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Guide de cuisson
| ALIMENTS SUR GRIL | TEMPÉRATURE | TEMP. INTERNE* | TEMPS DE CUISSON APPROX.** |
| Poitrines de poulet, désossées (170 g [6 oz] chaque) | 190 °C (375 °F) | 77 °C (170 °F) | 20 a 30 minutes |
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| Hamburgers (113,4 g [1/4 lb] chaque) | 180 °C (350 °F) | 63 °C (145 °F) | 15 a 20 minutes |
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| Côtelettes de porc | 180 °C (350 °F) | 63 °C (145 °F) | 20 a 30 minutes |
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| Chapelets et galettes de saucisses | 180 °C (350 °F) | 72 °C (160 °F) | 8 a 12 minutes |
| (1,9 à 2,5 cm [3/4 à 1 po] d’épaisseur) |
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| Galettes de dinde (113,4 g [1/4 lb] chaque) | 180 °C (350 °F) | 74 °C (165 °F) | 10 a 15 minutes |
| ALIMENTS SUR PLAQUE | TEMPÉRATURE | TEMP. INTERNE* | TEMPS DE CUISSON APPROX.** |
| Oeufs au miroir | 180 °C (350 °F) | 72 °C (160 °F) | 10 minutes (pas de retour) |
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| Pain doré | 180 °C (350 °F) | 8 a 10 minutes | |
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| Sandwich au fromage fondant | 190 °C (375 °F) | 4 a 5 minutes | |
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| Crêpes | 190 °C (375 °F) | 4 a 5 minutes | |
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| ALIMENTS SUR GRIL/PLAQUE | TEMPÉRATURE | TEMP. INTERNE* | TEMPS DE CUISSON APPROX.** |
| Bacon | 180 °C (350 °F) | Croustillant | 10 a 15 minutes |
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| 180 °C (350 °F) | 15 minutes | ||
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*Visitez foodsafety.gov pour plus d’information à propos des températures internes de cuisson sécuritaires.
**Toutes les températures sont basées sur des aliments frais et NON congelés.
SI VOUS HABITEZ DANS UNE RÉGION À HAUTE ALTITUDE :
Les services de vulgarisation offrent les informations au sujet de la cuisson pour votre région. Pour trouver la coopérative de services de vulgarisation, veuillez visiter le site
http://www.csrees.usda.gov/Extension/.13
