George Foreman GRV80CAN, GRV120BCAN manual Ne pas surcharger le gril

8.Laisser le plateau d’égouttage refroidir avant de le retirer de sous le gril. Laver et sécher le plateau d’égouttage après chaque utilisation.

Remarque : S’assurer que le liquide amassé dans le plateau d’égouttage a refroidi avant de le déplacer.

TABLEAU DE CUISSON SUGGÉRÉE

Les temps de cuisson suivants sont fournis uniquement à titre indicatif, pour une cuisson complète. Ils varieront selon la coupe ou l’épaisseur de l’aliment à cuire. Pour s’assurer que l’aliment est bien cuit, utiliser un thermomètre à cuisson. Si l’aliment doit cuire plus longtemps, le replacer sur le gril et le vérifier régulièrement pour éviter qu’il ne soit trop cuit.

	Saignant	À point	Bien cuit
	145 °F	160 °F	170 °F
	(63 °C)	(71 °C)	(77 °C)
Filet de saumon	2½ min	3 min	4 ½ min
Darne de saumon	4 min	6 min	10 min
Espadon	7 min	9 min	10 min
Darne de thon	6 min	8 min	10 min
Poisson maigre	4 min	5½ min	7 min
Crevette	1½ min	2½ min	3½ min
Galettes de dinde de 4 oz / 113 g	7 min	8 min	9 min
(burgers)
Galettes de dinde de 8 oz / 227 g	8 min	9 min	10 min
(burgers)
Longe de porc	-	5 min	6 min
Galettes de bœuf de 4 oz / 113 g	7 min	8 min	9 min
(burgers)
Galettes de bœuf de 8 oz / 227 g	8 min	9 min	10 min
(burgers)
Poitrine de poulet (désossée/sans	-	-	9 min
peau)
Saucisse en chapelet	-	4 min	5 min
Saucisse tranchée (épaisseur de	-	6 min	7 min
¾ po / 2 cm)
Bœuf pour fajitas (tranches d’une	1½ min	2 min	2½ min
épaisseur de ½ po / 1,25 cm)
Bifteck d’aloyau (T-bone)	8 min	9 min	10 min
Coquille d’aloyau	4 min	7 min	10 min
Bavette de flanchet	7 min	8 min	10 min
Oignons et poivrons (badigeonnés	-	-	8½ min
d’huile)
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Remarque : Pour assurer la cuisson complète des aliments, le Department of Agriculture des États-Unis recommande que la viande et la volaille soient cuites aux températures internes suivantes. Pour s’assurer que la viande est bien cuite, utiliser un thermomètre à cuisson et l’insérer au centre du morceau de viande, en veillant à ce qu’il ne touche pas à l’os.

ALIMENT À CUIRE	À POINT		BIEN CUIT OU
			COMPLÈTEMENT CUIT
Poitrine de poulet	-		170 °F	77 °C
Cuisse de poulet	-		180 °F	82 °C
Bœuf/agneau/veau	160 °F	71 °C	170 °F	77 °C
Porc	-		160 °F	71 °C
Viandes et volailles cuites,	-		165 °F	74 °C
réchauffées

CONSEILS POUR LE GRILLAGE

•Pour éviter la perte de chaleur et favoriser une cuisson uniforme, éviter d’ouvrir le couvercle fréquemment.

•Ne pas surcharger le gril.

•Lors de la cuisson d’un aliment pour la première fois, vérifier l’état de la cuisson plusieurs minutes avant la fin du temps de cuisson suggéré; modifier le temps de cuisson au besoin.

•Pour la cuisson de plusieurs morceaux d’aliments à la fois, favoriser des morceaux d’une taille et d’une épaisseur similaires.

•Comme la cuisson s’effectue des deux côtés, ne pas oublier que le temps de cuisson sera normalement plus court que prévu. Surveiller de près pour éviter de trop cuire.

•Pour rehausser le goût, ajouter des épices sèches avant le grillage ou mariner les aliments avant de les cuire.

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