Tipy
•Smíchejte všechny přísady stejnoměrně, aby vzniklo stejnoměrné zhnědnutí.
•
•Křupavě upečené vafle nikdy nepokládejte na sebe. Tím rychle změknou.
Pokládejte je vedle sebe na kuchyňský rošt, tak zůstanou křupavé.
Recepty
Základní těsto
250 g | margarínu nebo másla |
ca. 200 g | cukru |
2 balíky | vanilkového cukru |
5 | vajíček |
500 g | mouky |
2 lžičky | prášku do pečiva |
mléka |
1.Vyšlehejte máslo/margarín do pěny.
2.Přidejte cukr, vanilkový cukr a vajíčka a vše do- bře promíchejte.
3.Poté zamíchtejte do hotové masy mouku a prášek do pečiva.
4.Za stálého míchání přilévejte pomalu mléko.
5.Promíchejte vše 2 - 3 minuty na nejvyšším stupni ručním mixérem.
Základní těsto můžete použít přímo, nebo jej i dle chuti obměňovat.
Vafle s jablky
250 g | margarínu nebo másla |
75 g | cukru |
4 | vajíček |
250 g | mouky |
1 KL | prášku do pečiva |
125 ml | vlažného mléka |
300 g | jablka |
| (oloupaná, nakrájená na kostky.) |
50 g | strouhaných mandlí / ořechů |
1.Vyšlehejte máslo/margarín do pěny.
2.Přidejte cukr a vajíčka a vše dobře promíchejte.
3.Poté zamíchtejte do hotové masy mouku a prá- šek do pečiva.
4.Za stálého míchání přilévejte pomalu mléko.
5.Jako poslední zamíchejte do těsta mandle/oře- chy a jablka, pokrájená na kostky.
6.Promíchejte vše 2 - 3 minuty na nejvyšším stupni ručním mixérem.
Vafle se šunkou
250 g | mouky |
1/2 lžičky | prášku do pečiva |
70 g | másla |
400 ml | mléka nebo vody |
1/2 lžičky | soli |
1 | cibule |
| (nakrájená na kostky.) |
100 g | šunky |
| (nakrájená na kostky.) |
1.Vyšlehejte máslo do pěny.
2.Poté přimíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva.
3.Za stálého míchání přilévejte pomalu mléko.
4.Jako poslední dejte do hotového těsta cibuli a šunku.
5.Promíchejte vše 2 - 3 minuty na nejvyšším stupni ručním mixérem.
- 12 -
