USING YOUR YOGURT MAKER
Before First Use:
1. Read all instructions and important safeguards.
2. Remove all packaging materials and make sure items are received in good condition.
3. Tear up all plastic bags as they can pose a risk to children.
4. Wash the yogurt maker lid, sealable cups and
5. Wipe the yogurt maker body clean with a damp cloth.
NOTE:
• Do not use abrasive cleaners or scouring pads.
• Do not immerse the yogurt maker body, cord or plug in water at any time.
Choosing the Proper Milk:
The milk used is an important factor when making yogurt. For best results:
• Regular or organic pasterurized whole,
• Milk should be boiled to eliminate any additional bacteria. Allow the boiled milk to cool to eliminate any skin that may develop.
• If using milk that has been sterilized at an
• Powdered milk works very well. Yogurt made with powdered milk is very smooth.
• Unflavored soy milk is also an excellent choice for making yogurt.
NOTE:
• For best results, use a starter culture and milk with similar fat contents.
HELPFUL HINT:
• Whole milk will result in yogurt that is smoother and more aromatic.
• For thicker yogurt, add two to three tablespoons of powdered milk to the milk used, taking care to mix it in completely.
Choosing the Proper Starter Culture:
You will need a starter culture in order to make yogurt. A starter culture can be found in:
• A plain
• A previously
• A
NOTE:
• Do not use a batch of yogurt more than ten times for the starter culture as the results will diminish.
• For best results, use a starter culture and milk with similar fat contents. 4
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