Ustensiles de cuisson et vaisselle
Les ustensiles de cuisson et la vaisselle doivent pouvoir être placés sur le plateau rotatif. Toujours utiliser des mitaines de four ou des maniques lors de la manipulation parce que tout plat peut devenir chaud à cause de la chaleur transmise par les aliments. Ne pas utiliser des ustensiles de cuisson ou de la vaisselle avec une garniture en or ou en argent. Utiliser le tableau suivant comme guide, ensuite faire un test avant l’utilisation.
MATÉRIAU | RECOMMANDATIONS |
Papier d’aluminium, | Voir la section “Papier d’aluminium |
métal | et métal”. |
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Plat brunisseur | La base doit être au moins à 3/16" |
| (5 mm) au-dessus du plateau rotatif. |
| Suivre les recommandations du |
| fabricant. |
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Vitrocéramique, verre | Peut être utilisé. |
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Porcelaine, faïence | Suivre les recommandations du |
| fabricant. |
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Mélamine | Suivre les recommandations du |
| fabricant. |
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Papier : essuie-tout, | Utiliser des produits non recyclés et |
vaisselle, serviettes de | ceux qui sont approuvés par le |
table | fabricant pour utilisation au four à |
| micro-ondes. |
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Plastique : pellicule, | Utiliser des produits approuvés par |
sacs, couvercles, | le fabricant pour utilisation au four à |
vaisselle, contenants | micro-ondes. |
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Poterie et argile | Suivre les recommandations du |
| fabricant. |
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Ustensile de cuisson en | Suivre les recommandations du |
silicone | fabricant. |
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Paille, osier, contenants | Ne pas utiliser au four à micro- |
en bois | ondes. |
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Papier paraffiné | Peut être utilisé. |
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Pour tester l’ustensile de cuisson ou la vaisselle pour utilisation au four à micro-ondes :
1.Placer l’ustensile de cuisson ou la vaisselle dans le four à micro-ondes avec 1 tasse (250 mL) d’eau à côté de l’article.
2.Faire cuire à la puissance de cuisson maximale pendant 1 minute.
Ne pas utiliser cet ustensile de cuisson ou cet article de vaisselle s’il devient chaud alors que l’eau demeure froide.
Papier d’aluminium et métal
Toujours utiliser des mitaines de four ou des maniques pour enlever des plats du four à micro-ondes.
Le papier d’aluminium et certains métaux peuvent être utilisés dans le four à micro-ondes. Si ces articles ne sont pas bien utilisés, des arcs (un éclair bleu) peuvent survenir et causer des dommages au four à micro-ondes.
Utilisation possible
Les grilles et les ustensiles de cuisson fournis avec le four à micro-ondes (sur certains modèles), le papier d’aluminium pour protection et les thermomètres à viande approuvés peuvent être utilisés avec les précautions suivantes :
■Pour éviter d’endommager le four à micro-ondes, ne pas laisser le papier d’aluminium ou le métal toucher les parois, le plafond ou le fond de la cavité intérieure.
■Toujours utiliser le plateau rotatif.
■Pour éviter d’endommager le four à micro-ondes, ne pas permettre un contact avec un autre objet en métal durant la cuisson.
Utilisation à éviter
Les ustensiles de cuisson et de cuisson au four en métal, l’or, l’argent, l’étain, les thermomètres à viande non approuvés, les brochettes, les attaches, les doublures de papier d’aluminium telles que les enveloppes à sandwich, les agrafes et objets avec garniture en or ou en argent ou avec un enduit métallique ne doivent pas être utilisés dans le four à micro-ondes.
Puissance de cuisson des micro-ondes
De nombreuses recettes de four à micro-ondes précisent quelle puissance de cuisson doit être utilisée en indiquant le pourcentage, le nom ou le chiffre. Par exemple, 70 %=Moyen- Élevé.
Utiliser le tableau suivant comme guide général pour la puissance de chauffage suggérée pour des aliments spécifiques.
POURCEN- | UTILISATION |
TAGE/NOM | |
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100 %, Élevé | Chauffage rapide d’aliments minute et |
(réglage par | aliments avec haute teneur en eau, tels que |
défaut) | soupes, boissons et la plupart des légumes. |
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90 % | Cuisson de petits morceaux tendres de |
| viande, viande hachée et morceaux de |
| volaille. |
| Chauffage de soupes en crème. |
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80 % | Chauffage de riz, pâtes ou mets en sauce |
| remuables. |
| Cuisson et chauffage d’aliments qui ont |
| besoin d’une puissance de chauffage |
| inférieure à la puissance élevée, tels que le |
| pain de viande. |
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70 %, | Réchauffage d’une seule portion d’aliments. |
Moyen-élevé | Cuisson des filets de poissons. |
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60 % | Cuisson d’aliments sensibles tels que le |
| fromage et les mets à base d’oeufs, pudding |
| et crèmes anglaises. |
| Cuisson de mets en sauce non remuables tels |
| que les lasagnes. |
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50 %, Moyen | Cuisson de jambon, volaille entière et de |
| morceaux de viande à braiser. |
| Mijotage de ragoûts. |
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40 % | Chauffage du pain, des petits pains et |
| pâtisseries. |
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30 %, Moyen- | Pour faire fondre le chocolat, le beurre et les |
faible, | guimauves. |
Décongélation | |
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20 % | Décongélation de pain, poisson, viandes, |
| volaille et aliments précuits. |
| Amollir la crème glacée, le beurre et le |
| fromage. |
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10 %, Faible | Mettre les fruits à température ambiante. |
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