sécurité
Utilisation des brûleurs de la plaque de cuisson.
Instructions de fonctionnement
Instructions de
Utiliser un Wok à fond plat.
Cuisinez avec un Wok comme suit
Nous recommandons l’utilisation d’un wok à fond plat disponible dans vos magasins à rayons locaux ou utiliser l’accessoire Support de Wok traditionnel avec les woks à fond arrondi.
Le support de Wok peut être commandé chez votre vendeur d’appareils ménagers.
Le support de Wok s’adapte à la partie supérieure de la grille de la plaque et assure une bonne circulation d’air pour les woks à fond arrondi seulement. Ne pas utiliser les woks à fond plat avec le support de Wok.
Ne pas utiliser un wok avec tout autre type d’anneau de support. Le fait de placer l’anneau sur la grille du brûleur entraîne un mauvais fonctionnement de
Casseroles
En cas de panne Entretien et nettoyage
En aluminium : Les casseroles de dimensions moyennes sont recommandées compte tenu du fait qu’elles se réchauffent rapidement et uniformément. La plupart des aliments brunissent uniformément dans les casseroles en aluminium. Utiliser un poêlon avec un couvercle bien ajusté lorsque la cuisson est faite avec une quantité minime d’eau.
En métal émaillé : Sous certaines conditions, l’émail de certaines casseroles peut fondre. Suivre les recommandations du fabricant pour la méthode de cuisson à suivre.
Verre : Il existe deux types de casseroles
en verre : celles pour utilisation dans un four seulement et celles pour la cuisson sur plaque (casseroles, pots à café et
àthé). Le verre conduit la chaleur très lentement.
En fonte : Si réchauffées lentement, la plupart des casseroles en fonte donnent des résultats satisfaisants.
En verre céramique insensible à la chaleur :
Ce type d’ustensiles peut être utilisé pour cuisson soit au four, soit en surface. Il conduit la chaleur et se refroidit très lentement. Vérifier les instructions du fabricant pour s’assurer qu’il est possible d’utiliser l’ustensile sur une plaque de cuisson à gaz.
En acier inoxydable : Les propriétés de chauffage de ce métal sont médiocres. Habituellement, il est combiné avec du cuivre, de l’aluminium ou avec d’autres métaux pour améliorer la répartition de chaleur. Les casseroles en alliage de métaux se comportent de manière satisfaisante si elles sont utilisées avec une chaleur moyenne comme le fabricant le recommande.
Renseignements pratiques de mise en conserve à la maison
Service clientèle
Pour prévenir toute brûlure de vapeur ou de chaleur, faites attention quand vous mettez en conserve.
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Utiliser des recettes et des procédures de sources réputées. Vous les trouverez en vous adressant à des fabricants comme Ball® et Kerr® et aux services de publications du ministère de l’agriculture.
Nous recommandons les ustensiles de mise en conserve à fond plat. L’utilisation des ustensiles de mise en conserve au
l’eau à la température d’ébullition.
