Guide de cuisson
CONVECTION
La cuisson par convection est le mode de cuisson traditionnel et bien connu employé dans les fours traditionnels à air chaud.
L'élément chauffant et le ventilateur sont situés à l'arrière de la cavité, afin que l'air chaud circule.
Ustensiles pour la cuisson par convection :
Tous les récipients habituels pour la cuisson au four, moules à patisserie et papiers cuisson – tout ce que vous utilisez habituellement dans un four à convection traditionnel peut être utilisé.
Aliments convenant à la cuisson par convection :
Tous les biscuits, petits pains, tartes et gâteaux peuvent être cuisinés de cette manière, ainsi que les gâteaux aux fruits, les choux et les soufflés.
MICRO-ONDES + CONVECTION
Ce mode combine l'énergie des
Ustensiles pour la cuisson par micro-ondes + convection:
Ils doivent à la fois pouvoir laisser passer les
Aliments convenant à la cuisson par
Toutes les sortes de viandes et de volailles, ainsi que les plats en cocotte et les gratins, les gâteaux consistants ou légers aux fruits, les tartes et les crumbles, les légumes grillés, les pains de toutes sortes.
Guide de la cuisson par convection pour les aliments frais, tels que tartes/
quiches, pizzas et viande
Préchauffer la convection à la température désirée au moyen de la fonction préchauffage.
Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme instructions de cuisson.
Aliment frais | Portion | Puis- | Temps | Temps | Instructions |
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| sance | côté 1 | côté 2 |
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| (min) | (min.) |
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TARTE/ |
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QUICHE |
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| Placez la part de tarte ou |
Tarte/Quiche | 300g | 300 W + | - | de quiche sur du papier | |
(déjà cuisinée |
| 180°C |
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| cuisson, sur la grille du |
et découpée en |
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| haut. Attendre 2 à 3 |
parts) |
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| minutes. |
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PIZZA |
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Pizza froide | 600 W + | - | Placer la pizza sur la grille | ||
(déjà cuisinée |
| 220°C |
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| du haut. |
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| Après la cuisson attendre |
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| 2 à 3 minutes. |
VIANDE |
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Rôti de bœuf ou | 1200- | 600W + | Enduisez entièrement | ||
d'agneau | 1300g | 160°C |
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| d'huile le rôti et ajoutez du |
(à point) |
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| sel, du poivre et du |
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| paprika. |
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| grille du bas, le côté gras |
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| en dessous. Après cuisson |
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| et pendant le temps de |
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| repos, enveloppez la |
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| viande dans une feuille de |
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| papier d'aluminium. |
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| Attendre 10 à 15 minutes. |
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Poulet rôti | 900g | 450 W + | Enduisez entièrement | ||
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| 220°C |
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| d'huile le rôti et ajoutez du |
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| sel, du poivre et des |
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| épices. |
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| bas, le côté gras en |
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| dessous. Après cuisson et |
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| pendant le temps de |
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| repos, enveloppez la |
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| viande dans une feuille de |
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| papier d'aluminium. |
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| Attendre 10 à 15 minutes. |
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