comment utiliser le four à gaz

 

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CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

Sont fournis avec le four à gaz :

■Le brûleur du four, installé sur la partie inférieure du four (14 000 BTU/h).

■Le brûleur du gril, monté sur la partie supérieure du four (11 000 BTU/h)

■Le moteur de ventilateur, qui peut être combiné avec le brûleur du four.

Vous ne pouvez toutefois pas combiner le moteur de ventilateur et le brûleur du gril: un dispositif de sécurité met le moteur de ventilateur en position d’arrêt lorsque le bouton de commande du four/gril à gaz est à la position de cuisson au gril.

■La lampe qui éclaire le four et permet un contrôle visuel de la cuisson des aliments.

PRINCIPES DE FONCTIONNEMENT

Le chauffage et la cuisson sont ainsi obtenus :

a.par convection naturelle

La chaleur est produite par le brûleur du four.

b.par convection forcée

La chaleur produite par le brûleur du four est diffusée uniformément dans le four grâce au ventilateur. L’air chaud enveloppe les aliments placés dans le four, en- traînant une cuisson rapide et complète.

Il est possible de cuire plusieurs plats à la fois.

c.par rayonnement

La chaleur est irradiée par le brûleur du gril infrarouge.

Attention: La cuisinière devient très chaude lorsqu’elle fonctionne.

Attention: La porte du four devient très chaude lorsque le four fonction- ne. Tenez les enfants à l’écart.

AVERTISSEMENT:

La porte est chaude, utilisez la poi- gnée.

NOTE: Lorsque vous n’utilisez pas la cuisinière, placez les boutons d’ali- mentation en gaz à la position OFF et fermez le robinet d’arrêt de gaz situé sur le tuyau principal d’alimentation en gaz.

TRÈS IMPORTANT

Vous devez toujours fermer la porte du four lorsque vous utilisez le four/ gril.

PREMIÈRE UTILISATION DU FOUR

Il est recommandé de suivre ces instructions :

■Équipez l’intérieur du four tel que décrit au chapitre “Nettoyage et entretien”.

■Réglez le four à la température maximale (position “8”) pour éliminer du brûleur du four toute trace possible de graisse.

La même opération doit être effectuée pour le brûleur du gril (position “BROIL”).

■Coupez l’alimentation électrique, laissez refroidir le four, puis nettoyez l’intérieur du four avec un linge imbibé d’eau et de détergent (neutre), et séchez avec soin.

 

Ne pas utiliser

 

NIVEAU 1

Gril

NIVEAU 2

Gril/Cuisson

NIVEAU 3

Cuisson

NIVEAU 4

Cuisson

NIVEAU 5

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Fisher & Paykel OR30SDBMX manual Comment utiliser le four à gaz, Caractéristiques Générales, Principes DE Fonctionnement
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OR30SDBMX specifications

The Fisher & Paykel OR30SDBMX is a sophisticated and versatile 30-inch double oven range that combines style with advanced features, making it an exceptional choice for modern kitchens. This range offers a perfect blend of professional performance and user-friendly technology, ensuring that cooking enthusiasts can create gourmet meals with ease.

One of the standout features of the OR30SDBMX is its dual fuel design. This means it has a gas cooktop and an electric oven, providing the best of both cooking methods. The gas burners deliver rapid heat and precision control, ideal for searing and sautéing, while the electric oven ensures even cooking and superb baking results. The range is equipped with five high-performance burners, including a powerful 19,000 BTU burner that allows for quick boiling and frying, along with a simmering burner for delicate sauces.

The OR30SDBMX also boasts an elegant design with its stainless steel finish, making it a stylish addition to any kitchen. The contemporary look is complemented by ergonomic controls and a seamless integration with cabinetry, resulting in a professional-grade appearance.

Another notable characteristic is the advanced cooking technology found within the ovens. The range features the unique ActiveVent system, which optimizes moisture levels during cooking, ensuring that foods are perfectly baked or roasted without becoming dry. Additionally, the self-cleaning option saves time and effort, allowing homeowners to maintain their range effortlessly.

The large capacity of the double ovens provides flexibility for simultaneous cooking at different temperatures, making it ideal for large family gatherings or dinner parties. The intuitive LCD interface simplifies operation, allowing for easy programming and adjustment of cooking settings.

Safety is prioritized with the OR30SDBMX, as it incorporates advanced features such as a cooling fan that maintains a safe temperature on the oven exterior and a flame failure safety device that automatically cuts the gas supply if a flame goes out.

In conclusion, the Fisher & Paykel OR30SDBMX is a remarkable double oven range that artfully combines innovative technology, professional-grade performance, and stylish design. Whether you are an amateur cook or a seasoned chef, this range offers the features and reliability needed to elevate your culinary creations.
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