Compartiment congélateur, Congélation, Décongélation

Compartiment congélateur

Le compartiment congélateur est un congélateur quatre étoiles destiné à la congélation et la conservation des denrées alimentaires. Tous les modèles, à l’exception des appareils «no-frost», sont équipés d’un plateau permettant la congélation aisée des baies, la fabrication des glaçons, etc.

Congélation

Aﬁn de conserver toutes leurs qualités aux produits alimentaires, ces derniers doivent être congelés à -18 °C le plus rapidement possible.

Lorsque le bouton supercongélation est enfoncé, la température de congélation est abaissée à –25 degrés Celcius. En cas de congélation de plus de 3 kg de denrées, le bouton de supercongélation doit être activé environ 24 heures à l’avance. Pour les quantités plus réduites, il est sufﬁsant de l’activer quelques heures à l’avance ou en plaçant les produits dans le congélateur.

Il n’est pas nécessaire d’activer le bouton de supercongélation pour les produits déjà congelés ou en cas de congélation de faibles quantités de denrées alimentaires.

La lampe de contrôle émet une lumière jaune aussi longtemps que la fonction supercongélation est activée. Au bout de 24 heures, la lampe s’éteint et l’appareil passe automatiquement en mode normal. Durant la phase de congélation, la diode peut émettre une lumière rouge ou clignoter : cela est normal.

Utiliser uniquement des produits alimentaires de bonne qualité. La viande, la volaille, le poisson, les légumes, les fruits, les produits laitiers et les plats cuisinés sont parfaitement adaptés à la congélation. Les denrées

àhaute concentration d’eau, telles que salades, radis, pamplemousses, pommes, concombres et poires, sont mal adaptées à la congélation.

Emballer les produits dans des récipients étanches à l’air, des sacs de congélation, etc. Adapter la taille des portions à leur

utilisation. Ne pas congeler les légumes en portions d’un poids supérieur à 2,5 kg. Ne pas congeler la viande en portions d’un poids supérieur à 2,5 kg. Éviter toute humidité des sacs et sachets pour empêcher qu’ils ne « collent » ensemble. Placer les produits de telle façon qu’ils soient le moins possible en contact les uns avec les autres, aﬁn d’accélérer leur congélation. Évacuer l’air contenu dans les emballages pour éviter le dessèchement de la surface des produits. Ne pas oublier de noter le contenu, la quantité et la date sur chaque emballage.

Il est conseillé de répartir les différents produits en catégories. C’est-à-dire qu’il vaut mieux regrouper légumes avec légumes, viande avec viande, etc.

Décongélation

Les fruits et légumes congelés ne doivent pas être décongelés avant utilisation, mais plongés directement dans l’eau bouillante. En ce qui concerne la viande, il est préférable de la sortir du congélateur la veille de son utilisation et de la placer pour décongélation dans le réfrigérateur : on obtient ainsi une hygiène optimale et une conservation parfaite de la qualité de la viande.

Recongélation

Dans le cas où des produits achetés congelés ou surgelés ont eu le temps de décongeler avant d’être placés dans le congélateur, ils ne doivent pas être recongelés, mais utilisés dans les 24 heures ou cuisinés sur-le-champ et congelés ensuite.

Les produits congelés qui ont décongelé dans le réfrigérateur et qui sont simplement légèrement souples au toucher peuvent toujours être recongelés sans problème.

Remarque

Les aérosols et les boîtes contenant un liquide dans lequel est dissous du gaz carbonique ne doivent pas être congelés pour cause de risque d’explosion.

FC310AL specifications

The Smeg FC310AL is a premium refrigerator that combines style, functionality, and advanced technology to enhance any modern kitchen. With its classic design and contemporary features, the FC310AL stands out as a reliable and attractive appliance.

One of the most notable aspects of the Smeg FC310AL is its retro aesthetic, characterized by rounded edges and a distinctive curved handle, reminiscent of mid-20th-century design. This refrigerator is available in several colors, allowing homeowners to choose a shade that complements their kitchen décor. The exterior finish is both sleek and durable, ensuring that the appliance remains visually appealing over time.

The FC310AL has a capacity of 310 liters, making it an excellent choice for families or individuals who require ample storage space. Inside, it features multiple adjustable shelving units that are made from safety glass, providing flexibility in organizing food items. The shelves are also easy to clean, adding to the overall convenience of maintenance.

In terms of technology, the Smeg FC310AL is equipped with a state-of-the-art cooling system that ensures optimal temperature control. Its No Frost technology prevents ice buildup, eliminating the need for manual defrosting and enhancing energy efficiency. The refrigerator operates quietly, thanks to its efficient compressor, ensuring that it won't disrupt the tranquil atmosphere of the home.

Energy efficiency is a crucial consideration for modern appliances, and the FC310AL excels in this area. Rated with an excellent energy classification, it consumes less electricity than many traditional refrigerators, helping to reduce household utility bills while also being environmentally friendly.

Additional features of the Smeg FC310AL include a spacious freezer compartment, adjustable door shelves, and a dedicated bottle holder. These elements further enhance its functionality, making it easier for users to organize and access their favorite foods and beverages.

With a perfect blend of style, advanced technology, and practical features, the Smeg FC310AL is an ideal choice for those seeking a refrigerator that meets both aesthetic and functional needs. Its combination of retro charm and modern efficiency ensures that it will remain a valuable addition to any kitchen for years to come.