Rival SCVPE600-CN Carrés Moelleux AU Chocolat, Artichauts Farcis, Ragoût AU Poulet ET AUX Patates

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RECETTES

CARRÉS MOELLEUX AU CHOCOLAT

250 mL de cassonade	375 mL d’eau
60 mL de poudre de cacao	1,25 litre de préparation pour carrés
250 mL de grains de chocolat au lait	au chocolat
90 mL de beurre ou de margarine, fondu	4 œufs
2 paquets (78 g) de crème-dessert	250 mL d’eau
au chocolat

1.Vaporisez légèrement pot en grès de la mijoteuse de produit antiadhérent.

2.Réunissez la cassonade, 375 mL d’eau et la poudre de cacao dans une petite casserole puis portez à l’ébullition.

3.Mélangez le reste des ingrédients dans un petit bol, ils formeront une pâte.

4.Étalez la pâte dans le pot en grès puis versez le mélange bouillant sur la pâte.

5.Couvrez puis faites cuire 1,5 heure à haut. Réglez la mijoteuse à l’arrêt et laissez reposer dans la mijoteuse pendant 30 minutes. Servez les carrés encore tièdes.

12 portions

ARTICHAUTS FARCIS

1 citron, coupé en rondelles	500 mL de pecorino romano râpé
500 mL de chapelure (ou de mie de pain)	10 mL de sel
1 gros bouquet de persil à feuilles	30 mL d’huile d’olive vierge extra
plates, haché	6 ou 8 artichauts, lavés, le haut des
5 mL de poivre noir frais moulu	feuilles et les queues coupés

Placez les rondelles de citron ainsi qu’environ 4 cm d’eau dans pot en grès de la mijoteuse. Mélangez la chapelure, le fromage, le persil, le sel et le poivre dans un bol. Écartez les feuilles des artichauts et remplissez généreusement les poches ainsi formées de farce, jusqu’à ce que vous atteigniez les petites feuilles du centre. Posez les artichauts debout dans la mijoteuse. Aspergez chaque artichaut de quelques gouttes d’huile d’olive. Réglez la mijoteuse à haut pendant 1,5 heure ou bien à bas pendant 3 ou 4 heures. Mettez le couvercle et faites cuire jusqu’à ce que les feuilles soient ten- dres et se séparent facilement du cœur. Vérifiez le degré de cuisson au bout d’une heure à haut ou de 3 heures à bas.

6 à 8 portions

RECETTES

RAGOÛT AU POULET ET AUX PATATES

8 poitrines de poulet, coupées en cubes	4 patates, pelées et coupées en cubes
4 pommes de terre jaunes, coupées en cubes	4 carottes, coupées en rondelles
2 boîtes (796 mL) de tomates entières	5 mL de sel
5 mL de poivre noir	1 mL de cannelle
2 mL de muscade	10 mL de paprika
10 mL de graine de céleri	125 mL de basilic frais
500 mL de bouillon de poulet

1.Mélangez tous les ingrédients dans pot en grès de la mijoteuse.

2.Couvrez puis faites cuire de 6 à 8 heures à bas ou bien 3 à 4 heures à haut.

12 portions

GRATIN DAUPHINOIS AU JAMBON

1 boîte de crème de champignon condensée	1 boîte à soupe d’eau
1 tranche de jambon d’environ 750 g,	120 g de cheddar râpé en filaments
coupée en cubes
Assaisonnement pour grillades à volonté
6 à 8 grosses pommes de terre russet, lavées à
la brosse et coupées en rondelles de 0,6 cm

1.Faites des couches de pomme de terre et de jambon dans pot en grès de la mijo- teuse que vous aurez préalablement graissé de produit antiadhérent en vaporisa- teur.

2.Mélangez la soupe, l’eau, le fromage et l’assaisonnement; versez sur les pommes de terre. Faites cuire pendant 3,5 heures à haut puis 1 heure à bas.

6 à 8 portions

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