Tipy
•Všetky suroviny rovnomerne pomiešajte, aby ste dosiahli rovnomerné zhnednutie.
•Ak použijete namiesto vody mlieko, budú vafle mäkšie a tmavšie.
•Nikdy neklaďte do chrumkava upečené vafle na sebaTak by rýchlo zmäkli. Položte ich vedľa seba na kuchynský rošt, tak zostanú chrumkavé.
Recepty
Základné cesto
250 g | margarínu alebo masla |
asi 200 g | cukru |
2 balíčky | vanilkového cukru |
5 | VAJeC |
500 g | MÚKy |
2 ČL | prášku do pečiva |
350 - 400 ml | mlieka |
1.Vymiešajte maslo alebo margarín do penista.
2.Pridajte cukor, vanilkový cukor a vajcia, a všetko zamiešajte.
3.Primiešajte múku a prášok do pečiva.
4.Za stáleho miešania postupne pridávajte mlieko.
5.Všetko pomiešajte ručným mixérom asi 2 - 3 minúty na najvyššom stupni.
Základné cesto môžete použiť buď priamo alebo ľubovoľne variovať.
Jablkové vafle
250 g | margarínu alebo masla |
75 g | cukru |
4 | vajcia |
250 g | múky |
1 ČL | prášku do pečiva |
125 ml | vlažného mlieka |
300 g | jabĺk |
| (olúpané, na kocky pokrájané) |
50 g | strúhaných mandlí alebo orechov |
1.Vymiešajte maslo alebo margarín do penista.
2.Pridajte cukor a vajcia, a všetko zamiešajte.
3.Primiešajte múku a prášok do pečiva.
4.Za stáleho miešania postupne pridávajte mlieko.
5.Ako posledné vmiešajte mandle (alebo orechy) a jablkové kocky.
6.Všetko pomiešajte ručným mixérom asi 2 - 3 minúty na najvyššom stupni.
Šunkové vafle
250 g | múky |
1/2 ČL | prášku do pečiva |
70 g | masla |
400 ml | mlieka alebo vody |
1/2 ČL | soli |
1 | cibuľa |
| (pokrájaná na kocky) |
100 g | šunky |
| (pokrájanej na kocky) |
1.Vymiešajte maslo do penista.
2.Primiešajte múku, soľ a prášok do pečiva.
3.Za stáleho miešania postupne pridávajte mlieko.
4.Ako poslednú primiešajte cibuľu a šunku.
5.Všetko pomiešajte ručným mixérom asi 2 - 3 minúty na najvyššom stupni.
- 18 -
