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Consejos y técnicas
Compra y almacenamiento de frutas y vegetales
•Siempre lave las frutas y vegetales antes de extraer jugo.
•Siempre use frutas y vegetales frescos para extraer jugo.
•Para ahorrar dinero y obtener produc- tos más frescos, compre frutas y vegetales que estén en temporada.
•Mantenga sus frutas y vegetales listos para la extracción lavándolos antes del almacenamiento.
•La mayoría de las frutas y los vege- tales más duros pueden almacenarse a temperatura ambiente fresca. Los elementos más delicados y pere- cederos, como tomates, fresas, verduras de hoja, apio, pepinos y hierbas deben almacenarse en el refrigerador hasta que se necesiten.
Preparación de frutas y vegetales
•Se recomienda que las frutas y vege- tales como naranjas, melones o mangos se pelen antes de colocarlos en el extractor de jugo para minimizar el impacto en el sabor del jugo.
•Todas las frutas de carozo y semillas grandes como pelones, duraznos, damascos, ciruelas y cerezas DEBEN descarozarse antes de la extracción.
Cómo usar la pulpa
¡Consejo!
Su extractor prepara jugo de naranja vigorizante y espumoso. Sólo pele las naranjas y haga jugo. Para mejores resultados, refrigere las naranjas antes.
•La pulpa sobrante de la extracción de frutas y vegetales está conformada mayormente por fibras y celulosa, las que, al igual que el jugo, contienen nutrientes necesarios para la dieta diaria y pueden utilizarse de difer- entes maneras. Sin embargo, al igual que el jugo, la pulpa debe utilizarse ese mismo día para evitar la pérdida de vitaminas.
•Existe una serie de recetas que utilizan pulpa. También puede usarse para espesar guisos y sopas.
•La pulpa es muy buena para utilizar en el jardín como abono.
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