ÍÝåò ëåéôïõñãßåò ðïõ äéåõêïëýíïõí ôçí êáèçìåñéíÞ óáò åñãáóßá

Óåñâßñåôå Üøïãá ãåýìáôá ìå ôáõôü÷ñïíç åöáñìïãÞ ôùí êáíïíéóìþí

õãéåéíÞò HACCP.

ÁíåìéóôÞñáò åíåñãïýò ðñïþèçóçò
ÁíåìéóôÞñáò åíåñãïýò ðñïþèçóçò
Ïé êõñôÝò ëåðßäåò ôïõ áíåìéóôÞñá åíåñãïýò ðñïþèçóçò, ùèïýí
ôïí áÝñá óå êÜèå ãùíéÜ ôïõ èáëÜìïõ ôïõ öïýñíïõ. Ï áíåìéóôÞñáò
åéóÜãåé ôïí öñÝóêï áÝñá ìÝóù ôùí ïðþí ôïõ óôï ðßóù ìÝñïò êáé
åîÜãåé ôçí õãñáóßá áðü ôïí èÜëáìï. Ï öñÝóêïò áÝñáò ðåñíÜåé
ìÝóá áðü ôïí áíåìéóôÞñá, äéáìÝóïõ ôùí èåñìáíôéêþí óôïé÷åßùí,
üðïõ êáé èåñìáßíåôáé ðñïôïý Ýñèåé óå åðáöÞ ìå ôçí ôñïöÞ
Ç ëåéôïõñãßá Hold (ðáëìéêÞ êõêëïöïñßá áÝñá) åßíáé êáôÜëëçëç ãéá
æá÷áñïðëáóôéêÞ, áñôïðïéßá êáé áñãü ìáãåßñåìá, åíþ ç êõêëïöïñßá
ôïõ áÝñá ìå õøçëÞ ôá÷ýôçôá åßíáé ôÝëåéá ãéá øÞóéìï êñåáôéêþí,
øáñéêþí êáé ëá÷áíéêþí
•
•
4 electrolux air-o-convect
ÁéóèçôÞñáò åóùôåñéêÞò èåñìïêñáóßáò ôñïöÞò
ÁéóèçôÞñáò åóùôåñéêÞò èåñìïêñáóßáò ôñïöÞò
Ãéá ôÝëåéï Ýëåã÷ï óôï ìáãåßñåìá ìðïñåßôå íá ÷ñçóéìïðïéÞóåôå ôïí
áéóèçôÞñá åóùôåñéêÞò èåñìïêñáóßáò ôçò ôñïöÞò, íá åðéëÝîåôå ôçí
åðéèõìçôÞ èåñìïêñáóßá ôïõ êÝíôñïõ ôçò ôñïöÞò êáé ï öïýñíïò air-o-
convect èá óôáìáôÞóåé ôï ìáãåßñåìá áõôüìáôá, üôáí ç èåñìïêñáóßá
öôÜóåé ôçí ôéìÞ ðïõ åðéëÝîáôå.
Ìáãåßñåìá óå 2 óôÜäéá
Ìáãåßñåìá óå 2 óôÜäéá
Áñ÷éêÜ, õøçëÞ õãñáóßá ãéá ïìïéüìïñöï ìáãåßñåìá ìÝóá-Ýîù, Ýðåéôá
õøçëÞ èåñìïêñáóßá ãéá ôçí äçìéïõñãßá êñïýóôáò óôï øçôü óáò.
HACCP
HACCP
¸÷åôå ôç äõíáôüôçôá íá áðïèçêåýóåôå üëá ôá óôïé÷åßá ôçò
ëåéôïõñãßáò ôïõ öïýñíïõ êáé íá ô�� ôõðþóåôå óôïí åêôõðùôÞ ôïõ
öïýñíïõ (äéáôßèåôáé ðñïáéñåôéêÜ) Þ íá ôá «óôåßëåôå» êáôåõèåßáí
óôïí ðñïóùðéêü õðïëïãéóôÞ óáò.
Ðüñôá ìå äéðëÜ êñýóôáëëá
Ðüñôá ìå äéðëÜ êñýóôáëëá
Ðñïóôáóßá áðü ôéò õøçëÝò èåñìïêñáóßåò
Åõêïëüôåñïò êáèáñéóìüò
Áíïîåßäùôïò ÷Üëõâáò AISÉ 304
ÐåñéëáìâÜíïíôáé äï÷åßá óõëëïãÞò óõìðýêíùóçò áôìþí, ãéá
êáèáñü ðåñéâÜëëïí åñãáóßáò
•
•
•
•
Äï÷åßï óõëëïãÞò óõìðýêíùóçò áôìþí ÃõÜëéíç ðüñôá ìå äéðëÜ êñýóôáëëá
ÁéóèçôÞñáò åóùôåñéêÞò èåñìïêñáóßáò
ôñïöÞò
ÁíåìéóôÞñáò åíåñãïýò ðñïþèçóçò