Кулинарный справочник (продолжение)

Руководство по применению режима конвекции для приготовления замороженных продуктов типа булочек, хлеба, тортов и пирожных.

Если нет рекомендации не разогревать печь см. таблицу, предварительно разогрейте ее до нужной температуры с помощью функции разогрева режима конвекции.

Руководствуйтесь указанными в этой таблице уровнями мощности и интервалами времени выпекания.

Пища

Порция Мощность Время Указания

 

(мин.)

 

 

Булочки (заранее

4 шт

100 Вт

7-8

Разложите булочки по кругу

выпеченные)

(каждая

+ 180°C без

 

на нижней полке.

 

примерно

предвари-

 

Дайте постоять 2-5минут.

 

по 50 г)

тельного

 

 

 

 

разогревания!

 

 

 

 

 

 

 

Булочки

4 шт

100 Вт

7-8

Разложите булочки по кругу

(предварительно

(каждая

+ 200°C.

 

на нижней полке.

выпеченные)

примерно

 

 

Дайте постоять 2-5минут.

 

по 50 г)

 

 

 

 

 

 

 

 

Круассаны

4 шт

100 Вт

8-9

Положите круассаны на

(заранее

(каждая

+ 180°C.

 

верхнюю полку. После

выпеченные)

примерно

 

 

выпекания дайте постоять

 

по 60 г)

 

 

2-3минуты.

 

 

 

 

 

Багеты / Хлеб

200-250 г

180 Вт +

6-7

Положите замороженный

с чесноком

(1 шт)

200°C.

 

багет на бумаге для

(подготовленный

 

 

 

выпечки на нижнюю полку.

к выпеканию)

 

 

 

После выпекания дайте

 

 

 

 

постоять 2-3минуты.

 

 

 

 

 

Багеты + глазурь

250 г

450 Вт

6-7

Положите замороженные

(например,

(2 шт)

+ 220°C.

 

багеты бок о бок на

томаты, сыр,

 

 

 

нижнюю полку.

ветчина, и т.д.)

 

 

 

После выпекания дайте

 

 

 

 

постоять 2-3минуты.

 

 

 

 

 

Немецкий хлеб

500 г

180 Вт

15-17

Положите целый хлеб на

(целый)

 

+ 160°C без

 

нижнюю полку.

(подготовленный

 

предвари-

 

После выпекания дайте

для выпекания)

 

тельного

 

полежать 5 минут.

 

 

разогревания!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пища

Порция

Мощность

Время

Указания

 

RU

 

 

 

(мин.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Куски торта

500-600 г

300 Вт

7-9

Поставьте замороженные

 

 

(заранее

 

+ 160°C без

 

куски торта по кругу на

 

 

выпеченные,

 

предвари-

 

нижнюю полку.

 

 

с фруктовой

 

тельного

 

После выпекания дайте

 

 

начинкой)

 

разогревания!

 

постоять 5-10минут.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Торт (заранее

1200-

300 Вт

14-16

Поставьте замороженный

 

 

выпеченный,

1300 г

+ 160°C без

 

торт на бумаге для выпечки

 

 

с фруктовой

 

предвари-

 

на нижнюю полку.

 

 

начинкой)

 

тельного

 

После приготовления

 

 

 

 

разогревания!

 

дайте постоять 10-20

 

 

 

 

 

 

минут.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Слоеное тесто

250 г

180 Вт

9-10

Поставьте тесто на бумаге

 

 

(сырое тесто с

(5-6 кусков)

+ 220°C.

 

для выпечки на нижнюю

 

 

наполнителем)

 

 

 

полку. После выпекания

 

 

 

 

 

 

дайте постоять 2-3минуты.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

31

Page 31
Image 31
Samsung C103R-5/BWT Булочки заранее, Дайте постоять 2-5 минут, Предварительно Каждая, Выпеченные, Положите круассаны на