Oster 126954, SH12 user manual Papas Con Queso Y Tocino, Pasta Con Pimientos Y Pollo, Recetas

SH12_IB.qxd:Layout 1 5/2/08 2:07 PM Page 20

RECETAS

RECETAS

PAPAS CON QUESO Y TOCINO

6 rebanadas de tocino	1/4 taza de cebolla picada muy fino
4 papas grandes, rebanadas	11/2 tazas (6 oz.) queso cheddar
delgadas con piel	rallado
1 lata ( 4 oz. ) de chiles
verdes picados

Coloque las rebanadas de tocino en la sartén fría. Ajuste la temperatura de la Sartén a 350 º F / 180 º C. Fría el tocino hasta que esté crocante, remueva y cuele. Cuidadosamente remueva la grasa, reservando 2 cucharadas de la grasa dentro de la sartén. Agregue las papas a la sartén; cubra y cocine por 10 minutos. Voltee las papas y cocine otros 5 minutos. Desmenuce el tocino y mézclelo con

FAJITAS DE CARNE FÁCILES

Jugo de 2 limones fino

2 cdas. de aceite de oliva

1/2 cdita. de comino molido

1/4 cdita. de sal

1 diente de ajo

1/2 cdita de pimienta roja desmenuzada

Pimienta negra fresca molida al gusto

1 cebolla pequeña, rebanada fino

1/2 pimiento verde o rojo, rebanado

4 tortillas de harina

1/2 taza ( 2 oz.)de queso monterey jack o cheddar, rallado

Guacamole (opcional) Salsa (opcional) Crema agria (opcional) Tomates en cuadritos (opcional) 1/3 de libra de carne cortada en

lonjas finas

los chiles y la cebolla. Espolvoréelos sobre las papas. Cubra con el queso; tape y cocine 5 minutos más

PASTA CON PIMIENTOS Y POLLO

Mezcle el jugo de limón, 1 cda. de aceite de oliva, comino, sal, ajo, pimienta roja y pimienta negra en un recipiente. Añada la carne y déjela reposar a temperatura ambiente, por 30 minutos. Ajuste la temperatura de la sartén a 350 º F / 180 º C. Agregue la cucharada de aceite de oliva restante, la cebolla, pimientos y revuelva suavemente. Tape y cocine 1 a 2 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos. Remueva los vegetales y manténgalo caliente. Escurra la carne, desechando los

1 diente de ajo, machacado

1 cda. de aceite de oliva

1 pechuga de pollo entera, sin piel, sin huesos, cortadas en tiras de 1/2 x 2 pulgadas

1 taza de pimientos rojos, verdes o amarillos ( o combinados )

Una pizca de pimienta roja molida

Sal y pimienta negra molida al gusto 11/2 cdita de maicena

3/4 taza de caldo de pollo

4 de linguine o fettucccine enfriados y escurridos

1/2 cdita. de albahaca

ingredientes que la marinaron y colóquela en la sartén, sofría la carne 7 a 9 minutos o hasta que esté listo, mientras tanto envuelva las tortillas en papel de aluminio y caliéntelas en el horno por 5 minutos. Para su preparación, ponga cucharadas de ¼ de carne y vegetales en el centro de cada tortilla caliente. Espolvoree con 2 cdas. de queso. Enrolle la tortilla y colóquela en un plato de servir. Adorne, si desea, con guacamole, salsa, crema agria y /o tomate en cuadritos.

Ajuste la temperatura de la sartén a 350 º F / 180 º C. Añada el ajo y el aceite y sofría 2 minutos. Agregue el pollo; cocine y revuelva por 2 minutos. Incorpore los pimientos revolviendo y cocine 2 minutos más o hasta que los vegetales estén tiernos y crocantes y el pollo cocido. Reduzca la temperatura a 250 º F/ 120 ºC. Aparte mezcle los aderezos y la maicena dentro del caldo de pollo, revolviendo hasta que estén bien disueltos. Vierta la mezcla del caldo dentro de la sartén. Caliente, revuelva suavemente por 1 minuto o hasta que la mezcla esté caliente y espesa. Sirva sobre pasta. Alcanza para 2 porciones.

LANGOSTINOS Y VEGETALES STIR-FRY (SALTEADOS)

3/4 -lb. langostinos crudos,	2 tallos de celery
sin concha y limpios	1 pimiento pequeño rojo dulce,
2 cdas. de salsa de soya ligera	en tiras finas
2 cdas. de jerez seco	1 taza de brócoli sin tallos
2 cditas. de maicena	1/2 cebolla mediana, rebanada fina
2 cditas. de jengibre rallado	5 champiñones frescos grandes
descongelados	rebanados
2 cucharaditas de jenjibre rallado	1/2 paquete ( 3 oz. ) guisantes
1 cda. de aceite vegetal

PColoque los langostinos en un recipiente. Mezcle la salsa de soya, jerez, maicena y jengibre; viértalo sobre los langostinos. Precaliente la sartén a 400ºF/200ºC. Agregue aceite a la sartén. Saltee celery, pimientos rojos, brócoli y cebollas por 2 minutos.

Añada los langostinos marinados y saltee 2 minutos adicionales o hasta que los langostinos se vuelvan rosados. Agregue los champiñones y guisantes. Saltee hasta que todo se caliente.