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sugerencias para almacenar alimentos

TABLA DE CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS

(Los tiempos de conservación son aproximados y pueden variar dependiendo del tipo de empaque, temperatura de almacenamiento y la calidad del

alimento cuando fué comprado.)

Alimentos Refrigerador Congelador Sugerencias para el Almacenamiento

HUEVOS

FRUTAS

PRODUCTOS LACTEOS

Fuentes: Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos;Instituto de Mercadotecnia de Alimentos; Servicio de Extensión Cooperativa, Universidad Estatal de Iowa.

VERDURAS

CARNES

AVES Y PESCADO

Para mayor ayuda,llame al 1-800-688-9900 EE.UU., al

1-800-688-2002 Canadá o visite www.maytag.com

Mantequilla
Leche y Crema
Queso en crema, pasta de queso
y alimentos de queso
Requesón
Crema Acida
Queso duro (Suizo,
Cheddar y Parmesano)
1 mes
1 semana
1 a 2 semanas
3 a 5 días
10 días
1 a 2 meses
6 a 9 meses
No se recomienda
No se recomienda
No se recomienda
4 a 6 meses
Puede quedar migajoso
Envolver bien o cubrir.
Verifique la fecha del envase. Cierre firmemente.No vuelva a colocar las porciones
no usadas en el envase original.No congele la crema a menos que sea batida.
Envolver bien.
Guardar en el envase original. Verificar la fecha del envase.
Envolver bien. Cortar cualquier moho.
Huevos enteros
Claras o yemas restantes 3 semanas
2 a 4 días No se recomienda
9 a 12 meses Refrigerar colocando el extremo pequeño hacia abajo.
Por cada taza de yemas que se desee congelar, agregue 1 cucharadita de azúcar
si se van a usar en dulces o una cucharadita de sal si es para platos no dulces.
Manzanas
Plátanos
Peras, ciruelas, aguacate
Fresas, cerezas, damascos
Uvas
Frutas ácidas
Piña, cortada
1 mes
2 a 4 días
3 a 4 días
2 a 3 días
3 a 5 días
1 a 2 semanas
2 a 3 días
8 meses (cocinadas)
6 meses
(enteros/pelados)
No se recomienda
6 meses
1 mes (enteras)
No se recomienda
6 a 12 meses
Puede también guardarse verdes o manzanas duras a una temperatura de
60 a 70° F (15 a 21°C).
Madurar a temperatura ambiente antes de ser refrigeradas. Los plátanos y
los aguacates se obscurecen cuando son refrigerados.
También se puede guardar a 60 a 70° F (15 a 21°C). Si se refrigeran,
guárdelas sin cubrirlas.
No madurarán después de la compra. Use rápidamente.
Espárragos
Repollitos de Bruselas, brócoli,
coliflor, chícharos, frijoles,
cebollas, pimientos
Repollo, apio
Zanahorias, pastinaca, betarraga
y nabos
Lechuga
1 a 2 días
3 a 5 días
1 a 2 semanas
7 a 10 días
7 a 10 días
8 a 10 meses
8 a 10 meses
No se recomienda
8 a 10 meses
No se recomienda
No lave antes de refrigerar. Guarde en la gaveta de las verduras.
Envuelva los alimentos que producen olor. Deje los chícharos en las
vainas.
Envuelva los alimentos que producen olor y refrigere en la gaveta de las
verduras.
Retire las hojas. Envuelva los alimentos que producen olor y refrigere en la
gaveta de las verduras.
Pollo y pavo, entero
Pollo y pavo, presas
Pescado
1 a 2 días
1 a 2 días
1 a 2 días
12 meses
9 meses
2 a 6 meses
Mantener en el envase original para refrigeración. Coloque en la gaveta de
la carne y queso. Cuando congele por más de 2 semanas, envuelva nueva-
mente con envoltura para congelador.
Tocino
Res o cordero, molida
Res o ternera, asada y bistec
Jamón, completamente cocido,
entero
mitad
rebanadas
Fiambres
Cerdo, asado
Cerdo, chuletas
Salchichas, molidas
Salchichas, ahumadas
Ternera
Salchichas
7 días
1 a 2 días
3 a 5 días
7 días
5 días
3 días
3 a 5 días
3 a 5 días
3 a 5 días
1 a 2 días
7 días
3 a 5 días
7 días
1 mes
3 a 4 meses
6 a 9 meses
1 a 2 meses
1 a 2 meses
1 a 2 meses
1 a 2 meses
4 a 6 meses
4 meses
1 a 2 meses
1 a 2 meses
4 a 6 meses
1 mes
Las carnes frescas pueden ser guardadas en el envase original para su
refrigeración.Colóquelas en la gaveta de la carne y queso. Cuando congele
por más de 2 semanas, envuelva nuevamente con papel para congelador.
Los fiambres sin abrir envasados al vacío pueden ser guardados durante 2
semanas en la gaveta de la carne y queso.
Las carnes procesadas deben ser bien envueltas y guardadas en la gaveta
de la carne y queso.