Usar Su Freidora de Zona Fría Oster®
NOTA: Nunca encienda su freidora con el Recipiente de Aceite vacío. Siempre use su freidora sobre una superficie plana, resistente al calor.
•Conecte el extremo magnético del cable Sure Release directamente a la freidora.
Esto debe realizarse antes de enchufar el cable en el tomacorriente. El extremo magnético del cable está diseñado para encajar en una sola dirección. Asegúrese que el lado que dice “THIS SIDE UP” esté hacia arriba.
•Abra la Tapa presionando el Botón de Abrir Tapa.
•Remueva la Cesta de Freír halándola por el asa hacia arriba hasta que sienta que encajó en posición horizontal.
•Vierta el aceite dentro del Recipiente de Aceite hasta que alcance entre las marcas
“MIN” y “MAX” dentro del recipiente. NO LO LLENE NI EN EXCESO NI POR DEBAJO. Coloque nuevamente la Cesta de Freír dentro de la Freidora.
•Cierre la Tapa.
•Presione el Botón de Liberación del Asa para bajar la cesta dentro del aceite.
•Asegúrese que la Freidora esté en OFF e inserte el cable en un tomacorriente de
120 voltios.
•Gire la perilla a la posición de la temperatura deseada.
•Gire la perilla del cronómetro a la posición STAY ON. La luz de encendido se prenderá.
•La luz indicadora de listo se encenderá cuando el aceite está precalentado. Oprima el botón de abrir la Tapa y coloque la Cesta de Freír en posición hacia arriba, levantando el asa hasta que se sienta que encaja en posición horizontal.
•Coloque el alimento dentro de la Cesta para Freír (No amontone los alimentos). Cierre la Tapa. Presione y deslice hacia abajo el botón activador de la manigueta, para bajar la canasta freidora al recipiente de aceite. PRECAUCIÓN: Siempre vuelva a colocar y cerrar la Tapa antes de que el alimento sea inmerso en el aceite. No escurra ni ponga alimentos en inmersión si no está la tapa o si está abierta.
•Fije el cronómetro electrónico.
NOTA: El cronómetro puede fijarse en incrementos de 1 minuto por hasta 60 minutos y sonará cuando complete el tiempo. Presione el botón hasta el tiempo deseado, luego de 2 segundos el cronómetro destellará dos veces y luego se quedará constante.
El cronómetro comenzará entonces la cuenta regresiva. Cuando quede un minuto, el cronómetro mostrará los segundos. Al final del tiempo deseado, se oirán un conjunto de 10 pitidos. Luego de otros 20 segundos, se oirán un conjunto de 10 pitidos más.
El cronómetro se apagará en modo de ahorro de energía. Esto no apagará la freidora. Usted debe completar el paso 6 para hacerlo. Fije nuevamente el cronómetro presionando y sosteniendo el botón por 2 segundos durante la cuenta regresiva.
•Cuando el tiempo se ha alcanzado, un timbre sonará. Levante la Cesta para Freír del Recipiente, para bajar la canasta freidora al recipiente de aceite. Para remover el exceso de grasa y mantener el alimento crocante, déjelo escurrir en la Cesta de freír al menos 10-20 segundos. Abra la tapa, levante la Cesta con el asa y vierta el contenido en un plato cubierto de papeles toalla antes de servir.
•Cuando se termine la cocción, asegúrese que la freidora esté en la posición OFF.
ADVERTENCIA: NO USE EL SISTEMA SURE RELEASE DE CABLE DE POTENCIA PARA DESCONECTAR LA FREIDORA. SIEMPRE DESENCHUFE EL CABLE DEL TOMACORRIENTE ANTES DE DESCONECTAR LA FREIDORA.
Use solamente el modelo #MC-316 conjunto de cables magnético con este producto. El uso de cualquier otro cable magnético puede causar incendio, choque eléctrico o lesiones.
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PRECAUCIÓN: EL CABLE DE POTENCIA Sure Release es solamente para cuando se desconecta accidentalmente y no está para ser removido durante el funcionamiento normal. Si el cable se desconecta, el usuario debe desenchufar inmediatamente el enchufe del tomacorriente y entonces volver a conectar el cable magnético a la freidora.
Recomendaciones para Mejores Resultados
•Llene la unidad con aceite entre las líneas de máximo y mínimo de capacidad solamente.
•No llene en exceso la cesta. Para lograr resultados de calidad friendo por inmersión los alimentos necesitan estar rodeados de aceite. Demasiado alimento causa que el aceite pierda temperatura, resultando un alimento “pegajoso”. Los alimentos no deben quedar por encima del tope de la cesta.
•Asegúrese que los alimentos estén completamente secos. Exceso de agua o restos de hielo pueden causar que el aceite salpique y /o se reboce
•Alimentos con cobertura (de pan rallado o alguna mezcla, etc.) son los mejores para freír por inmersión. La cobertura de afuera actúa como una capa protectora manteniendo la humedad del alimento por dentro y dejándola crocante por fuera.
•Para mejores resultados, descongele los alimentos congelados 20 min. antes de freírlos.
•Para mejores resultados fría los alimentos a las temperaturas adecuadas. Esto evitará que se quemen y le brindará alimentos crocantes y con un colorido uniforme.
•Pollos cocinados, congelados y preempacados se cocinarán más rápidamente que alimentos sin cocinar.
•Para cocciones uniformes, menee la cesta durante la mitad del tiempo de cocción.
•No use aceite aderezado o con sabores como aceite de nuez, de oliva, manteca o restos de grasa porque tienen un punto de humo bajo. Use aceite vegetal, aceite puro de maíz, de girasol, de soya o de canola porque estos aceites tienen un punto de humo alto. El aceite de maní no es recomendado porque impacta mucho el sabor.
•Los aceites nunca deben mezclarse cuando se está friendo en inmersión.
•La temperatura muy alta, el agua y las partículas de alimento quemadas descomponen el punto de humo de los aceites
•Reemplace el aceite si usted nota:
-Humo excesivo a temperaturas normales
-Decoloración fuerte en el aceite
-Un olor ranciol
-Espuma excesiva alrededor del alimento frito
•El aceite se oscurece con el uso porque el aceite y las moléculas de alimento se queman cuando son sometidas a temperaturas muy altas por tiempo prolongado. Mientras más use un aceite, más lento sale al verterse. Su viscosidad cambia por los cambios de la estructura molecular del aceite. Cuando aparece humo en la superficie del aceite antes de haber alcanzado la temperatura de 375º F, su aceite ya no freirá adecuadamente.
•Cuando fría alimentos con sabores y/ o aromas fuertes como pescado, pollo, use el aceite una sola vez.
•Colando el aceite con un colador de aceite o un filtro de malla fina puede mantener su frescura. Aunque guardando el aceite en el refrigerador puede extender su duración, nunca debe hacerse. Este proceso de enfriar el aceite y volverlo a traer a la temperatura ambiente causa que salpique excesivamente en el proceso de calentamiento.
•Almacene el aceite cubierto en un lugar oscuro, hasta por tres meses. Revise antes de usar el aceite tanto su color, olor, o espuma excesiva. Deseche el aceite si muestra cualquiera de esas características.
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