Utilisation de casseroles appropriées

ATTENTION :

Ne pas placer des articles inflammables comme le plastique, salière et poivrière, porte-cuillère ou pellicule plastique sur la surface de cuisson lorsqu’elle est utilisée.

Ces articles peuvent fondre ou s’enflammer. Les tire-plats, serviettes et cuillères en bois peuvent s’enflammer s’ils sont trop près de la surface de cuisson.

Important : ne pas placer du papier aluminium ou TOUT autre matériau pouvant fondre sur la surface de cuisson, ils peuvent endommager la surface de cuisson.

Remarque : le type et le format d’ustensiles utilisés et la quantité et le type d’aliments à cuire influent sur le réglage nécessaire pour obtenir de meilleurs résultats de cuisson.

Réglage de la hauteur de flamme du brûleur

La couleur de la flamme est la clé d’un réglage approprié du brûleur. Une bonne flamme est claire, bleue et peu visible dans une pièce bien éclairée. Chaque cône de la flamme doit être stable et net. Régler ou nettoyer le brûleur si la flamme est jaune orangé.

Pour la plupart des cuissons : commencer au réglage le plus élevé, puis baisser au plus bas pour compléter la cuisson. Utiliser les recommandations ci-dessous comme guide pour déterminer la flamme appropriée pour les différents types de cuisson (figure 2).

Pour la friture : utiliser un thermomètre et régler le bouton de surface de façon appropriée. Si le gras est trop froid, les aliments l’absorberont et seront gras ; s’il est trop chaud, les aliments brunissent trop rapidement et le centre ne sera pas assez cuit. Ne pas faire frire trop d’aliments à la fois, car ils ne bruniront ni ne seront suffisamment cuits.

Tableau de réglages suggérés de hauteur de flamme.

Format de flamme

Type de cuisson

 

 

 

 

Flamme haute

Pour la plupart des aliments,

 

amener l’eau à ébullition,

 

griller dans le poêle

 

 

Flamme moyenne

Pour mijoter, épaissir les

 

sauces et cuire à vapeur

 

 

Flamme basse

Maintenir la cuisson des

 

aliments, pocher, mijoter

 

 

*Ces réglages sont basés sur une casserole en aluminium ou en métal de calibre moyen avec couvercle. Les réglages peuvent varier avec d’autres types de casseroles. .

ATTENTION :

Ne jamais étendre la flamme hors du bord extérieur de la casserole. Une flamme plus haute gaspille l’énergie et augmente le risque de brûlure (figure 2).

Bonne hauteur de flamme

Mauvaise hauteur

de flamme

Fig. 2

 

Réglage des contrôles de surface

La cuisinière à gaz peut être dotée de différents formats de brûleurs de surface. La possibilité de cuire des aliments plus rapidement et en grande quantité augmente avec le format du brûleur.

Le petit brûleur à mijoter (certains modèles) est idéal pour mijoter des sauces délicates, etc.

Le format standard (9 000 BTu) peut être utilisé pour cuire la plupart des aliments.

Le grand brûleur PUISSANCE PLUS (certains modèles) est idéal pour cuire de grandes quantités de liquide et d’aliments.

Il est important de choisir la casserole qui convient pour la quantité et le type d’aliments à cuire. Choisir le brûleur et la flamme appropriés pour le type de casserole.

Brûleur central ovale (certains modèles)

Ce brûleur est pour cuisiner avec de grandes casseroles, plat ovale, poissonnière, grilles. S’assurer de centrer le plat et choisir la flamme appropriée pour le plat choisi.

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Bosch Appliances HGS3053UC manual Utilisation de casseroles appropriées, Réglage des contrôles de surface
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HGS3053UC specifications

The Bosch Appliances HGS3053UC is an impressive gas range designed for both performance and aesthetics, making it a perfect addition to any modern kitchen. This 30-inch gas range combines sleek design with advanced technology, ensuring that cooking enthusiasts can achieve professional-level results at home.

One of the main features of the HGS3053UC is its powerful 4.6 cubic feet oven capacity, providing ample space for multiple dishes. The oven is equipped with a European convection system that evenly circulates hot air throughout the oven, ensuring perfectly baked goods and roasted meats. The precise temperature control and consistent heat distribution allow for excellent cooking results, whether you’re baking a cake or roasting vegetables.

The range boasts five sealed burners, including a high-output burner that delivers up to 18,000 BTUs. This burner is perfect for searing meats or boiling water quickly, while the other burners cater to various cooking needs, from simmering delicate sauces to preparing large pots of pasta. The continuous cast-iron grates provide a sturdy cooking surface that allows for easy movement of pots and pans from burner to burner, enhancing efficiency in the kitchen.

For added convenience, the HGS3053UC features an integrated electronic ignition system, ensuring reliable startup every time. The oven includes a self-cleaning function that makes maintenance straightforward and hassle-free, allowing for more time to enjoy your culinary creations.

The Bosch HGS3053UC also stands out because of its sleek stainless steel finish, which not only enhances its aesthetic appeal but also resists fingerprints, keeping your kitchen looking tidy. The high-quality construction includes heavy-duty knobs and an intuitive control panel that make it easy to adjust cooking settings effectively.

Safety is also prioritized in this range, as it features a child lock and a safety shut-off function for added peace of mind. With its modern design, powerful burners, and innovative features, the Bosch Appliances HGS3053UC gas range is an excellent investment for both amateur cooks and seasoned chefs looking to elevate their cooking experience.
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