RECETAS
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HUEVO Y SÁNDWICH DE MOLLETE
Mollete inglés Huevo escalfado
Rebanada de Tocino Canadiense, Jamón o Fritura de Carne de Salchicha (opcional)
Rebanada de Queso de Queso Cheddar
Preparación: Coloque el huevo escalfado encima de la mitad de mollete inglés seguido del fiambre y luego la rebanada de queso. Tape el sándwich con la otra mitad del mollete inglés.
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HUEVOS BENEDICT
Molletes ingleses, picados por la mitad y abiertos Huevos escalfados
Rebanadas de Tocino Canadiense Sal y pimienta al gusto
Salsa holandesa al gusto (ver la receta)
Preparación: Ponga una rebanada de tocino canadiense encima de cada mitad de mollete inglés seguido de un huevo escalfado. Sazone con sal y pimienta. Con una cuchara, vierta la salsa holandesa sobre los huevos.
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4cdas.
2cdas.
1cdas.
1cdas.
SALSA HOLANDESA
Yemas de huevo
Crema doble
Mantequilla
Jugo de limón
Vinagre blanco
Pizca de sal
Pizca de azúcar
Caldo de pollo (opcional)
Gota de salsa picante
Combine todos los ingredientes excepto el vinagre blanco y caldo de pollo en la parte superior de un baño de Maria, sobre agua hirviente. Remueva hasta quedar espero, aproximadamente unos 3 minutos. Nota: No caliente de nuevo ni cubra el pote. De ser necesario, diluya con el caldo de pollo. Vierta y remueva el vinagre inmediatamente..
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