GE PK91627 manual Cómo configurar el horno para asar a la parrilla, Guía para asar a la parrilla

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Cómo configurar el horno para asar a la parrilla

Cierre la puerta. Siempre ase a la parrilla con la puerta cerrada.

Si su horno está conectado a 208 voltios, los filetes poco cocidos pueden asarse a la parrilla precalentando la parrilla y posicionando la parrilla del horno

en una posición más alta.

Cierre la puerta. Siempre ase a la parrilla con la puerta cerrada.

Coloque la carne o el pescado sobre una rejilla para asar en una bandeja para asar.

Siga las posiciones en la parrilla sugeridas en la Guía para asar a la parrilla.

El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y su preferencia sobre el punto de cocción de los alimentos afectarán los tiempos de cocción. Esta guía está basada en carnes a temperatura de refrigerador.

Presione el botón Broil Hi/Lo una vez para asar a la parrilla HI (Alto).

Para cambiar a Asar a la parrilla LO (Bajo), presione el botón Broil Hi/Lo nuevamente.

Presione el botón Start.

Cuando el asado a la parrilla

esté terminado, presione el botón Clear/Off.

Guía para asar a la parrilla

		Hornos de 27”	Hornos de 27”	Hornos de 27”	Hornos de 30”	Hornos de 30”	Hornos de 30”
	Cantidad y/	Posición	Primer lado	Segundo lado	Posición	Primer lado	Segundo lado
Alimento	o grosor	de la Parrilla	Tiempo (min)	Tiempo (min)	de la Parrilla	Tiempo (min)	Tiempo (min)	Comentarios
Carne molida	1 lb (4 croquetas)	C	10	7	E o F	10	7	Distribuya uniformemente.
Bien cocido	1/2 a 3/4″ de espesor	C	10	9	E o F	10	9	Hasta 8 croquetas
								toman aproximadamente
								el mismo tiempo.
Filetes de carne	1″ de espesor
Poco cocido†		C	6	5	E	8	6	Los filetes de menos
Medio	1 a 11⁄2 lb	C	8	6	E	10	8	de 1 pulgada de espesor
Bien cocido		C	12	11	E	12	10	se cocinan por
Poco cocido†	11⁄2″ de espesor							completo antes
		C	10	7 a 8	E	10	8	de dorarse.
Medio	2 a 21⁄2 lb	C	15	14 a 16	E	15	14 a 16	Recomendamos
Bien cocido		C	25	20 a 25	E	25	20 a 25	freír en el sartén.
								Corte la grasa.
Pollo	1 completo	A	35	10 a 15	C	25	10	Reduzca el tiempo en
	2 a 21⁄2 lb,							aproximadamente 5
	dividido longitudinalmente							a 10 minutos por lado
Lo Broil	Presas	A o B	25 a 35	15 a 20	B o C	25 a 35	15 a 20	para pollo despresado.
Lo Broil	Deshuesado	A o B	15 a 20	10 a 15	B o C	15 a 20	10 a 15	Unte cada lado con
								mantequilla derretida.
								Ase primero con
								la piel hacia abajo.
Colas de	2 a 4	B	18 a 20	No voltee	C	18 a 20	No voltee	Corte a través de
langosta	6 a 8 oz cada una			el caparazón			el caparazón	la parte posterior
Lo Broil		C	18 a 25	N/A	D	18 a 25	N/A	del caparazón. Deje
								las colas bien separadas.
								Unte con mantequilla
								derretida antes de
								asar y después de
								la mitad del tiempo
								de cocción.
Filetes de	1/4 a 1/2″ de espesor							Manipule y voltee
pescado								con cuidado. Unte con
Hi Broil		C	5	5	E	5	5	mantequilla de limón
Lo Broil		D	5	5	F	5	5	antes y durante
								la cocción, si lo desea.
								Precaliente el asador
								para aumentar
								el dorado.
Rodajas de	1″ de espesor	B	8	8	D	8	8	Aumente el tiempo
jamón								de 5 a 10 minutos
(precocido)								por lado para 11⁄2″
								de espesor o jamón
								curado en casa.
Chuletas de cerdo	2 (1/2″ de espesor)	C	10	10	E	10	10	Corte la grasa.
Bien cocido	2 (1″ de espesor) aprox. 1 lb	B	13	13	D	15	15
Chuletas
de cordero	2 (1″ de espesor)
Medio		C	10	9	E	10	9	Corte la grasa.
Bien cocido	aproximadamente 10 a 12 oz	C	12	10	E	12	10
Medio	2 (11⁄2″ de espesor)	C	14	12	E	14	12
Bien cocido	aproximadamente 1 lb	B	17	12 a 14	E	17	12 a 14
Pan de ajo		C	3	N/A	E	3	N/A
Lo Broil

†El Departamento de Agricultura de EE.UU. indica que: “la carne a poco cocida es popular, pero usted debe saber que cocinarla a solamente 140 °F significa que algunos organismos venenosos podrían sobrevivir”. (Fuente: Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985.)

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