840210901 SPv01.qxd:Layout 1 12/20/11 4:52 PM Page 21
Tabla para Cocinar
| ALIMENTOS PARA PARRILLA | TEMPERATURA | TEMP. INTERNA* | TIEMPO DE COCCIÓN APROX.** |
| Pechugas de Pollo, sin hueso (6 oz [170 g] cada una) | 375°F (190°C) | 170°F (77°C) | 20 a 30 minutos |
|
|
|
|
|
| Hamburguesas (1/4 lb [113.4 g] cada una) | 350°F (180°C) | 145°F (63°C) | 15 a 20 minutos |
|
|
|
|
|
| Costillitas de Cerdo | 350°F (180°C) | 145°F (63°C) | 20 a 30 minutos |
|
|
|
|
|
| Salchichas y Embutidos (1/2” [1.3 cm] de ancho) | 350°F (180°C) | 160°F (72°C) | 8 a 12 minutos |
|
|
|
|
|
| Hamburguesas de Pavo (1/4 lb [113.4 g] cada una) | 350°F (180°C) | 165°F (74°C) | 10 a 15 minutos |
| ALIMENTOS PARA PLANCHA | TEMPERATURA | TEMP. INTERNA* | TIEMPO DE COCCIÓN APROX.** |
| Huevos Fritos | 350°F (180°C) | 160°F (72°C) | 10 minutos (no hay vuelta) |
|
|
|
|
|
| Pan Tostado | 350°F (180°C) | 8 a 10 minutos | |
|
|
|
|
|
| Sándwiches de Queso Asadero | 375°F (190°C) | 4 a 5 minutos | |
|
|
|
|
|
| Hotcakes | 375°F (190°C) | 4 a 5 minutos | |
|
|
|
|
|
| ALIMENTOS PARA PARRILLA/PLANCHA | TEMPERATURA | TEMP. INTERNA* | TIEMPO DE COCCIÓN APROX.** |
| Tocino | 350°F (180°C) | crujiente | 10 a 15 minutos |
|
|
|
|
|
| Hot Dogs | 350°F (180°C) | 15 minutos | |
|
|
|
|
|
*Visite foodsafety.gov para más información sobre temperaturas de cocinado internas seguras.
**Todas las temperaturas se basan en alimentos frescos, NO congelados.
SI USTED VIVE EN UNA ÁREA DE ALTITUD ELEVADA:
El servicio de extensión tendrá información detallada sobre cocción en su área. Para ubicar el servicio de extensión cooperativa en su condado, tenga a bien visitar la siguiente
página: http://www.csrees.usda.gov/Extension/.
21
