11)Cuando finalice la preparación, puede utilizar el vapor que queda en el recipiente del agua para espumar leche. Primero verter de 3 a 4 onzas de leche fría en una jarra pequeña, que debe caber debajo de la boquilla para vapor (7). Girar la perilla de control (3) a la posición "
“ para espumar. (Si el vapor no es suficiente para espumar la leche, verter agua en el recipiente para el agua). En pocos segundos, al inyectar vapor en la leche, ésta comenzará a espumarse. Para terminar de espumar, volver a girar la perilla de control (3) a la posición “Off“ (apagado).
PRECAUCIÓN:
NO retirar la tapa de salida de vapor (7) hasta que la presión de vapor en la máquina no se libere COMPLETAMENTE. Para liberar toda la presión de vapor, girar la perilla de control (3) a la posición
“
” y dejar salir toda la presión de vapor y el agua que quede.
12) Desenchufar y dejar enfriar la máquina.
PARA PREPARAR CAPUCCINO
1)Repetir los pasos de 1 a 9 de "PARA PREPARAR CAFÉ EXPRÉS"
2)Llenar la jarra pequeña con 1/3 de leche fría y dejarla cerca de la máquina.
3)Girar la perilla de control (3) a la posición “
“. Cuando la máquina llegue a la marca “
” de la jarra de vidrio (10), girar la perilla de control (3) a la posición “OFF” (apagado). Para ese momento, la caldera habrá formado suficiente vapor como para empezar a espumar la leche. Espumar la leche antes de terminar el exprés para evitar que se termine el vapor.
4)Ubicar la jarra que preparó debajo de la boquilla para el vapor (7). Girar la perilla de control (3) lentamente a la posición "
". Mover suavemente la jarra con movimientos circulares debajo de la boquilla para el vapor (7).
Como la leche tibia no se espuma, espumar sólo debajo de la superficie de la leche para evitar calentarla.
5)Cuando la leche casi ha duplicado su volumen, introducir la boquilla para el vapor (7) en la lecha para calentarla. Para evitar que la leche caliente salpique, girar la perilla de control (3) a la posición "OFF" (apagado) antes de retirar la boquilla (7) de la leche. Después de espumar, colocar la jarra a un lado para dejar que la leche espumada se asiente.
6)Volver a girar la perilla de control (3) a la posición “
“ para terminar de preparar el café exprés.
7)Girar la perilla de control (3) a la posición "
" para expeler los restos de leche de la boquilla para el vapor (7).
8)Cuando finalice el proceso de filtrado del café exprés, girar la perilla de control (3) a la posición “OFF” (apagado). Verter el café exprés en una taza que tenga por lo menos 5 onzas de capacidad. Agregar luego leche espumada e incorporarla con una cuchara.
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