Hamilton Beach 840149600 Desserts Recettes et renseignements pratiques, Sauce au Rhum, Moka chaud

Pour servir : servez sur du pudding de pain perdu, du quatre-quarts ou de la crème glacée.

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Sauce au Rhum

2 tasses (500 ml) de jus de pomme

1⁄4 tasse (60 ml) de sucre

2 cuillers à soupe (30 ml) d’amidon de maïs

1 tasse (250 ml) de rhum

1. Mettez le jus de pomme et le sucre dans le pot en grès. Cuisez à température moyenne pendant

2 heures ou à température moyenne pendant 4 heures.

2.Dans un petit bol, mélangez l’amidon de maïs et l’eau. Versez en mélangeant dans le mélange de jus de pomme et continuez à cuisiner jusqu’à ce que le mélange épaississe un peu. Versez le rhum dans le mélange. 8 – 10 portions

Desserts Recettes et renseignements pratiques

Compote de pommes

4 pommes golden, sans coeur (épluchées si vous le désirez)

1⁄4 tasse (60 ml) d’eau

1⁄2 tasse (125 ml) de sucre brun

1⁄4 tasse (60 ml) de miel

1cuiller à thé (5 ml) d’épice de tarte aux pommes

3cuillers à soupe (45 ml) de beurre

1.Mettez les pommes en cube dans le pot en grès.

Pour servir : remplacez les pommes par des poires pour un plat délicieux!

2.Dans un petit bol, mélangez l’eau, le sucre, le miel et l’épice. Mélangez bien et versez sur les pommes.

3.Cuisez à température élevée pendant 3 heures ou à température moyenne pen- dant 6 heures. 4 – 6 portions

Moka chaud

4tasses (1 L) de café infusé chaud 1⁄4 tasse (60 ml) de sucre

1⁄3 tasse (85 ml) de sirop parfumé au chocolat

2tasses (500 ml) de lait

1⁄2 tasse (125 ml) de liqueur au café

1⁄2 tasse (125 ml) de crème fraîche, fouettée (si vous le désirez)

1.Mélangez le café, le sucre et le sirop dans le pot en grès.

2.Couvrez et cuisez à température moyenne pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que le mélange soit chaud.

3.Ajoutez le lait et faites chauffer jusqu’à ce que le mélange soit chaud.

4.Versez en mélangeant la liqueur au café. Couronnez de crème fouettée.

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