Técnicas para Cocinar (continuación)

Cubierta

Como en la cocina convencional, el vapor se evapora durante la cocción por microondas. Las tapas de las cacerolas o cubiertas de plástico son usadas para sellar ajustadamente. Cuando utilice envoltura plástica, ventile la cubierta plástica doblando parte de la misma de una esquina del plato para permitir que el vapor escape. Suelte o receta para tiempo de reposo. Cuando quite la cubierta plástica así como cualquier tapa de cristal, tenga cuidado de quitarla alejada de usted para evitar quemaduras por vapor. Varios grados de retención de humedad se obtienen también usando papel encerado o toallas de papel. Sin embargo, a menos que se especifique, las recetas se cocinan descubiertas.

Protección

Áreas delgadas de carnes o aves se cocinan más rápido que las porciones carnosas. Para evitar la sobrecocción, estas áreas delgadas pueden ser protegidas con tiras de papel de aluminio. Palillos de dientes de madera pueden ser usados para sostener al aluminio en su lugar.

PRECAUCIÓN se debe tener cuando se utilice papel aluminio. Arcos puede ocurrir si el papel aluminio está muy cerca de las paredes o puerta del horno, puede resultar en daños al horno.

Tiempo de Cocción

Un rango de tiempo de cocción se da en cada receta. El rango de tiempo se compensa por las diferencias incontrolables en las formas de los alimentos, la temperatura al inicio y las preferencias regionales. Siempre cocine los alimentos al tiempo mínimo de cocción dado en la receta y revise su termino. Si los alimentos están crudos, continue cocinando. Es mas fácil añadir tiempo a un producto crudo. Una vez que los alimentos están sobrecocinados, nada se puede hacer.

Remover

Remover es necesario normalmente durante la cocción por microondas. Hemos anotado cuando remover es necesario usando las palabras “una vez”, “dos veces”, “frecuentemente” u “ocasionalmente” para describir la cantidad de veces que es necesario remover.

Reacomodar

Reacomodar piezas pequeñas tales como partes de pollo, camarones, hamburguesas o cortes de puerco. Reacomode las piezas de las orillas al centro y piezas del centro a las orillas del plato.

Voltear

No es posible mezclar algunos alimentos para redistribuir el calor. A veces la energía del microondas se concentrará en un área del alimento. Para asegurar una cocción pareja, estos alimentos necesitan ser volteados. Voltee alimentos grandes, tales como asados o pavos medio giro mientras se cocinan.

Tiempo de Reposo

La mayoría de los alimentos continuarán cocinándose por conducción después de que el horno de microondas se apague; durante la cocción de la carne, la temperatura interna se incrementará de 3 °C a 8 °C si se permite el reposo, cubierto con papel de aluminio de 10 minutos a 15 minutos. Guisados y vegetales necesitan una cantidad menor de tiempo de reposo, pero este tiempo es necesario para permitir a los alimentos completar su cocción en el centro sin sobre cocinarse las orillas.

Prueba de Término

Las mismas pruebas de termino usadas en la cocción convencional pueden ser usadas para cocinar con microondas. La carne está lista cuando el tenedor se encaja o desliza entre las fibras. El pollo está listo cuando sus jugos son amarillo claro o el muslo se mueve libremente. Los pescados están listos cuando se separa la carne y está opaco.

Sobre la Seguridad del Alimento y Temperatura de Cocción

Revisar los alimentos para ver si están cocinados a las temperaturas recomendadas por el Departamento de Agricultura del los Estados Unidos.

TEMPERATURA DE LOS ALIMENTOS

71 ˚C (160 ˚F) ...para carne de puerco fresco, carne de res, carne blanca de ave sin huesos, pescado, alimentos de mar, huevos, y alimentos preparados congelados.

74 ˚C (165 ˚F) ...para lo demás, listo para recalentar lo refrigerado y deli, y comida fresca para llevar.

77 ˚C (170 ˚F) ...carne blanca de ave.

82 ˚C (180 ˚F) ...Carne roja de ave.

Para probar que esta hecho, inserte un termómetro de carne en un área espesa o densa, lejos de la grasa o hueso. NUNCA deje el termómetro en la comida durante la cocción, a menos que este sea aprobado para el uso en horno de microondas.

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Panasonic SA746, S754, S954, S955 important safety instructions Técnicas para Cocinar continuación

SA746, S955, S954, S754 specifications

Panasonic has long been a formidable player in the audio equipment market, and its latest series of home theater systems includes the SA746, S754, S954, and S955 models, each designed to elevate the listening experience. These models combine modern technology with user-friendly features that cater to a wide range of audiophiles and casual listeners alike.

Starting with the SA746, this model is characterized by its compact design, making it ideal for smaller spaces without compromising on sound quality. It features Bluetooth connectivity, allowing users to stream music directly from their smartphones or tablets. The SA746 is equipped with an integrated amplifier and a built-in equalizer, giving users the ability to adjust sound settings to their preference. Its 5.1 channel surround sound system immerses listeners in a rich auditory experience, perfect for movies and music alike.

The S754 takes the audio experience up a notch with its powerful subwoofer, which delivers deep bass tones that add depth to any track or film. This model also supports various audio formats, including high-resolution audio files, appealing to users who prioritize sound fidelity. Its stylish design fits seamlessly into modern home decor, making it both aesthetically pleasing and functional.

Moving on to the S954, this model introduces advanced sound technologies like Dolby Atmos and DTS:X, which create a three-dimensional sound experience. This immersive technology enables sound to move around the listener in a more realistic manner. The S954 comes with a user-friendly interface and is compatible with voice assistants, allowing for hands-free operation. Additionally, it features multi-room audio capability, letting users enjoy music throughout different rooms in their home.

Finally, the S955 model is the flagship of the series, designed for those who demand the best in home audio. It features a superior sound system with a high-power amplifier and a robust speaker configuration. The S955 is also equipped with advanced wireless connectivity options, including Wi-Fi and Apple AirPlay, enabling seamless streaming and easy integration with smart home systems. Moreover, it supports 4K video pass-through, making it a perfect partner for modern televisions.

In summary, the Panasonic SA746, S754, S954, and S955 models showcase the brand's commitment to quality sound and innovative technology. Each model offers unique features designed to enhance the listening experience, making them great choices for anyone looking to invest in a high-quality audio system. With an emphasis on user-friendliness and versatile connectivity, these home theater systems are set to impress a broad audience of music and film enthusiasts.