•No llene los refractarios a más de 10 mm debajo del borde. Para almacenar en el congelador, favor de asegurar que los refractarios no estén llenos a más de 20 mm por debajo del borde.
•Antes de usar los refractarios en el microondas asegure que se retire la tapa
(G) así como la bandeja (N).
•La bandeja (N) está diseñada para proteger los alimentos de líquidos condensados durante el almacenado. Los líquidos fluirán debajo de la bandeja evitando el contacto con los alimentos.
•La carne cruda ser pondrá negra en condiciones al vacío. Después de unos cuantos minutos en contacto nuevamente con el aire, recuperará su color natural. Ya que esto es un proceso normal, no habrá ningún impacto en la calidad de los alimentos.
•Durante el almacenado, las condiciones al vacío son aceptable siempre y cuando el indicador de vacío quede en línea con la superficie de la tapa de la válvula.
Qué hacer cuando el vacío no es generado
•Asegure que todas las partes estén limpias. Los elementos selladores (válvula y sellador de la tapa) y la tapa especialmente deben estar libres de polvo, pelusas o partículas de comida. Enjuáguelos y déjelos secar.
•Si una vez limpiadas las partes el vacío no puede ser generado, presione firmemente la tapa (G) para asegurar que esté completamente cerrada.
•Gracias al sistema de protección en la cubierta de la bomba, la bomba de succión trabajará solamente si es insertada en el orificio de la bomba.
Beneficios del sistema Braun fresh system
(validado por el Instituto Fraunhofer, Alemania)
Se refiere a refrigeración: entre
I.Los alimentos se mantiene frescos por más tiempo.
Almacenaje | Estándar | Vacío |
| (días) | (días) |
|
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Vegetales frescos, | 6 | |
rebanados |
|
|
(Ejemplo: pimientos, |
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calabaza) |
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Fruta fresca | 3 | 10 |
(Ejemplo: ensalada |
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de frutas) |
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Aderezos | 0 | 2 |
(Ejemplo: |
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guacamole) |
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Frituras | 3 | 30 |
(Ejemplo: totopos y |
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papas fritas) |
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II.Un beneficio significativo del sistema fresh system es que el sabor y la frescura de los alimentos puede ser sellada dentro de los refractarios, manteniendo la textura actual y especialmente el sabor hasta los tiempos de almacenaje mencionados a continuación.
Alimentos preparados | 15 días* |
(Ej: lasaña) |
|
Pan blanco | 5 días |
Pan integral | 7 días |
Queso | |
Nueces frías | 7 días |
III.Después de 6 días bajo condiciones al vacío, el contenido de vitamina C se mantiene al 100%. Sin condiciones al vacío, sólo el 65% se mantiene.
Contenido en vitamina C |
después de 6 días |
100% |
65% |
= conservación al vacío |
= conservación sin vacío |
Limpieza
Antes de usar el sistema Braun fresh system por primera vez, enjuague todas las partes.
Limpie el motor (A) y la bomba de succión (D) con un paño húmedo solamente. No sostenga el motor o la bomba bajo el chorro de agua, ni lo inmersa en agua. Todas las partes pueden ser lavadas en el lavavajillas. Retire la tapa de la válvula (H), el sellador de la tapa (M), el sellador de la válvula (L) y lávelos por separado en el lavavajillas o enjuáguelos y déjelos secar. Para remover completamente la tapa de la válvula (H), levante y jale.
Sea cuidadoso para no usar demasiado detergente o cloro en su lavavajillas.
Sobre los refractarios FreshWare
Los refractarios FreshWare están hechos con vidrio de borosilicato fortificado, y pueden ser usados en microondas, horno, congelador y lavavajillas. Por lo tanto, pueden ser usados para la conservación de los alimentos, así como para recalentar y servir.
Su conjunto incluye dos de los cuatro refractarios FreshWare disponibles:
•Refractario rectangular de 3.1 lts: ideal para preparar comida para familiares y amigos. Puede ser usado para servir y almacenar grandes cantidades de alimento.
•Refractario rectangular de 0.9 lts: ideal para preparar alimentos en pequeñas cantidades y preservar las sobras, así como para pedazos fríos y queso duro.
También ofrecemos los contenedores redondos FreshWare:
•1.2 lts: ideal para almacenar alimentos secos como harina, cereal, galletas, fruta seca, etc.
•0.6 lts: ideal para almacenar alimentos como especias, salsas, aderezos, galletas, fruta seca, etc.
El conjunto completo de refractarios FreshWare está disponible en las listas de existencias de los electrodomésticos Braun o en los Centros de Servicio Braun
(no disponible en todos los países).
*Para alcanzar estos tiempos de almacenaje, proceda a lo siguiente: Caliente su alimento en el horno, déjelo enfriar por debajo de 40 °C y genere el vacío sin agregar o remover algo.
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