KitchenAid KSC700 manual Entretien du pot de céramique Et de la mijoteuse, Service des restes

Page 42

Conseils pour un meilleur mijotage

FRANÇAIS

Améliorer la texture et la saveur

La quantité d’assaisonnements, les types d’ingrédients et le moment où l'on ajoute les ingrédients peuvent améliorer la texture et la saveur de vos repas mijotés.

En règle générale, pour utiliser vos recettes préférées dans la cocotte mijoteuse, ajoutez les quantités d’herbes et d’assaisonnements pour compenser l’effet de durées de cuisson plus longues.

Ajoutez des garnitures, des herbes fraîches et des légumes à cuisson rapide vers la fin du cycle de cuisson. Vous pouvez ajouter, par exemple, des pois, du maïs et des courges fraîchement tranchées dans les 10 à 20 dernières minutes.

Considérez aussi les différences entre les ingrédients communs pour la cuisson à plus long terme. La volaille à viande foncée conservera mieux l’humidité que la viande blanche dans les recettes à cuisson de plus de 7 à 9 heures. Le riz à grains entiers, comme le riz brun ou sauvage, conserve sa texture beaucoup mieux que le riz blanc

àcuisson lente. Pour les périodes plus longues, le riz blanc peut être trop cuit et il prend alors une consistance pâteuse.

Coupez les aliments à la bonne taille

La taille des aliments coupés peut affecter son goût et sa texture. Pour assurer l’uniformité de la cuisson, coupez les légumes de densité semblable, comme les pommes de terre, les carottes et les navets en morceaux de taille semblable. En général, les légumes denses devraient être un peu plus petits que les légumes plus tendres.

Couper les viandes en morceaux larges vous permet d’avoir des périodes de cuisson plus longues et éviter ainsi la surcuisson.

Service des restes

Avant de placer les restes dans la cocotte mijoteuse, réchauffez-les bien à 74 °C

(165 °F). Les sauces et les soupes doivent être amenées à ébullition, puis gardées chaudes dans la cocotte mijoteuse au réglage de buffet.

Il n’est pas recommandé de réchauffer les restes dans la cocotte mijoteuse. Pour cette fonction, un four à micro-ondes est idéal. N’utilisez pas le pot de céramique ou le couvercle de verre dans un four, un four

àmicro-ondes ou une surface de cuisson pour réchauffer les aliments.

Entretien du pot de céramique

et de la mijoteuse

Voici quelques conseils simples pour faire en sorte que votre cocotte mijoteuse vous offre des années de service.

•Cet appareil est une cocotte mijoteuse à grande capacité et il est recommandé de l’utiliser avec au moins une pinte (1,13 litres) d’aliments dans le pot de céramique

•Ne rangez pas le pot de céramique au réfrigérateur.

•S’il est laissé accidentellement dans le réfrigérateur, n’y mettez pas immédiatement des liquides chauds ou tièdes. Attendez que le pot soit à la température ambiante.

•Si vous assemblez une recette avant la cuisson, rangez les ingrédients dans un contenant couvert, distinct.

•Après chaque utilisation, suivez toujours les instructions d’entretien et de nettoyage.

40

Page 41 Page 43
Image 42
Page 41 Page 43
Contents KSC700400 A./É.-U./EE.UU Canada/CanadáKitchenAid.comProof of Purchase and Product Registration Preuve d’achat et enregistrement du produitComprobante de compra y registro del producto Table of Contents Slow Cooker Safety Electrical RequirementsImportant Safeguards Electronic Temperature Sensor Slow Cooker FeaturesElectronic Temperature Management System Glass Lid with Form-Fitting Soft SealQt 6.6 L Ceramic Pot Food Temperature AlertLarge Housing Handles Capacity MarkingsOperating the Slow Cooker Programmable Timer Preparing the Slow Cooker for UseProgrammable, 5-Setting Cook and Serve Control Time Adjustment ButtonsUsing the Buffet Setting On different settings so you can adapt your Slow Cooker Setting GuidelinesUsing the Simmer, Low, High, and Auto settings To Buffet, allows the kind of cooking, orBroth-based soup with less tender cuts of meat Start With Food at the Right TemperatureTips for Better Slow Cooking Sure and Steady CookingEnhancing Texture and Flavor Care of Ceramic Pot and CookerSlow Cooker is a Moist Environment Cut Food to Proper SizeTo eliminate residual odors on the lid seal Care and CleaningTo clean white residue from the ceramic pot Fitting the removable Silicone Lid Seal back onto the lidTroubleshooting If the problem cannot be correctedError Codes Ancho Chile-rubbed Baby Back Riblets Tsp 20 mL ground cuminChocolate Chunk Bread Pudding Curried Green Chile PorkCup 250 mL coconut milk Medium about 11/2 lb/681 g red potatoes, cut into quarters Garlic Smashed PotatoesMocha Cocoa Cloves garlic, minced Cup 250 mL sour creamPearl onions, peeled Orange-glazed Cornish HensSlices fresh orange Cornish hens Tbs 15 mL butter, softened Tbs 15 mL soy sauceWhite Chili Cup 50 mL fresh lime juiceCup 125 mL plus Sunday Pot Roast DinnerTsp 2 mL dried thyme Can 103/4 oz Tsp 2 mL dry mustard Tbs 30 mL balsamic vinegarPulled BBQ Pork Sandwiches Cup 50 mL molassesTbs 30 mL cider vinegar Sausage and Egg Sourdough Strata Cup 4 oz/115 g shredded Swiss cheese, dividedClassic Beef Bourguignonne Tsp 3 mL saltCup 50 mL all- purpose flour Italian Meat Roll Braciola Cup 75 mL loosely packed fresh oregano leaves, well driedCm thick. Set aside Celebration Stuffing Medium apple, peeled, cored, and chopped21/2 cups 625 mL chicken broth Egg, beaten Middle East Lentil and Vegetable Soup Large potato, cut into 1/2 1.25 cm cubesCloves garlic, minced Bay leaves Tbs 15 mL ground cumin Canada, and Puerto Canada Hassle-free KitchenAid Slow Cooker WarrantyDistrict of Columbia Puerto RicoHassle-Free Replacement Warranty Canada How To Arrange for Warranty Service Puerto RicoTo learn the location of a Service Center near you For service information in Mexico, call toll-free How To Arrange for Service Outside these LocationsHow To Order Accessories Replacement Parts Or write to Customer eXperience Centre KitchenAid CanadaTable des matières Caractéristiques de cocotte mijoteuseSécurité de la cocotte mijoteuse Contraintes électriquesVolts 120 VCA seulement Hertz 60 Hz Consignes DE Sécurité Importantes Système de gestion de température électronique Caractéristiques de la cocotte mijoteuseRéglages Puissant élément chauffant de 400 wattsCaractéristiques de cocotte mijoteuse Avant sa première utilisation Préparation de la cocotte mijoteuse à son utilisationButoir amortisseur du mur Rangement de cordon intégré Assemblage de la cocotte mijoteuseLes voyants à DEL Cooking cuisson et Keep Warm garder chaud Boutons d’ajustement de temps Buffet 74 C 165 F Heures de serviceCommande Cuisinez et servez programmable à 5 réglages Utilisation du réglage BuffetFrançais Directives de réglage de la cocotte mijoteuse Casserole de pommes de terreSoupe avec des coupes de viande moins tendres Conseils pour un meilleur mijotage Cuisson sûre et constanteUne cocotte mijoteuse est un milieu humide Améliorer la texture et la saveur Service des restesEntretien du pot de céramique Et de la mijoteuse Coupez les aliments à la bonne taillePour nettoyer les résidus blancs du bol de céramique Entretien et nettoyageRemarque Ne plongez pas le boîtier de métal dans l’eau Dans un contenant approprié pour unBranchez la cocotte mijoteuse DépannageLorsque le joint couvre la moitié du Si le problème ne peut pas être corrigéDe température Défaillance du bouton Codes d’erreurs’affichage alternera entre ’est pas à la position20 ml 4 cuillerées à thé de poudre d’Ancho Chile Ml 11/2 cuillerée à thé de sel75 ml 1/3 tasse de bouillon de bœuf ou d’eau Pudding de pain perdu à morceaux de chocolat Pommes de terre en purée à l’ailPorc au piment vert au cari Cacao mochaOignons perlés, pelés Poulets de Cornouailles laqués à l’orangeTranches d’orange fraîche 50 ml 1/4 tasse de vin banc ou de bouillon de pouletPinte/1 L 4 tasses d’eau Gros oignon, haché Chili blancL 6 tasses d’eau 50 ml 1/4 tasse de jus de lime fraisRôti braisé du dimanche 125 ml 1/2 tasse plus50 ml 1/4 tasse de mélasse Sandwiches au porc détaché barbecueLarges gousses d’ail, haché 30 ml 2 cuillerées à table de vinaigre de cidreStrata de saucissons et oeufs au levain Petit piment rouge, haché et diviséFeuille de laurier Gousses d’ail, haché Bœuf bourguignon classique11/2 pouce Ml 3/4 cuillerée à thé de sel45 ml 3 cuillerée à table d’huile d’olive, divisée Roulé italien à la viande Braciola185 ml 3/4 tasse de fromage Parmesan râpé Tomates Roma, coupées de manière grossière ContenantFarce de célébration Oeuf, fouettéDans un très large bol, combinez le pain, 125 ml Large oignon, haché Soupe aux légumes et lentilles du Moyen-OrientL /4 pintes 16 tasses d’eau 25 cm 1/2 pouceColumbia, le Canada et Columbia et le Canada Garantie de la cocotte mijoteuse KitchenAidLe district fédéral de District fédéral de Puerto Rico GarantieGarantie de satisfaction totale et de Remplacement Canada Comment obtenir une réparation sous Garantie à Puerto RicoSuffit d’appeler le numéro sans frais Comment commander des accessoires Et des pièces de rechange Comment obtenir une réparation En dehors de ces territoiresÍndice IntroducciónSeguridad de la olla lenta Requisitos eléctricosMedidas DE Seguridad Importantes Características de la olla lenta Sistema electrónico de gestión de temperaturaPotente calentador eléctrico de 400 vatios Minutos Tapa de vidrio con sello blando ajustableMarcas de capacidad Antes del primer uso Cómo preparar la olla lenta para su usoDefensa de pared Compartimiento para cable integrado Montaje de la olla lentaCómo operar la olla lenta y el temporizador programable La pantalla de tiempo de cocción deHoras Botones de ajuste de tiempoUso del modo Buffet Guía de modos de la olla lenta Pudín/torta al vaporCostillas de carne de res cortas Comience con los alimentos a la temperatura justa Consejos para una cocción lenta seguraCocción segura y constante La olla lenta es un ambiente húmedoServir las sobras Cuidado del recipiente de cerámica y de la ollaCorte los alimentos en el tamaño justo No guarde la olla cerámica en el refrigeradorCuidado y limpieza Cómo limpiar los residuos blancos de la vasija de cerámicaSolución de problemas Si no se puede resolver el problemaSi la olla lenta falla, verifique lo siguiente Códigos de error Completamente cocidaNo esté completamente cocida Dientes de ajo, picados Costillitas de cerdo en chile anchoCucharadita 5 ml de aceite vegetal Taza 125 ml de salsa de chili preparadaPudín de pan con trozos de chocolate Cerdo con chile verde y curryBlancas de cáscara fina, cortada en cuartos Papas majadas con ajoMoca de cacao Dientes de ajo, picados Taza 250 ml de crema agriaCebollas, sin cáscara Gallinas Cornish con salsa de naranja glaseadaRodajas de naranjas frescas Gallinas Cornish Cucharadita 5 ml de cáscara de naranja ralladaTazas 1 cuarto /1 L de agua Cebolla grande, picada Chili blancoTazas 1.4 L de agua 11/2 cucharadita 7 ml de comino molidoTaza 125 ml más Cena de carne asada del domingoPulgada 2.5 cm Cucharadita 2 ml de mostaza secaSándwich de cerdo a la barbacoa Taza 50 ml de melazaCucharada 15 ml de mostaza Taza 4 onzas Sándwich de salchicha y huevo En pan Sourdough StrataPulgada/1.25 cm, fraccionado Pimiento rojo pequeño, picado y fraccionadoCucharaditas Carne de res a la Bourguignonne11/2 pulgadas 75 cm Taza 50 ml de harinaArrollado de carne a la italiana Braciola PulgadaCucharadas 45 ml de aceite de oliva, fraccionado Relleno de celebración Cucharadas de Ml manteca o margarinaOnzas 340 g de salchichón Dientes de ajo, picados Hojas de laurel Sopa de lentejas y vegetales del Medio OrientePulgada 25 cm Rinde 24 1 taza 250 ml porcionesDistrito de Columbia Distrito de Columbia y Garantía de la olla lenta de KitchenAidEstados Unidos, el Canadá y Puerto RicoGarantía de reemplazo sin Dificultades en Canadá Escríbanos a Customer eXperience Centre KitchenAid CanadaEscriba a Customer eXperience Centre KitchenAid Canada Cómo obtener el servicio de Garantía en Puerto RicoCómo obtener el servicio técnico En otros lugares JV DistribucionesCómo realizar un pedido de Accesorios y repuestos Bien PENSÉ. Bien Fabriqué
Related manuals
Manual 92 pages 60.41 Kb

KSC700 specifications

The KitchenAid KSC700 is an innovative and versatile stand mixer that caters to both amateur cooks and seasoned chefs alike. Known for its blend of functionality, durability, and style, this mixer is a staple in many modern kitchens.

At the heart of the KSC700 is its powerful 300-watt motor, which provides robust mixing performance. This ensures that whether you're kneading dough, whipping cream, or mixing batter, the machine can handle a wide variety of tasks with ease. The mixer features a 4.5-quart stainless steel bowl, which provides ample space for large batches while being easy to clean and resistant to rust.

One of the standout technologies in the KSC700 is the Planetary Mixing Action. This innovative design allows the beater to spin in one direction while the bowl rotates in the opposite direction, resulting in thorough and consistent mixing. This means you won’t have to scrape the sides of the bowl as often, saving you time and effort.

The KSC700 also boasts 10 speed settings, providing the flexibility to tackle delicate tasks, such as folding ingredients, to more heavy-duty processes, such as kneading bread dough. This adaptability is key for achieving the perfect texture and consistency for various recipes.

Convenience features such as the tilt-head design allow for easy access to the bowl, making it simple to add ingredients or change attachments. The included flat beater, dough hook, and wire whip provide a range of options for various mixing needs, while the attachment hub opens up possibilities for countless additional KitchenAid accessories, from pasta makers to food grinders.

In terms of design, the KSC700 stands out with its sleek and modern aesthetic, available in a variety of attractive colors. This makes it not just a tool, but a stylish addition to your kitchen countertop.

Durability is another key characteristic, as the KSC700 is constructed with high-quality materials, ensuring it can withstand the rigors of frequent use.

Overall, the KitchenAid KSC700 stand mixer exemplifies a perfect combination of power, versatility, and style, making it an indispensable tool for anyone who loves to cook or bake. Whether you're whipping up a batch of cookies or preparing a festive feast, this mixer has the features and technology to elevate your culinary creations.
Top Page Image Contents