Grasshopper
2 cups (1 pint) vanilla ice cream 2 ounces white creme de cacao
2 ounces green creme de menthe
Combine all ingredients in tall container. Process on HIuntil smooth. If necessary,
stop blending, lift unit out of mixture and start again. Makes 2 servings.

Kahlúa Frosty

2 cups (1 pint) vanilla ice cream 1/2cup Kahlúa
1/2cup half-and-half 1/8teaspoon vanilla extract
Follow directions for Grasshopper recipe, above. Makes 2 servings.
Brandy Alexander
2 cups (1 pint) vanilla ice cream 2 ounces creme de cacao
2 ounces brandy
Follow directions for Grasshopper recipe. Makes 2 servings.
Salad Dressings & Dips

Mayonnaise

2 egg yolks 1⁄2teaspoon dry mustard
1 cup vegetable oil 1⁄4teaspoon salt
2 tablespoons vinegar 1⁄4teaspoon paprika
Beat egg yolks in deep bowl on HI until thick and lemon colored. Add 3
tablespoons oil, 1 tablespoon at a time; beat until mixture begins to thicken. Add
vinegar, mustard, salt and paprika, beating until thickened. Add remaining oil in
steady stream while blending on HI. Store in a tightly-sealed container in the
refrigerator. Makes 11⁄2cups.

Blue Cheese Dressing

1 cup plain yogurt 1 tablespoon dried Italian seasoning
1⁄4cup buttermilk 1 teaspoon steak sauce
4 ounces blue cheese, crumbled 1⁄2teaspoon garlic powder
Combine ingredients in tall container. Blend on LOuntil nearly smooth. Transfer
dressing to storage container. Shake before serving. Makes 2 cups.

French Dressing

1⁄2cup vegetable oil 1⁄4teaspoon paprika
1⁄4cup catsup 1⁄2teaspoon dry mustard
1⁄4cup honey 1⁄4teaspoon garlic powder
2 tablespoons cider vinegar 1⁄4teaspoon onion salt
Combine all ingredients in tall container. Process on HIuntil smooth. Cover and
chill. Shake before serving. Makes 1 cup.

Lo-Cal Ranch Dressing

1 package ranch salad dressing mix 1 cup plain low-fat yogurt
1/2cup light mayonnaise
Combine ingredients in small mixing bowl. Process on LO and then HI until
smooth. Chill and serve over salad greens. Makes 11⁄2cups.
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• Para hacer bebidas heladas, añada
un cubo de hielo cada vez (hasta 6)
a la mezcla ya licuada. Suba y baje la
licuadora con un movimiento
uniforme hasta que se pique el hielo.
NOTA: La licuadora NO está
diseñada para picar grandes
cantidades de hielo.
• Para batidos espumosos, bata la
parte superior de la mezcla
levantando la licuadora del fondo
del recipiente.
Su Licuadora No Hará LoSiguiente:
• Batir claras o leche descremada a
punto de nieve
• Hacer puré de papás.
• Picar carne cruda, granos de café,
nueces o especias.
• Extraer jugo de frutas o verduras.
• Picar frutas o verduras sin el
accesorio picador
• Rallar queso o chocolate.
Consejos Para Licuar SinSalpicaduras:
1. Evite sacar la unidad de los
ingredientes cuando el motor esté
funcionando.
2. Para evitar derrames, llene el
recipiente a dos tercios. Recipientes
sugeridos: Usar un vaso alto de
plástico para porciones individuales
de bebidas o batidos. Para licuar más
cantidad, utilice un recipiente para
mezclar o una taza de medir con
capacidad para dos tazas o más.
3. Cuando se procesan ingredientes
secos, use una bolsa de plástico
gruesa y segura para alimentos o un
recipiente con tapa (así como el de
yoghurt o queso (cottage).
Asegúrese que el recipiente es
grande para permitir el movimiento
libre de los ingredientes durante el
licuado.
Para que la tapa encaje la licuadora:
1. Corte desde el borde de la tapa
hacia el centro.2. Corte un agujero
en el centro de alrededor 1 1⁄4
pulgadas para que encaje el eje de la
licuadora.
Ponga los ingredientes en el
recipiente. Coloque el extremo de la
cuchilla de la unidad en el fondo del
recipiente.
Cubra alrededor de la licuadora y
asegure las orillas.
Procese en LO o HI. Para un
licuado total, levante y baje la
licuadora en movimientos continuos.
Para ver la consistencia o redistribuir
los ingredientes pare la licuadora.
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