RECETAS

PIZZA CON PESTO DE ESPINACA

1 receta para masa de pizza (ver abajo)

23 taza pesto de espinaca (ver abajo)

2 tazas queso mozzarella rallado

4 tomates manzanos en rebanadas

13 taza queso parmesano rallado

¼taza hojas de albahaca, cortadas finas Sal y pimienta

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; cubra con envoltura plástica y deje reposar durante 10 minutos. Estire la masa hasta formar un círculo de 14 pulgadas. Coloque sobre un molde para pizza antiadherente de 14 pulgadas, ligeramente engrasado y enharinado, o use papel encerado* ligeramente cubierto con harina de maíz. Estire la masa hasta formar un círculo de 14 pulgadas; presione la orilla con los dedos para formar un borde.

Cubra uniformemente con el pesto dejando ½ pulgada de borde. Rocíe el queso mozzarella sobre el pesto. Arregle las rodajas de tomate sobre el queso. Rocíe con el queso parmesano y la albahaca. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Cocine en horno precalentado a 450 °F hasta que la masa y el queso estén dorados, aprox. 12 minutos.

Rinde 1 pizza de 14 pulgadas.

*Si usa un molde de piedra para pizza, precaliéntelo durante 45 minutos. Deslice la pizza del papel encerado al molde precalentado.

MASA RÁPIDA PARA PIZZA

1¼ cdta levadura seca activa

11/3 tazas agua tibia (105 – 115 °F.) ¼ cdta azúcar

3½ a 3¾ tazas harina para todo uso, sin cernir 1 cdta sal

2 cdas aceite de oliva

Rocíe la levadura sobre el agua; agregue el azúcar y deje reposar hasta que la levadura se disuelva (aprox. 5 minutos).

Coloque la cuchilla de amasar en el recipiente grande del procesador de alimentos. Agregue 3 tazas de harina, sal y aceite de oliva. Con el procesador en funcionamiento, agregue la mezcla de la levadura gradualmente por el conducto de alimentos. Agregue harina hasta formar una masa suave. Continúe procesando la masa 1 minuto. Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada. Forme una pelota y cúbrala con una toalla o tazón. Deje reposar la masa por 10 minutos.

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Sobre una superficie ligeramente enharinada amase varias veces hasta que esté suave y elástica; forme una pelota. Coloque en un tazón engrasado, volteándola para engrasar la superficie.

Cubra y deje crecer hasta el doble del tamaño, cerca de 1 hora. Presione hacia abajo.

PESTO DE ESPINACA

2 tazas hojas de espinaca fresca empaquetada

1 taza hojas de albahaca empaquetada

½taza hojas de perejil italiano empaquetado

½taza queso parmesano rallado

½taza piñones

2 ajos grandes, finamente picados

1 cdta ralladura de limón ¾ taza aceite de oliva

Coloque todos los ingredientes en el recipiente grande con cuchilla del procesador de alimentos. Cubra y procese hasta que esté suave, como por 1 minuto. Pare ocasionalmente para limpiar los lados del recipiente.

Rinde aprox. 1½ tazas.

HONGOS RELLENOS

6 oz. carne de salchicha

1 chalote grande y cortado en cuartos

1 ajo grande

1 rebanada de pan blanco en pedazos

12 hongos grandes para rellenar

2 cdas perejil picado

2 cdas vino blanco seco

4 cdas mantequilla o margarina derretida ½ taza queso parmesano rallado

En la Sartén Eléctrica Black & Decker cocine la salchicha a fuego mediano, revolviendo para quebrarla en pedacitos.

Mezcle el chalote y el ajo en el recipiente grande del procesador de alimentos y píquelos a velocidad baja. Agregue el pan blanco y procese durante 5 segundos para desmenuzarlo.

Retire el tallo de los hongos con una cuchara, con cuidado de no romper el sombrerete. Aparte los sombreretes. Agregue los tallos a los alimentos del procesador y píquelos a velocidad baja por varios segundos. Agregue la salchicha cocida y procese por varios segundos. Incorpore el perejil y el vino, revolviendo.

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Black & Decker FP2650S manual Recetas, Pizza CON Pesto DE Espinaca, Masa Rápida Para Pizza, Hongos Rellenos

FP2650S specifications

The Black & Decker FP2650S is a versatile food processor designed to streamline meal preparation and elevate the culinary experience for home cooks. With its powerful 450-watt motor, this kitchen appliance effortlessly handles a variety of food processing tasks, making it an essential tool for busy kitchens.

One of the standout features of the FP2650S is its 12-cup capacity, which allows for large batch processing, making it ideal for families or entertaining. The processor comes equipped with a large feeding tube, accommodating whole fruits and vegetables without the need for pre-cutting, further enhancing efficiency in food preparation.

The FP2650S is designed with multiple speed settings, providing users with the flexibility to adjust based on the food being processed. The two-speed options, along with a pulse function, allow for precise control when chopping, slicing, shredding, and mixing. This adaptability ensures that users achieve the desired texture and consistency for various dishes.

Safety is paramount with the FP2650S. The food processor features a safety lock mechanism that prevents the motor from operating unless the lid is properly secured, minimizing the risk of accidents in the kitchen. This design consideration reflects Black & Decker’s commitment to providing user-friendly and safe kitchen appliances.

Another notable characteristic of the FP2650S is its array of attachments and blades included with the unit. It comes with a stainless steel slicing disk, shredding disk, and chopping blade, all of which are designed for easy interchangeability and effortless cleaning. The components are dishwasher safe, making maintenance a breeze for busy individuals.

In terms of technology, the FP2650S boasts a compact design that makes it easy to store in kitchen cabinets or on countertops without taking up too much space. The sleek appearance also allows it to blend seamlessly with modern kitchen decor.

Overall, the Black & Decker FP2650S is a powerful, efficient, and safe food processor that enhances the cooking experience. With its robust features, safety mechanisms, and ease of use, it serves as an indispensable aid in the kitchen, helping users save time and effort in their meal preparation endeavors. Whether shredding cheese, slicing vegetables, or preparing dough, this food processor proves to be a reliable companion for all cooking enthusiasts.