Guide de cuisson
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Guide de convection pour les pizzas, pâtes, pépites et frites
Préchauffer la convection à la température désirée au moyen de la fonction préchauffage, à moins qu'il ne soit indiqué de ne pas préchauffer le four - voir le tableau.
Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme instructions de cuisson.
Aliment | Portion | Puissance | Temps | Instructions |
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| (min.) |
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Pizza | 600 W + | Placer une pizza sur la grille | ||
(précuite) | 220°C | du bas. Attendre 2 à 3 | ||
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| minutes après la cuisson. |
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2 pizzas | 600 W + | Placer une pizza sur la grille | ||
(précuites) | (de 300- | 220°C |
| du bas et l’autre sur la grille |
| 350 g |
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| du haut. Attendre 2 à 3 |
| chaque) |
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| minutes après la cuisson. |
Pâtes | 400 g | 450 W + | Mettre les pâtes dans un plat | |
(Lasagne ou |
| 200°C |
| approprié en Pyrex ou |
Canneloni) |
| sans pré- |
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| chaffage! |
| original (à condition que cet |
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| emballage soit résistant aux |
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| témpératures du four). |
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| Placez la lasagne congelée |
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| sur la grille du bas. Attendre |
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| 2 à 3 minutes après la |
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| cuisson. |
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Pâtes | 400 g | 450 W + | Mettre les pâtes dans un plat | |
(Macaroni, |
| 200°C |
| approprié en Pyrex ou |
Tortellini) |
| sans pré- |
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| chaffage! |
| original (à condition que cet |
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| emballage soit résistant aux |
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| témpératures du four). Placez |
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| les pâtes congelées sur la |
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| grille du bas. Attendre 2 à 3 |
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| minutes après la cuisson. |
Pépites de | 250 g | 450 W + | Placer les pépites de poulet | |
poulet |
| 200°C |
| sur la grille du bas. Attendre |
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| 2 à 3 minutes après la |
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| cuisson. |
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Frites au | 250 g | 300 W + | Placer les frites directement | |
four |
| 230°C |
| sur du papier cuisson sur la |
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| grille du bas. Tourner après |
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| 2/3 du temps. |
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CONSEILS SPECIFIQUES
FAIRE FONDRE DU BEURRE
Mettre 50 g de beurre dans un petit plat en verre creux. Couvrir avec un couvercle de plastique. Faire chauffer pendant 30 à 40 secondes à 900 W, jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT
Mettre 100 g de chocolat dans un petit plat en verre creux. Faire chauffer pendant 3 à 5 minutes à 450 W jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Remuer une ou deux fois pendant que le chocolat fond. Sortir le plat en mettant les gants spécial four !
FAIRE FONDRE DU MIEL CRISTALLISE
Mettre 20 g de miel cristallisé dans un petit plat en verre creux. Faire chauffer 20 à 30 secondes à 300 W jusqu’à ce que le miel soit fondu.
FAIRE FONDRE DE LA GELATINE
Laisser tremper les feuilles de gélatine sèches (10 g) dans l’eau froide pendant 5 minutes. Mettre les feuilles de gélatine dans un petit bol de pyrex. Faire chauffer pendant 1 minute à 300 W. Remuer une fois la gélatine fondue.
FAIRE CUIRE DU GLACAGE (POUR LES GÂTEAUX)
Mélanger la préparation pour glaçage (environ 14 g) avec 40 g de sucre et
250 ml d’eau froide. Faire cuire sans couvercle dans un bol en pyrex pendant 3 ½
-4 ½ minutes à 900 W, jusqu’à ce que le glaçage soit transparent. Remuer à deux reprises pendant la cuisson.
FAIRE DE LA CONFITURE
Mettre 600 g de fruits (par exemples des baies mélangées) dans un bol de pyrex de taille adaptée et couvrir. Ajouter 300 g de sucre à confiture et bien mélanger. Faire cuire avec un couvercle pendant 10 à 12 minuteses à 900 W.
Remuer plusieurs fois au cours de la cuisson. Verser directement dans de petits pots à confiture et fermer. Laisser reposer à l’envers pendant 5 minutes.
FAIRE CUIRE DU PUDDING
Mélanger de la préparation pour pudding avec du lait (500 ml) et du sucre en suivant les instructions et en mélangeant bien. Employer un bol de pyrex de taille adaptée avec un couvercle. Faire cuire avec le couvercle pendant 6 ½ - 7 ½ minutes à 900 W.
Bien remuer plusieurs fois en cours de cuisson.
FAIRE BRUNIR DES AMANDES EFFILEES
Répartir de façon égale 30 g d’amandes effilées sur une assiette en céramique de taille moyenne. Remuer plusieurs fois en cours de brunissage programmé pendant 3 ½ - 4 ½ minutes à 600 W.
Laisser reposer pendant 2 à 3 minutes dans le four. Utiliser des gants pour sortir le plat !
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