Conseils pour cuisson à la mijoteuse

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•Pour de meilleurs résultats, remplissez le pot d’aliments jusqu’à demi-hauteur. Si le pot est rempli à demi-hauteur, vérifiez l’état de cuisson 1 à 2 heures avant l’achèvement du temps de cuisson indiqué dans la recette.

•Il n’est pas nécessaire de brasser les aliments dans la mijoteuse ; le retrait du couvercle de vitre entraîne une perte importante de chaleur, ce qui peut obliger à prolonger le temps de cuisson. Toutefois, si vous cuisez à température HIGH (élevée), vous voudrez sans doute brasser les aliments de temps à autre.

•Pour la cuisson des potages et des ragoûts, laissez un espace d’environ 5 cm (2 po) jusqu’à la bordure du pot pour permettre aux aliments de mijoter.

•Plusieurs recettes exigent toute une journée de cuisson. Si votre horaire du matin ne vous permet pas de préparer la recette, cuisinez-la le soir précédent. Déposez tous les ingrédients dans le pot, mettez le couvercle en place et réfrigérez toute la nuit. Le matin, déposez le pot dans la base.

•Certains aliments ne se prêtent pas bien à une cuisson prolongée à la mijoteuse. Versez les pâtes, les fruits de mer, le lait, la crème ou la crème sûre dans la mijoteuse 2 heures avant de servir la recette. Le lait évaporé et les soupes concentrées se prêtent bien à la cuisson à la mijoteuse.

•Plus la teneur en gras dans la viande est élevée, moins il faut de liquide pour la recette. Lorsque vous cuisez des viandes à teneur élevée en gras, déposez des tranches d’oignons épaisses sous la viande pour éviter que la viande ne repose et ne cuise dans le gras.

•Peu d’évaporation se produit lors de cuisson à la mijoteuse. Lorsque vous préparez votre soupe, votre sauce ou votre ragoût préféré, réduisez le volume de liquide indiqué dans la recette originale. Si le mélange est trop épais, vous pourrez ajouter du liquide éventuellement.

•Lorsque vous préparez une casserole de légumes, vous devrez ajouter du liquide à la recette pour éviter que le mélange ne brûle le long des parois du pot.

•Pour des recettes comprenant des légumes-racine, placer ces derniers au fond de la mijoteuse.

Conseils de sécurité pour la cuisson

•N’utilisez jamais de viande congelée, non cuite dans la mijoteuse. Dégelez toute viande ou toute volaille avant de la faire mijoter.

•Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus d’information au sujet de la température de cuisson interne des aliments.

•Pour ranger les restes après la cuisson, ne PAS placer toute la mijoteuse au réfrigérateur, car la durée de refroidissement sera trop longue. Séparer les restes en les déposants dans des petits contenants et placer au réfrigérateur.

•Ne jamais laisser reposer une viande insuffisamment cuite ou crue dans une mijoteuse à la température ambiante. La viande doit être cuite dès qu’elle est placée dans la mijoteuse (sauf pour les prépara- tions faites la veille et que la mijoteuse a été placée au réfrigérateur).

SI VOUS HABITEZ DANS UNE RÉGION À HAUTE ALTITUDE :

Les services de vulgarisation offrent les informations au sujet de la cuisson pour votre région. Pour trouver la coopérative de services de vulgarisation, veuillez visiter le site http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

33969 specifications

The Hamilton Beach 33969 Slow Cooker is a versatile and innovative kitchen appliance that caters to the needs of busy home cooks and culinary enthusiasts alike. Emphasizing convenience and efficiency, this slow cooker is designed to simplify meal preparation while delivering delicious, home-cooked meals with minimal effort.

One of the standout features of the Hamilton Beach 33969 is its large capacity. With a 6-quart size, it is well-suited for cooking meals for families or gatherings, making it ideal for preparing soups, stews, roasts, and even desserts. The spacious interior allows for ample cooking space, enabling users to prepare substantial portions in a single batch.

Equipped with a Smart Slow Cook option, this cooker offers programmable settings that allow users to customize their cooking experience. With a user-friendly digital display, you can easily set cooking times and temperatures. The slow cooker can be programmed to cook for a specified duration, ensuring that meals are cooked precisely according to your preferences. Additionally, the unit automatically switches to a warm setting once the cooking time is complete, keeping meals at the perfect serving temperature without overcooking.

The Hamilton Beach 33969 features a unique wrap-around heating element that provides even heat distribution throughout the cooking process. This technology enhances cooking performance, ensuring that food is cooked evenly and thoroughly for consistently delicious results.

Another fantastic characteristic of this slow cooker is its versatility. It can accommodate various cooking methods, including slow cooking, simmering, and even browning. The removable stoneware pot is dishwasher-safe, making cleanup a breeze, while the tempered glass lid allows users to monitor the cooking process without needing to lift the lid.

For safety, this model comes with cool-touch handles that protect against burns, allowing for easy transportation of the slow cooker from the countertop to the table. The durable construction ensures longevity, making it a reliable addition to any kitchen.

In conclusion, the Hamilton Beach 33969 Slow Cooker combines functionality with user-friendly features, making it a valuable tool for effortless meal preparation. Its large capacity, programmable settings, and advanced cooking technology provide an efficient way to enjoy hearty, homemade meals with minimal time and effort. Whether you're an experienced cook or a novice, this slow cooker will undoubtedly enhance your culinary experience.