Grill+termoobieg
Włącza się grzałka grilla znajdująca się w górnej części piekarnika oraz wentylator. Dzięki temu, oprócz jednokierunkowego nagrzewania wewnątrz piekarnika, dochodzi do wymuszonego obiegu powietrza. W ten sposób zapobiega się przypaleniu powierzchni potraw i zwiększa przenikanie ciepła. Doskonałe wyniki osiąga się, wykorzystując funkcję Grill+termoobieg do przygotowywania szaszłyków mieszanych (z mięsem i warzywami), kiełbasek, kotletów wieprzowych, kotletów jagnięcych, piersi z kurczaka, przepiórek w szałwi, filetów wieprzowych, itp.
Fabrycznie ustawiony poziom mocy to 60% mocy maksymalnej. Nie przewiduje się wstępnego rozgrzewania piekarnika.
Użycie próbnika mięsa
Dzięki użyciu próbnika mięsa znajdującego się na wyposażeniu piekarnika Franke można piec mięso mając pewność, że proces pieczenia zostanie przerwany we właściwym momencie. Tj. wtedy, gdy temperatura wewnątrz mięsa będzie odpowiadać prawidłowemu wypieczeniu. W ten sposób nie będzie trzeba już ustawiać długości pieczenia ani wielokrotnie sprawdzać stanu mięsa.
Próbnik mięsa nie może być włączony w trybach pieczenia 
, 
, 
(Opiekanie+termoobieg, Grill, Grill+termoobieg) oraz we wszystkich fabrycznie ustawionych przepisach pieczenia.
UWAGA: Stosować tylko sondę termiczną zalecaną do tego piekarnika.
Podłączenie
Zaleca się podłączenie wtyczki próbnika przed rozpoczęciem pieczenia przy zimnym piekarniku, aby uniknąć oparzenia. Sprawdzić, czy wtyczka całkowicie weszła do gniazda, aby można było w sposób stabilny i prawidłowy wykrywać temperaturę mięsa.
Punkt podłączenia próbnika wskazano na Rys. 1.
Po podłączeniu próbnika wbić jego końcówkę w mięso i włączyć piekarnik.
Aby zapewnić prawidłowe wykrywanie temperatury, próbnik powinien być tak włożony, aby jego końcówka znajdowała się możliwie jak najbliżej środka mięsa.
Wybrać tryb i temperaturę pieczenia. Natychmiast zapali się ikona 
, informując o prawidłowym podłączeniu próbnika. (Uwaga: Jeśli natychmiast dojdzie do zakończenia pieczenia, “Koniec gotowania” oznacza, że wtyczka nie została całkowicie włożona; włożyć ją poprawnie.)
Wybrana temperatura piekarnika powinna być odpowiednia do rodzaju pieczenia (zbyt wysoka temperatura może spowodować przypalenie mięsa z zewnątrz). Niezależnie od temperatury wybranej przez piekarnik, gdy próbnik mięsa wykryje osiągnięcie temperatury wewnątrz 65 °C, pieczenie się przerywa. W tej fabrycznie ustawionej temperaturze mięso jest średnio wypieczone. Chcąc osiągnąć inny stopień wypieczenia (“krwiste” lub dobrze wypieczone), można zmienić fabryczne ustawienie jak następuje:
–wcisnąć przycisk 
, wybrać 
i potwierdzić 
;
–w ciągu 15 sekund można zmniejszyć lub zwiększyć temperaturę przyciskami 
i 
. Można wybrać temperaturę w zakresie od 35 do 95 °C.
Koniec gotowania
Gdy mięso osiągnie żądaną temperaturę (np. 60 °C), piekarnik emituje sygnał dźwiękowy trwający 1 minutę. Można go wyciszyć, wciskając dowolny przycisk. Jednocześnie, na wyświetlaczu pojawia się komunikat “ZAKOŃCZENIE GOTOWANIA”.
Przerywa się nagrzewanie, lecz należy pamiętać, że przez kilka minut temperatura nadal jest wysoka. W tym momencie należy potwierdzić zakończenie czynności, wciskając przycisk 
.
Wentylacja chłodząca
Aby zapewnić obniżenie temperatury drzwiczek, panelu oraz boków, piekarnik Franke jest wyposażony w wentylator chłodzący, który uruchamia się automatycznie, gdy piekarnik jest gorący. Gdy wentylator pracuje, można odczuć strumień powietrza wychodzący pomiędzy frontem a drzwiczkami piekarnika. Szczególną uwagę przyłożono do faktu, aby zapewnić, że prędkość wychodzącego nie przeszkadzała w kuchni oraz aby maksymalnie obniżyć poziom wytwarzanego hałasu.
W celu zapewnienia pełnej ochrony mebli, po zakończeniu pieczenia wentylacja działa do momentu, gdy piekarnik nie będzie wystarczająco chłodny.
Programowanie czasu pieczenia
Umożliwia zaprogramowanie trybu pieczenia na żądany czas i temperaturę. Istnieją następujące możliwości:
- minutnik: odlicza określony czas od końca - lecz nie ma wpływu na rozpoczęcie i zakończenie pieczenia;
- długość pieczenia: Natychmiastowe rozpoczęcie pieczenia o określonej długości czasu trwania;
- czas zakończenia pieczenia: opóźniony czas rozpoczęcia pieczenia o określonej długości pieczenia.
pl
125
