RECIPES

Quick & Easy Chocolate Ice Cream

15 Tbsp

cocoa

3 large cans

condensed milk

6 cups

milk

In a large mixing bowl, combine milk and condensed milk. Dissolve the cocoa in a bit of hot water. Once dissolved, stir cocoa into the milk mixture until completely blended. Pour the entire contents of the bowl into the mixing canister and follow the directions in the “To Make Ice Cream” section, pages 4-6. Do not fill the mixing canister more than 2/3 full, as the mixture will expand during freezing.

Vanilla Ice Cream

2 cups

granulated sugar

1-1/2 Tbsp

cornstarch

1/4 tsp

salt

1-1/2 Tbsp

vanilla

7 cups

milk

5

eggs, beaten

2-3/4 cups

heavy cream

1-1/2 cups

half and half

Mix the sugar, cornstarch and salt in a large saucepan. Over medium heat, slowly stir in the milk, stirring constantly. Very slowly, add the beaten eggs and continue to stir. Reduce heat to low and cook until mixture thickens slightly. Slowly add vanilla, half and half and heavy cream. Pour into a large glass bowl and refrigerate for 2-4 hours or until mixture has chilled. Remove from refrigerator. Pour mixture into the mixing canister and follow the directions in the "To Make Ice Cream" section, pages 4-6. Do not fill the mixing canister more than 2/3 full, as the mixture will expand during freezing.

10

10

.congelamiento de proceso el durante expandirá se mezcla la que ya capacidad, su 6dela2/3a 4hastapáginasbotelasel ene “ sección la de instrucciones las siga y mezclar de (garrafa) bote el en mezcla la Vacíe .refrigerador del Sáquela .enfriado haya se mezcla la que hasta o horas 4 a 2 de refrigere y vidrio de grande tazón un en Vacíela .crema doble la y leche mitad y crema mitad de vainilla, la agregue Lentamente .ligeramente espese mezcla la que hasta cocine y fuego el Reduzca .revolviendo continúe y batidos huevos los añada lentamente, Muy .constantemente revolviendo leche, la lentamente agregue mediano, fuego A .grande cacerola una en sal la y maicena la azúcar, el Mezcle

half) and (half leche mitad y crema mitad de

tazas 1/2-1

 

crema doble de

tazas 3/4-2

 

batidos huevos

5

 

leche de

tazas 7

 

vainilla de

cucharaditas 1/2-1

 

sal de

cucharadas 1/4

 

maicena de

cucharaditas 1/2-1

 

granulada azúcar de

tazas 2

 

vanilla de Helado

 

.congelamiento de proceso el durante expandirá

se mezcla la que ya capacidad, su de 2/3 hasta bote el llene Sólo .

la a 4 páginas

 

6

“ sección la de instrucciones

las siga y mezclar de bote el en Vacíela .mezclada completamente

esté que hasta revuelve y leche de mezcla la a cacao el agregue

disuelto, está que vez Una .caliente agua de poco un en cacao el

Disuelve .grande tazón un en condensada leche la y leche la Mezcle

 

leche de

tazas 6

 

condensada leche de

grandes latas 3

 

polvo) (en cacao de

cucharadas 15

 

simple chocolate de Helado

 

RECETAS

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