DeLonghi BAR8 manual Preparation DES Cappuccini, Nettoyage ET Entretien

Pour l'installer, il suffit de l'introduire dans la partie inférieure de la coupelle (fig. 13).

PREPARATION DES CAPPUCCINI

•Versez dans la verseuse la quantité de lait indi- quée dans le tableau présenté à la fin des instruc- tions, puis versez-la dans le réservoir du lait (E). Ne dépassez jamais le niveau Max. indiqué sur le réservoir (fig. 15) sinon du lait pourrait continuer à s'écouler du tuyau du réservoir même après avoir terminé le débit du lait mousseux. Il est indi- spensable que le lait soit frais et non bouilli, et surtout qu'il ne soit pas chaud.

• P r é p a rez le café comme décrit au paragraphe

" P R E PA R ATION DU CAFE" du point 1 au point 10 en utilisant toutefois la quantité d'eau nécessaire pour obtenir 2 cappuccini comme indiqué dans le tableau présenté à la fin des instructions. Il convient de préciser qu'il faut une plus grande quantité d'eau pour préparer 2 cappuccini que pour préparer 2 cafés étant donné qu'il faut également la vapeur pour faire mousser le lait. Le sélecteur café (O) doit ê t re placé sur la position "2 MEDIUM".

•Laissez couler le café à l'intérieur de la verseuse jusqu'à ce qu'il atteigne le niveau 2 imprimé sur la verseuse.

ATTENTION: La ligne 2 ne doit pas coïncider avec le niveau de la crème de couleur plus clai- re mais bien avec le niveau du café de couleur plus foncée qui se trouve juste en dessous de la crème. Cette opération doit être faite avec beau- coup d'attention: en effet, si le niveau de café dépasse la ligne 2 à la fin il ne restera plus assez de vapeur pour faire mousser le lait.

•Placez le sélecteur café sur la position "4 CAP- PUCCINO".

•Placez une à la fois les tasses contenant le café en dessous du tuyau du réservoir du lait et attendez que la lampe témoin "OK vapeur prête" s'allume (Q., fig. 16). Afin d'éviter les éclaboussures de lait lorsque vous utilisez des petites tasses, enfilez la cloche (S) anti-éclaboussure sur le tuyau du réservoir du lait (fig. 17).

•Tournez la manette vapeur dans le sens contraire aux aiguilles d'une montre. Le lait mousseux com- mencera à s'écouler du tuyau. Pour obtenir une belle mousse de lait et éviter les éclaboussures de lait, faites tourner la manette d'un tour complet au moins. Continuez l'opération de manière à vider la moitié du réservoir du lait, puis refermez la vapeur en tournant la manette dans le sens des aiguilles d'une montre.

•Remplissez ensuite la deuxième tasse en procé- dant de la même façon jusqu'à ce que le réservoir du lait soit complètement vide. ATTENTION: Avant de remplir la deuxième tasse, attendez toujours que la lampe témoin "OK vapeur prête" (fig. 16) soit allumée.

•Dès que vous avez préparé les cappuccini, versez immédiatement un peu d'eau dans le réservoir du lait et placez la verseuse en dessous du tuyau du réservoir du lait. Tournez la manette vapeur et laissez purger complètement.

ATTENTION: Même si cela pourrait sembler inutile, cette opération doit être absolument effectuée cha- que fois afin d'évacuer complètement de la chau- d i è re les éventuels résidus d'eau et de vapeur qui p o u rraient entraîner un mauvais fonctionnement lors de la prochaine utilisation de la machine. Cette opération sert, en outre, à nettoyer tous les orifices de l'émulseur et à éliminer des circuits inté- rieurs les éventuels résidus de lait.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Avant d'effectuer toute opération de nettoyage ou d'entretien, débranchez l'appareil du réseau d'ali- mentation électrique en enlevant la fiche.

Nettoyage pour faire mousser le lait

Nettoyez le dispositif pour faire mousser le lait aprés chaque utilisation, de la manière suivante:

•Enlevez le réservoir du lait en appuyant sur le levier "PRESS" et en tirant simultanément vers le haut; lavez-le ensuite à l'eau chaude (fig. 18).

•Enlevez l'émulseur (R) en pressant le levier (A) et en tirant simultanément vers le haut (fig. 19). Enlevez le mélangeur de caoutchouc (fig. 20), lavez et nettoyez l'émulseur, surtout les orifices (fig. 21), à l'eau chaude. Veillez également à con- trôler que l'orifice indiqué par la flèche B ne soit pas obstrué (nettoyez-le en utilisant la pointe d'une aiguille). Une fois nettoyés, tous les élé- ments doivent être remis en place corre c t e m e n t . Vérifiez notamment que le mélangeur de caout- chouc soit inséré bien à fond et que l’émulseur rouge soit inséré jusqu’à entendre clic. Si cette opération de nettoyage n'est pas effectuée après chaque utilisation, il peut arriver que le lait ne mousse pas bien, que le lait ne soit pas aspiré du r é s e rvoir ou que le lait s’écoule du tuyau du réser- voir lait.

Autres operations de nettoyage

•Nettoyez régulièrement aussi la verseuse, la cou- pelle et le filtre.

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