Black & Decker HS900 manual Mariscos Y Pescado

			Sugerencias de sabores
			para el infusor	Tiempo
Vegetales			(use de 1/2 a 1 cdta.	(apr. en
congelados	Peso/cantidad	Nivel del agua	hierbas/especies secas)	minutos)	Consejos
Brócoli	1 bolsa	Medio	1-2 dientes de ajo	20-22	■ Remueva a los
– Recortes	(16 onz.		semilla de ají		15 minutos.
	450 g)		picante
			artemisa
Coliflor	1 bolsa	Bajo	romero	18-20	■ Remueva a los
	(20 onz.	eneldo			10 minutos.
	560 g)		artemisa
Maíz	1 bolsa	Bajo	cayena	9-11	■ Remueva a los 10 minutos.
– Cortado	(16 onz.		cilantro
	450 g)		cebollino
Vegetales	1 bolsa	Medio	orégano	23-25	■ Remueva después de
mixtos	(28 onz.		mostaza seca		10 minutos.
	780 g)		ajedrea
Guisantes	1 bolsa	Bajo	eneldo	13-15	■ Remueva a los 10 minutos.
verdes	(16 onz.		mejorana
	450 g)		yerbabuena	14-16
Espinaca	2 paquets	Medio	perifollo	24-26	■ Separe con un tenedor/remueva
	(10 onz/280 g		tomillo		después de 15 minutos.
	cada uno)		1-2 dientes de ajo

MARISCOS Y PESCADO

La cantidad de tiempo sugerida es para vaporizar pescado o mariscos frescos o conge- lados y (descongelados).

			Sugerencias de sabores
Tipo de			para el infusor	Tiempo
mariscos o			(use de 1/3 cdta.	(apr. en
pescado	Peso/cantidad	Nivel del agua	hierbas/especies secas)	minutos)	Consejos
Almejas	1 docena	Bajo	rábano picante	11-17	■ Límpielas y remoje.
(frescas,	en la concha		gengibre		■ Altérnelas en capas.
pequeñas)	(2"/5 cm de		sazón para pollo		■ Cocine hasta que se abran las
	anchas)				conchas.
					■ Utilice tenazas para sacarlas.
					■ Cuando vaporice almejas (de
					23⁄4"/7 cm de anchas), hágalo de
					1 docena a la vez. Use medio
					nivel de agua y remueva
(frescas,	1 docena en la	Bajo	cayena	9-18	después de 15 minutos.
grandes)	concha (23⁄4"/7		cebolla deshidratada
	cm de anchas)		semillas de hinojo
Escalopes	1 lb. .45 kg sin	Bajo	artemisa	12-14	■ Coloque sobre los orificios del
(frescos)	concha		perejil		vaporizador. Para cantidades
agua fresca			semilla de cilantro		mayores distribuya en capas.
			cáscara de limón		■ Los escalopes grandes toman
			nuez moscada		el tiempo máximo.
agua salada	1 lb. 45 kg sin		2 dientes de ajo	13-16	■ Remueva después de 7 a 10 min.
	concha (1"/25 mm		picados		■ Vaporice hasta que estén opacos.
	de gruesos)
Camarones	Grandes	Bajo	sazón para mariscos	12-14	■ Distribuya en capas alternadas.
(frescos o	(1 lb./.45 kg		ralladura de limón		■ Remueva después de 7-10 minutos.
descongelados)	con la concha)		rábano picante		■ Cocine hasta que la concha
					esté rojiza.
	Grandes	Medio		18-20	■ Para 1 1/2 lb./.68 kg, remueva
	(1 1/2 lb/.68 kg				después de 15 minutos.
	con la concha)

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