KitchenAid KEWS105 Curseur de réglage Moist-Dry humide-sec, Réglage des commandes, Utilisation

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Curseur de réglage Moist-Dry

Curseur de réglage Moist-Dry

(humide-sec)

Le curseur de réglage Moist-Dry (humide-sec) permet d'ouvrir ou de fermer les ouvertures d'aération dans la porte. Le réglage MOIST (humide) retient l'humidité tandis que le réglage DRY (sec) permet à la vapeur et à l'humidité de s'échapper du tiroir.

REMARQUE : De la condensation peut se former sur les surfaces internes. Ceci est normal.

Pour garder les aliments humides, faire glisser le curseur à MOIST; les ouvertures d'aération sont alors fermées. La fermeture des ouvertures d'aération scelle le tiroir et garde les aliments chauds tendres et humides.

Pour garder les aliments croustillants, faire glisser le curseur à DRY; les ouvertures d'aération sont alors ouvertes. L'ouverture libère l'humidité du tiroir et garde les aliments chauds croustillants et secs. Voir le tableau de température du tiroir- réchaud dans la section “Réglage des commandes”.

Réglage des commandes

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Le tiroir-réchaud pour usage intérieur/extérieur est idéal pour garder au chaud des aliments cuits à la température de service. Il est conçu pour fonctionner à l'intérieur comme à l'extérieur à des températures pouvant descendre jusqu'à 32°F (0°C). Si le tiroir fonctionne à des températures inférieures à 32°F (0°C), le rendement peut être affecté.

Différents types d'aliments peuvent être placés dans le tiroir- réchaud en même temps.

Lorsqu'on maintient au chaud plusieurs types d'aliment, utiliser le réglage de température la plus élevée dans le tiroir-réchaud. Placer les aliments nécessitant la température la plus élevée au fond du tiroir et ceux nécessitant la température la plus basse sur la grille supérieure.

Pour les meilleurs résultats, ne pas placer d’aliments dans le tiroir pendant plus d’une heure. Pour les plus petites quantités ou les aliments sensibles à la chaleur tels que les œufs, ne pas maintenir plus de 30 minutes.

Les aliments doivent être cuits et à la température de service avant d'être placés dans le tiroir-réchaud. Couvrir les aliments avec un couvercle.

Les pains, pâtisseries et tartes aux fruits peuvent être chauffés de la température de la pièce au réglage HI. Sortir les aliments des sacs de plastique et les placer dans un contenant qui va au four.

Les plats de service et assiettes allant au four peuvent être réchauffés pendant que le tiroir-réchaud préchauffe.

REMARQUE : Pour conserver la chaleur, placer l'ustensile de cuisson et la grille dans le tiroir-réchaud avant le préchauffage.

Utilisation :

1.Pousser et tourner le bouton de commande au réglage de réchauffage souhaité : Lo (basse), entre Lo et Med (moyenne basse), Med (moyenne), entre Med et Hi (moyenne élevée), ou Hi (élevée).

REMARQUE : Pour les meilleurs résultats, la viande, les fruits de mer, la volaille et tous les aliments contenant de la viande, des fruits de mer ou de la volaille doivent être réchauffés à la température moyenne ou plus élevée.

2.Sélectionner le réglage MOIST (humide) ou DRY (sec).

3.Attendre la fin du préchauffage du tiroir-réchaud. Les durées de préchauffage minimales recommandées sont de 5 minutes pour Lo (basse), 10 minutes pour Med (moyenne) et

20 minutes pour Hi (élevée).

4.Pousser et tourner le bouton de commande du four à OFF (arrêt) après avoir terminé.

TABLEAU DES TEMPÉRATURES DU TIROIR-RÉCHAUD

Différents aliments nécessitent différents réglages pour maintenir la température de service idéale. Utiliser le tableau suivant comme guide.

La température du tiroir-réchaud peut être réglée à n'importe quel degré entre Lo et Hi. Pour les meilleurs résultats, la viande, les fruits de mer et la volaille doivent être réchauffés à la température moyenne ou plus élevée. Si désiré, couvrir les aliments pour maintenir la chaleur et l'humidité.

Lorsqu'on maintient au chaud plusieurs types d'aliments, configurer le tiroir au réglage de l'aliment nécessitant la température la plus élevée. Placer les aliments nécessitant la température la plus élevée au fond du tiroir et ceux nécessitant la température la plus basse sur la grille.

ALIMENT

RÉGLAGE

Bacon

Med à Hi - DRY

 

 

Bœuf, à point et bien cuit

Med à Hi - MOIST

 

 

Pain, petits pains

Med - DRY

 

 

Pain, petits pains mous

Med - MOIST

 

 

Mets en sauce - avec surface

 

croustillante

Med - DRY

Mets en sauce

Med - MOIST

 

 

Brioches

Med - MOIST

 

 

Céréales cuites

Med à Hi - MOIST

 

 

Œufs

Hi - MOIST

 

 

Poisson, fruits de mer (non panés)

Hi - MOIST

 

 

Poisson, fruits de mer (panés)

Hi - DRY

 

 

Aliments frits

Hi - DRY

 

 

Sauce, sauces à la crème

Hi - MOIST

 

 

Jambon

Med Hi - MOIST

 

 

Hors d’œuvre (croustillants)

Hi - DRY

 

 

Agneau

Med à Hi - MOIST

 

 

Crêpes, gaufres

Hi - DRY

 

 

Tartes, croûte simple

Med - DRY

 

 

Tartes, croûte double

Med à Lo - DRY

 

 

Pizza

Hi - DRY

 

 

Porc

Med à Hi - MOIST

 

 

Pommes de terre, au four

Med - DRY

 

 

Pommes de terre, en purée

Med à Hi - MOIST

 

 

Volaille

Hi - DRY

 

 

Légumes

Med à Hi - MOIST

 

 

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Contents TIROIR-RÉCHAUD ET MIJOTEUSE POUR USAGE INTÉRIEUR/EXTÉRIEUR Models/Modèles KEWS105 KEWS145 KEWS175INDOOR/OUTDOOR WARMING DRAWER & SLOW COOKER Use & Care GuideTABLE OF CONTENTS TABLE DES MATIÈRESYour safety and the safety of others are very important WARMING DRAWER SAFETYIMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS SAVE THESE INSTRUCTIONSControl Knob WARMING DRAWER USEElectrical Requirements Recommended Grounding MethodTo Use Setting the ControlsMoist-Dry Slide Control WARMING DRAWER TEMPERATURE CHARTPositioning Racks and Pans Optional Pans accessoryWarming Cookware Proofing BreadWARMING DRAWER CARE General CleaningAccessory Panel KitsWARMING DRAWER TROUBLESHOOTINGCONTROL KNOB RACKSIf you need replacement parts ASSISTANCE OR SERVICEAccessories Accessories U.S.AITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY This limited warranty does not cover KITCHENAID WARMING DRAWER WARRANTYLIMITED WARRANTY DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES LIMITATION OF REMEDIESVotre sécurité et celle des autres est très importante SÉCURITÉ DU TIROIR-RÉCHAUDDANGER AVERTISSEMENT IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ CONSERVEZ CES INSTRUCTIONSAVERTISSEMENT Bouton de commandeMéthode recommandée de mise à la terre Spécifications électriquesUtilisation Réglage des commandesCurseur de réglage Moist-Dry humide-sec TABLEAU DES TEMPÉRATURES DU TIROIR-RÉCHAUDPositionnement des grilles et des ustensiles Ustensiles facultatifs accessoiresUstensiles de réchauffage Levée du painBOUTON DE COMMANDE AccessoireRéinstallation ENTRETIEN DU TIROIR-RÉCHAUDGRILLES DÉPANNAGETIROIR-RÉCHAUD Le tiroir-réchaud ne fonctionne pasUstensile de service 1/2 ASSISTANCE OU SERVICEAccessoires Ustensile de service 1/3ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE GARANTIE DU TIROIR-RÉCHAUD KITCHENAIDGARANTIE LIMITÉE La présente garantie limitée ne couvre pas2013. Used under license in Canada. All rights reserved W10508321B9/13 Printed in U.S.A Imprimé aux É.-U Utilisé sous licence au Canada. Tous droits réservés
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KEWS105, KEWS145, KEWS175 specifications

The KitchenAid KEWS175, KEWS145, 9763141A, and KEWS105 are standout kitchen appliances designed to enhance culinary experiences with their innovative features and superior performance. Each model caters to the needs of modern kitchens, combining practicality with style.

The KitchenAid KEWS175 is particularly notable for its versatility. This model boasts multiple cooking modes, including convection, broil, and bake, offering chefs the freedom to experiment with a variety of dishes. One of its key features is the digital control panel, which allows for precise temperature settings and cooking times. Additionally, the built-in temperature probe ensures that meats and baked goods are cooked to perfection, eliminating the guesswork often associated with cooking.

Similarly, the KitchenAid KEWS145 emphasizes efficiency and performance. With a spacious oven capacity, this model is perfect for families or those who love entertaining. It includes the Even-Heat Technology that ensures consistent heat distribution throughout the oven, providing even cooking results every time. The steam rack feature allows for moisture retention, which is ideal for baking bread and other delicate items, ensuring a crispy crust while keeping the inside tender.

The 9763141A model further exemplifies modern cooking technology with its smart oven features. This model integrates Wi-Fi connectivity, allowing users to control their oven remotely via a smartphone app. This means you can preheat your oven or monitor cooking progress from anywhere, transforming the traditional cooking experience into a fully connected one. Also, the self-cleaning feature simplifies maintenance, saving valuable time in the kitchen.

Finally, the KitchenAid KEWS105 combines compact design with powerful features. This model is especially useful for small kitchens or apartments where space is at a premium. Despite its size, it does not compromise on functionality, offering a robust range of cooking settings and an easy-to-use control interface.

In summary, the KitchenAid KEWS175, KEWS145, 9763141A, and KEWS105 models all reflect a commitment to innovation, efficiency, and quality. Their unique features make them ideal choices for both amateur cooks and seasoned chefs, ensuring that every meal prepared is a delightful experience. With their sleek designs, advanced technologies, and user-friendly characteristics, these KitchenAid appliances are made to inspire creativity in the kitchen while delivering exceptional results.