Cuisson sur la surface
Boutons de commande
ATTENTION
➢Siunbrûleurs’éteintdurantuneopération de cuisson, fermer l’arrivée de gaz au brûleur. Si une forte odeur de gaz est perceptible, ouvrir une fenêtre et attendre cinq minutes avant d’allumer de nouveau le brûleur.
➢Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la cuisinière, vérifier que chaque bouton de commande est à la position OFF (ARRÊT).
➢NEJAMAIStoucherlasurfacedecuisson avant qu’elle se soit complètement refroidie. Certaines zones de la surface, particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir très chaudes durantunecuisson.Utiliserdesmaniques.
BOUTONS DE COM- MANDE DE LA SUR- FACE DE CUISSON
Onutilisecesboutons |
| MED | |
pour commander |
| ||
|
| ||
l’allumage | des |
|
|
brûleurs de surface. | HI | LO | |
CHAPEAU DU BRÛLEUR
ORIFICES
ALLUMEUR
SOCLE DU BRÛLEUR
RÉGLAGE DES
COMMANDES
1.Placer un ustensile sur la grille du brûleur. (Pour conserver le fini de la grille, ne pas allumer un brûleur sans ustensile sur la grille pour absorber la chaleur de la flamme.)
2.Appuyer sur le bouton et le tourner immédiatement à gauche, sur le réglage LITE (allumer).
➢Un cliquetis (étincelle) s’entend et le brûleur s’allume. (Tous les allumeurs produisentdesétincelleslorsqu’unbou- ton de commande, quel qu’il soit, est
allumé. Cependant, seul le brûleur choisi va s’allumer.)
3.Tourner le bouton sur le réglage désiré.
4.Ne pas laisser la surface de cuisson sans surveillance.
UTILISATION DURANT UNE PANNE D’ÉLETRICITÉ
1.Approcher une allumette enflammée du brûleur à utiliser.
2.Appuyer sur le bouton et le tourner lentement jusqu’au réglage désiré.
ATTENTION
➢Avant d’allumer un brûleur de sur- face, vérifier que tous les boutons de commande sont à la position OFF (ARRÊT). Approcher l’allumette enflammée du brûleur avant de faire tourner le bouton.
➢Ne pas laisser la surface de cuisson sans surveillance lors de cuisson pendant une panne d’électricité.
On | peut régler | LITE |
chaque bouton à |
| |
toute | position entre | OFF |
| ||
Suggestions pour le réglage
La puissance de chauffage à employer dépend du type et de la taille de l’ustensile utilisé.
lespositionsextrêmesLO(min.)etHI(max.). On peut percevoir une détente de calage à la position HI (max.).
ALLUMAGE SANS FLAMME DE VEILLE
Le système d’allumage sans flamme de veille rend inutile l’alimentation permanente d’une flamme de veille. Chaque brûleur de la table de cuisson est doté d’un allumeur à étincelles. Procéder avec prudence lors du nettoyage au voisinage d’un brûleur de la table de cuisson.
Si un brûleur de la table de cuisson ne s’allume pas, déterminer si l’allumeur est brisé, souillé ou mouillé.
Réglages
HI (max.)LO |
|
MED | OFF |
| |
HI | LITE |
LITE | HI |
OFF | MED |
| |
| LO |
Utilisations
HI (max.): Pour porter un liquide à ébullition ou atteindre la bonne pression dans un autocuiseur. Réduire ensuite la puis- sance de chauffage après le début de l’ébullition ou de la cuisson des aliments.
Une puissance de chauffage intermédiaire est utilisée pour la poursuite de la cuisson. Les aliments ne cuisent pas plus rapidement si on utilise une puissance de chauffage plus élevée que nécessaire pour le maintien d’une douce ébullition. L’eau bout toujours à la même température, que l’ébullition soit tranquille ou vigoureuse.
LO (min.): Pour le mijotage ou le maintien de la température d’un mets, ou pour la fusion de chocolat ou beurre.
Il est possible de cuire sur réglage LO (min.), à condition qu’il y ait un couvercle sur l’ustensile. On peut réduire la puissance de chauffage en tournant le bouton versOFF (Arrêt). S’assurer que la flamme reste stable.
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