Potrawy testowe, Czyszczenie i konserwacja

potrawy testowe

Zgodnie z normami EN 60350 i DIN44547

Zalecenia do wypiekania dotyczą wstępnie podgrzanego piekarnika.

Rodzaj	Potrawy i uwagi	Półka	Tryb gotowania	Temperatura	Czas gotowania
żywności				(°C)	(min)
Kruche ciasto	Blacha do pieczenia	3	Tryb	160-170	20-30
			konwencjonalny
	2 Blacha do pieczenia	1+4	Konwekcja	140-160	25-35
Małe ciasta	Blacha do pieczenia	3	Tryb	160-180	15-25
			konwencjonalny
	2 Blacha do pieczenia	1+4	Konwekcja	150-170	25-35
Biszkopt	Sprężynowa forma do ciasta na	2	Tryb	160-180	20-30
beztłuszczowy	dużej siatce		konwencjonalny
	(powlekanej na czarno, ø 26 cm)
	2 Duża siatka + 2 sprężynowe	1+4	Konwekcja	140-160	35-45
	formy do ciasta **
	(powlekane na czarno, ø 26 cm)
Szarlotka	Duża siatka + 2 sprężynowe	1 Ustawić	Tryb	170-190	70-90
	formy do ciasta *	po	konwencjonalny
	(powlekane na czarno, ø 20 cm)	przekątnej
	2 Duża siatka + 2 sprężynowe	1+4	Konwekcja	150-170	90-110
	formy do ciasta **
	(powlekane na czarno, ø 20 cm)

*Dwa ciasta ułożone są na siatce z tyłu po lewej i z przodu po prawej stronie.

**Dwa ciasta są ułożone w środku, jedno na drugim.

Wykorzystaj tą funkcję z ustawieniem temperatury maksymalnej Wysoka. Rozgrzewaj wstępnie pustą kuchenkę przez 5 minut.

Rodzaj żywności	Potrawy i uwagi	Półka	Tryb	Temperatura	Czas gotowania
Rodzaj żywności	Potrawy i uwagi	Półka	gotowania	(°C)	(min)
Tosty z białego	Duży ruszt	5	Duży grill	Wysoka	Pierwszy 1-2
pieczywa					Drugi 1-1½
Burgery wołowe *	Duży ruszt	4	Duży grill	Wysoka	Pierwszy 14-16
(12 szt.)	Blacha do pieczenia	3			Drugi 3-5
	(w celu zebrania ściekających kropel)

* Burgery wołowe: Rozgrzej pusty piekarnik, włączając na 15 minut funkcję Duży grill.

Sprawdź przed czyszczeniem, czy piekarnik wystygł.

•Aby oczyścić wnętrze piekarnika, należy skorzystać ze szmatki i łagodnego środka czyszczącego lub ciepłej wody z mydłem.

•Nie wycieraj ręką uszczelki drzwiczek.

•Nie wolno używać gąbek lub gąbek do czyszczenia.

•W celu usunięcia trwałych zanieczyszczeń należy zastosować specjalny środek do czyszczenia piekarników.

•Osłonę należy czyścić za pomocą gorącej wody, detergentu i miękkiej, nylonowej szczoteczki.

Nie wolno używać środków czyszczących, twardych szczoteczek, gąbek lub ścierek, wełny stalowej, noży oraz innych składników ściernych.

8_potrawy testowe

BF1OC4T212_XEO-00382V_PL.indd 8

2011-08-10 �� 1:56:14