CONSIGNES
ASSEMBLAGE ET DÉSASSEMBLAGE
L'appareil est déjà assemblé dans l'emballage, mais il devrait être démonté et nettoyé avant son utilisation. Pour démonter l’appareil, retirer le couvercle, puis retirer la palette de l’axe, au centre de la cuve.
Puis retirer la cuve, laver soigneusement toutes les pièces, tel qu'il est décrit à la section sur le nettoyage, puis les essuyer.
Pour assembler de nouveau l’appareil, insérer la cuve; exercer une pression vers le bas sur les bords avec les mains (fig. 1), insérer la palette, puis remettre le couvercle.
FONCTIONNEMENT
1)Assembler l’appareil tel qu'il est décrit à la section
2)Nous vous conseillons (fig. 3) de mouiller légèrement, de manière uniforme, le fond en alumi- nium de l'appareil avec un tampon d'ouate trempé dans de l'alcool pour aliment (comme de la vodka ou du rhum), mais de ne pas en verser sur la partie centrale en plastique (fig. 3). Se rap- peler que l'alcool est inflammable. Vous devriez faire cette opération loin des flammes ou d'une cuisinière en marche. Ceci permet d'éviter la formation de glace entre la cuve et le fond en alu- minium de l'appareil, ce qui facilitera le retrait de la cuve lorsque l'opération sera complétée.
3)Mettre les ingrédients requis par la recette dans la cuve (note : certains ingrédients doivent être mélangés soigneusement avant d'être mis dans la cuve) et poser le couvercle; le tourner dans le sens antihoraire. Se rappeler que la cuve contient un maximum de 2 ¾ tasses (600 g).
4)Brancher dans une prise de courant appropriée. S'assurer qu'il n'y a aucun obstacle à la libre circulation de l'air provenant des grilles d'aération situées sur le côté.
5)Une fois que tous les ingrédients auront été ajoutés, vous pourrez mettre l'appareil en marche en
plaçant le sélecteur à la position . La glace italienne devrait prendre entre 30 et 40 minu- tes pour atteindre la consistance désirée et elle devrait être vérifiée de temps à autre au cours de sa préparation pour s'assurer qu'elle ne devient pas trop dure ou qu'elle gèle le mécanisme de rotation de la palette.
6)Les ingrédients comme les brisures de chocolat, le raisin et les noix devraient être ajoutés séparément à la fin du cycle de refroidissement, à en environ 5 minutes avant que la glace ita- lienne soit prête.
Mise en garde : ne jamais utiliser l'appareil sans la cuve. S'assurer que la surface extérieure de la cuve est complètement sèche, avant de l'insérer dans l'appareil.
UNE FOIS QUE LA GLACE ITALIENNE EST PRÊTE
Retirer le couvercle, la palette et la cuve, puis utiliser la spatule pour transférer la glace italien- ne dans un autre contenant. Si vous souhaitez faire plusieurs cuvées, nettoyez la palette et la cuve et
NETTOYAGE ET TRANSPORT
Avant le nettoyage, mettre toujours l'appareil à la position d'arrêt et le sélecteur à la posi- tion , puis débrancher l’appareil de la prise de courant.
Laver toujours soigneusement les composants de l'appareil qui sont en contact direct avec les ingré- dients chaque fois que l’appareil est utilisé.
La palette, la cuve et le couvercle peuvent également être lavés dans le panier du
L’appareil ne doit jamais être posé sur le côté ni à l'envers.
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