Système de ventilation avec aspiration par

le bas

A

C

B

D

A. Grille d'évacuation

B. Plateau de soutien du filtre (non amovible)

C. Filtre à graisse amovible D. Surface en vitrocéramique

Le système de ventilation à aspiration par le bas se compose d’un couvercle pour évent, d’un filtre et d’un ventilateur d’évacuation. Le système de ventilation par le bas élimine les vapeurs, les odeurs et la fumée de cuisson des aliments préparés sur la table de cuisson.

IMPORTANT : Pour une performance optimale, ne pas faire fonctionner le système de ventilation avec aspiration par le bas sans que le filtre ne soit correctement installé.

Afin d'éviter une accumulation de graisse, le filtre doit être nettoyé souvent.

Pour plus d'informations sur l'installation et le nettoyage corrects du filtre, voir “Système de ventilation avec aspiration par le bas” dans la section “Nettoyage général”.

Utilisation :

Tourner le bouton de ventilateur d'évacuation à LOW (bas), MED (moyen) ou HIGH (élevé). Tourner le bouton du ventilateur d’évacuation à la position OFF (arrêt) une fois la cuisson terminée, ou lorsqu’on n’utilise pas la table de cuisson.

Préparation de conserves à la maison

Lors de la préparation de conserves pendant de longues périodes, alterner l’utilisation des surfaces de cuisson, des éléments ou des brûleurs de surface entre les quantités préparées. Cette alternance permet aux dernières surfaces utilisées de refroidir.

Centrer l’autoclave sur la grille ou la plus grande surface de cuisson ou sur le plus grand élément. Sur les tables de cuisson électriques, l'autoclave ne doit pas dépasser de plus de ½" (1,3 cm) hors de la surface de cuisson ou de l'élément.

Ne pas placer l’autoclave sur deux surfaces de cuisson, deux éléments ou deux brûleurs de surface à la fois.

Sur les modèles à vitrocéramique, n’utiliser que des autoclaves à fond plat.

Pour plus de renseignements, communiquez avec votre service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir de l’aide.

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la surface d’une table de cuisson, d’un élément ou d’un brûleur de surface chauds.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte.

Les surfaces rêches peuvent érafler la table de cuisson ou les grilles. L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme fond ou base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilisés comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la table de cuisson ou les grilles.

Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la rapidité et l’uniformité de la transmission de la chaleur, ce qui affecte les résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura les propriétés de l’aluminium.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques du matériau de l'ustensile de cuisson.

USTENSILE

CARACTÉRISTIQUES

 

 

Aluminium

Chauffe rapidement et uniformément.

 

Convient à tous les genres de

 

cuisson.

 

L’épaisseur moyenne ou forte

 

convient le mieux pour la plupart des

 

tâches de cuisson.

 

 

Fonte

Chauffe lentement et uniformément.

 

Convient pour le brunissage et la

 

friture.

 

Maintient la chaleur pour une cuisson

 

lente.

 

 

Céramique ou

Suivre les instructions du fabricant.

vitrocéramique

Chauffe lentement mais inégalement.

 

 

Les meilleurs résultats sont obtenus

 

sur les réglages de chaleur basse à

 

moyenne.

 

 

Cuivre

Chauffe très rapidement et de façon

 

uniforme.

 

 

Terre cuite

Suivre les instructions du fabricant.

 

Utiliser des réglages de température

 

basse.

 

 

Acier émaillé

Voir acier inoxydable ou fonte.

(porcelaine) ou

 

fonte émaillée

 

 

 

Acier

Chauffe rapidement, mais

inoxydable

inégalement.

 

Un fond ou une base d’aluminium ou

 

de cuivre sur l’acier inoxydable

 

procure un chauffage uniforme.

 

 

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Jenn-Air W10197056B manual Système de ventilation avec aspiration par Le bas, Préparation de conserves à la maison

W10197056B specifications

The Jenn-Air W10197056B is a high-quality appliance designed to elevate the culinary experience in modern kitchens. Known for its innovative features and sleek design, this appliance is engineered to offer convenience and efficiency, making it a coveted addition for home chefs and cooking enthusiasts alike.

One of the main features of the Jenn-Air W10197056B is its advanced temperature control system. This system ensures precise cooking temperatures, allowing users to achieve the perfect consistency in their dishes every time. The appliance is equipped with smart sensors that monitor cooking conditions and adjust settings automatically, ensuring optimal performance without constant supervision.

Another notable characteristic of the W10197056B is its versatile cooking capabilities. With multiple cooking modes, including baking, broiling, and roasting, this appliance can handle a variety of recipes with ease. The intuitive interface allows users to select the desired cooking mode and set the timer effortlessly, making it user-friendly for individuals of all skill levels.

In addition to its impressive cooking functionalities, the Jenn-Air W10197056B incorporates innovative technologies that enhance its performance. The convection cooking feature circulates heated air throughout the oven, promoting even cooking and browning. This technology is particularly beneficial for baking, as it allows for consistent results across multiple racks.

The design of the Jenn-Air W10197056B is another key aspect that sets it apart. Its sleek stainless steel finish not only adds a touch of sophistication to any kitchen but is also easy to clean and maintain. The smooth glass door provides a clear view of the cooking progress, allowing users to monitor their dishes without opening the appliance and disrupting the cooking environment.

Energy efficiency is also a priority with the Jenn-Air W10197056B. Designed to meet or exceed energy consumption standards, this appliance not only helps reduce utility bills but also contributes to a more sustainable kitchen.

In summary, the Jenn-Air W10197056B combines innovative features, versatile cooking options, and a sleek design to create a dependable kitchen appliance that meets the needs of modern home chefs. Its advanced temperature control, user-friendly interface, and energy-efficient technology make it an ideal choice for anyone looking to elevate their culinary creations.