oil management systems that not only extend the life of the cooking oil but also ensure that food retains its quality and flavor.

One of the key features of both models is the computer-controlled frying system, which offers precision cooking with programmable frying times and temperatures. This technology allows operators to achieve consistent results, minimizing the risk of overcooking or burning food. The intuitive interface is user-friendly, enabling staff to easily adjust settings and monitor multiple fryers simultaneously.

Another important aspect of the UHC-P series is its energy efficiency. Both the UHC-P 2-yuva and UHC-P 4-yuva use a highly efficient heating system that reduces energy consumption without sacrificing performance. This not only helps to lower operational costs but also supports eco-friendly practices in commercial kitchens.

Safety is a top priority in the design of the UHC-P fryers. Both models come equipped with built-in safety features such as automated shut-off and temperature control, which help prevent overheating and accidents. Additionally, the fryers are made with durable materials that are easy to clean, ensuring a maintained hygienic environment.

In summary, Frymaster's UHC-P 2-yuva and UHC-P 4-yuva models represent the forefront of frying technology, combining efficiency, safety, and ease of use. With features like computerized frying controls, energy efficiency, and durable construction, these fryers meet the demands of modern foodservice operations while ensuring top-notch food quality. Whether it's a small café or a bustling restaurant, Frymaster's UHC-P series caters to diverse frying needs, making it an invaluable asset to any kitchen.