Voyants lumineux
Certains modèles possèdent un voyant pour chacun des foyers, d’autres en possède un pour chaque paire de foyers.
Le voyant devient lumineux aussitôt qu’un foyer est allumé. Vérifiez si le voyant devient lumineux aussitôt que vous tournez chacun des boutons des commandes de foyer. Si le bouton est réglé à un très faible réglage de chaleur, le voyant peut s’allumer même si aucune chaleur n’est produite par le foyer. Si cela se produit, tournez le bouton à un réglage plus élevé, jusqu’à ce que le foyer commence à chauffer.
Quand la cuisson est terminée, jetez un coup d’oeil rapide aux voyants; c’est un moyen facile de vous assurer que tous les boutons de commande ont été tournés au repère ARRÊT “
”.
Cuisson au four
Afin d’obtenir de meilleurs résultats de cuisson, réchauffez le four avant d’y faire cuire des biscuits, pains, gâteaux, tartes ou pâtisseries, etc. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four pour cuire un rôti ou pour cuire dans une casserole.
Les durées et températures de cuisson nécessaires pour faire cuire une denrée au four peuvent varier légèrement par rapport aux temps requis avec votre ancienne cuisinière.
Tableau des Problèmes de cuisson au four et de leurs Solutions
Problème | Causes | Solutions | ||
de cuisson au four |
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Le fond des petits | • | Petits gâteaux et biscuits mis au four | • Laissez le four se réchauffer à la température voulue avant d’y | |
gâteaux et biscuits |
| avant la fin du préchauffage. | placer les aliments. | |
est brûlé. | • | Grille du four surchargée. | • Choisir des tailles de moule qui laisseront dans le four 5.1 à | |
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| 10.2 cm (2” à 4”) d’espace libre tout autour du moule. | |
| • Un moule foncé absorbe la chaleur | • Utilisez une tôle à biscuit en aluminium d’épaisseur moyenne. | ||
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| trop rapidement. |
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Gâteaux trop dorés | • | Gâteaux mis au four avant la fin du | • Laissez le four préchauffer à la température voulue avant d’y | |
sur le dessus ou le |
| préchauffage. | placer les aliments. | |
dessous. | • | Grille placée trop haute ou trop | • Utilisez la position de grille appropriée pour la cuisson. | |
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| basse dans le four. |
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| • | Four trop chaud. | • Réglez la température du four à 25°F (12°C) de moins que | |
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| suggéré. | |
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Gâteaux pas assez | • | Four trop chaud. | • Réglez la température du four à 25°F (12°C) de moins que | |
cuits au centre. |
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| prévu. | |
| • Taille de moule incorrecte. | • Utilisez la taille de moule suggérée dans la recette. | ||
| • Moule non centré dans le four. | • Utilisez la position de grille appropriée et placez le moule pour | ||
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| qu’il y ait 5.1 à 10.2 cm (2” à 4”) d’espace tout autour. | |
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Les gâteaux ne sont | • | La cuisinière n’est pas de niveau. | • Placez une tasse à mesurer en verre, remplie d’eau, au centre | |
pas d’épaisseur |
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| de la grille du four. Si le niveau d’eau est inégal, veuillez con- | |
égale. |
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| sulter les instructions d’installation pour mettre la cuisinière | |
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| de niveau. | |
| • Moule trop près de la paroi du four | • Veillez à conserver dans le four 5.1 à 10.2 cm (2” à 4”) | ||
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| ou grille surchargée. | d’espace libre tout autour du moule. | |
| • | Moule déformé. | • N’utilisez pas de moules bosselés ou déformés. | |
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Les aliments ne sont | • | Four pas assez chaud. | • Réglez la température du four à 25°F (12°C) de plus que | |
pas assez cuits à la |
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| prévu et faites cuire pendant la durée recommandée. | |
fin de la durée de |
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• | Four surchargé. | • Veillez à retirer du four tous les plats ou moules sauf ceux qui | ||
cuisson prévue. | ||||
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| sont nécessaires à la cuisson. | ||
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| • La porte du four a été ouverte trop | • N’ouvrez pas la porte du four avant la fin de la durée mini- | ||
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| fréquemment | mum de cuisson recommandée. | |
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Informations 8 générales
