Magic Chef MCO153UWF Fonctionnement élémentaire, Astuces générales pour la décongélation, Repos

Fonctionnement élémentaire

Guide pour la décongélation à la durée (Niveau de puissance 3)

Articles et poids	Durée de	Repos	Procédures et techniques
Durée	décongélation
Boeuf
Boeuf haché/1 livre (0,45 kg)	10-12 min.	5 min.	Séparez puis retirez les parties décongelées avec une fourchette.
Boeuf haché/2 livres (0,90 kg)	18-20 min.	8-12 min.	Séparez puis retirez les parties décongelées avec une fourchette.
Rôti de boeuf, sans os/3 livres (1,35 kg)	26-28 min.	7-10 min.	Retournez au milieu de la cuisson. Protégez les extrémités ou les
			parties plus fines avec un film en aluminium.
Steaks/1” d’épaisseur (2,54 cm)	7-8 min.	5-7 min.	Séparez et déplacez une fois.
Porc
Rôti de porc, sans os/3 livres (1,35 kg)	20-22 min.	10-15 min.	Retournez à mi-cuisson. Protégez les extrémités ou les parties plus
			fines avec un film en aluminium.
Côtes de porc/1 livre (0,45 kg)	7-8 min.	5-7 min.	Séparez et déplacez une fois.
Porc haché/1 livre (0,45 kg)	10-12 min.	5-7 min.	Séparez puis retirez les parties décongelées avec une fourchette.
Côtes levées/1 1/2 1livres ( 0,68 à 0,45 kg)	15-16 min.	5-7 min.	Retournez la viande et replacez-la, séparez une fois.
Volaille
Poulet entier/3 livres (1,35 kg)	20-22 min.	10-15 min.	Retournez le poulet. Protégez les extrémités des ailes, les bouts des
			cuisses et la poitrine avec un film en aluminium.^Orientez la
			poitrine vers le bas.
Poitrine de poulet sans os/1 livre (0,45 kg)	7-8 min.	5-7 min.	Séparez et déplacez une fois.
Cuisses de poulet/2 livres (0,90 kg)	18-23 min.	8-13 min.	Séparez et déplacez une fois.
Poisson
Filets de poisson/1 livre (0,45 kg)	10-11 min.	5-7 min.	Séparez et déplacez une fois. Protégez si nécessaire.

Astuces générales pour la décongélation

1.Ne décongelez pas une viande couverte. La couvrir risquerait de permettre sa cuisson. Retirez toujours l’emballage extérieur et le plateau. Placez les aliments sur un plateau adapté au micro-ondes dans un plat.

2.Commencez à décongeler la volaille entière en orientant sa poitrine vers le bas. Commencez la décongélation des rôtis avec le côté gras vers le bas.

3.La forme de l’emballage altère le temps de décongélation. Les formes rectangulaires étroites se décongèlent plus rapidement qu’un bloc profond.

4.La Décongélation auto est programmée pour des poids particuliers. Les résultats de décongélation seront influencés si vous saisissez un poids incorrect.

5.La Décongélation auto est programmée pour des aliments surgelés à 0° F.

Si les aliments sont conservés à une température plus élevée, attendez-vous à des durées de décongélation plus coutres.

6.Après 1/3 de la durée de décongélation, vérifiez les aliments. Vous souhaiterez peut-être les retourner, les séparer, modifier la disposition ou retirer les parties décongelées des aliments.

7.Pendant la Décongélation auto, le four vous demande de retourner les aliments. A cet instant, ouvrez la porte du four et vérifiez les aliments. Suivez les techniques énumérées ci-dessous

pour des résultats de décongélation optimum. Ensuite, fermez la porte du four, appuyez sur la touche START pour terminer la décongélation.

◆Retourner : Rôti, côtes, volaille entière, escalopes de dinde, hot-dogs, saucisses, steaks ou côtes.

◆Re-disposer : Séparer les steaks, côtes, morceaux de hamburger, viande hachée, poulet ou morceaux de fruits de mer, morceaux de viande comme du boeuf en ragoût.

◆Protéger : Utilisez de petites bandes d’aluminium pour protéger les zones fines ou les extrémités des aliments aux formes non homogènes comme les ailes de poulet. Pour éviter la formation d’arcs électriques, ne laissez pas l’aluminium s’approcher à 1 pouce des parois et de la porte du four

◆Retirer : Pour empêcher la cuisson, les parties décongeléesdevraient être retirées du four à cet instant. Cela peut réduire le temps de décongélation des aliments pesant moins de 3 livres (1,35 kg).

8.Après la décongélation, laissez les aliments reposer 5 à 10 minutes s’il reste des zones glacées. Si les grands morceaux de rôti solides comme les rôtis de pointe de surlonge ou les croupes ne sont pas complètement décongelés après cette période de repos, replacez le rôti dans le four et programmez la Décongélation auto pour 1 livre (0,45 kg).

11