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AVERTISSEMENT!
BRÛLEURS DE SURFACE
Utiliser une poële de dimensions
Instructions de sécurité
■Toujours utiliser la position LITE (allumage) lors de l’allumage des brûleurs supérieurs et s’assurer que les brûleurs se sont allumés.
■Ne jamais laisser les brûleurs de surface fonctionner sans surveillance lorsque les réglages de flamme sont à la position “Hi.” Les débordements entraînent la formation de fumée et une accumulation de graisse qui peut s’enflammer.
■N’utiliser que des mitaines de four sèches. S’ils sont humides ou mouillés en présence d’une surface chaude, ils peuvent causer des brûlures dûes à la vapeur. Lorsque vous soulevez des casseroles, ne pas laisser les mitaines de four s’approcher des flammes. Ne pas utiliser de serviettes ou un autre linge épais pour remplacer des mitaines de four. Ce type de linge peut s’enflammer au contact d’un brûleur chaud.
■Si vous utilisez de la vaisselle en verre,
■Afin de réduire les possibilités de brûlures, l’allumage de matières inflammables et les débordements, orienter les poignées de la casserole sur le côté ou vers l’arrière de la plaque sans qu’elles ne surplombent les brûleurs adjacents.
■Toujours mettre les commandes du brûleur de surface sur OFF (arrêt) avant de déplacer la casserole.
■Observer attentivement la nourriture qui frit lorsque le réglage de flamme est élevé.
■Faire chauffer la graisse lentement et observer l’opération.
■Ne laisser aucun objet sur la plaque. L’air chaud provenant de l’évent peut enflammer les objets inflammables, entraînant une augmentation de pression dans les contenants fermés donc un risque d’explosion.
■Si un mélange d’huile et de graisse est utilisé pour la friture, mélanger les deux composants avant le chauffage ou lorsque la graisse fond lentement.
■Ne pas utiliser un wok sur la surface de cuisson si cet ustensile comporte un support métallique rond placé sur le brûleur. Cet anneau se comporte comme accumulateur de chaleur qui peut endommager la grille du brûleur et la tête de ce dernier. De plus, l’anneau peut empêcher le brûleur de fonctionner correctement et causer une concentration d’oxyde de carbone supérieure à celle tolérée par les normes actuelles et représenter un danger pour la santé.
■Les aliments à frire doivent être aussi secs que possible. La gelée sur les aliments surgelés ou l’humidité des aliments frais peut entraîner le bouillonnement de graisse chaude avec débordement sur les parois de la casserole.
■Utiliser le minimum de graisse pour faire une friture avec un volume de graisse important ou minime. Le remplissage excessif de la casserole peut entraîner des débordements lorsque les aliments sont ajoutés.
■Dans la mesure du possible, utiliser un thermomètre pour prévenir une surchauffe au delà du degré de température provoquant une émanation de fumée.
■Ne jamais tenter de déplacer une casserole contenant de la graisse chaude, particulièrement une friteuse. Attendre jusqu’à ce que la graisse ait refroidi.
■Lorsque vous préparez des plats flambés sous la hotte, faites fonctionner le ventilateur.
■Les rayures importantes ou les chocs sur les plaques de cuisson en vitrocéramique peuvent occasionner des cassures de la
surface de vitrocéramique et des éclats. | 5 |
Instructions de
Entretien et nettoyage En cas de panne fonctionnement
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