Guide d’ustensiles

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Pour cuisiner dans votre four à micro-ondes, il faut employer des plats laissant passer les micro-ondes afin qu’elles puissent chauffer les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat.

Il est donc essentiel de bien choisir le type de plat employé. S’il est indiqué sur votre plat qu’il est adapté pour la cuisine au four micro- ondes, aucune inquiétude.

Les tableaux suivants vous présentent la liste des plats adaptés et la méthode de cuisson au micro-ondes.

Ustensiles de cuisine

Adapté à la

Commentaires

 

 

cuisson au

 

 

 

micro-ondes

 

 

 

 

Papier aluminium

✓ ✗

Peut être employé en petites quantités

 

 

 

afin d’empêcher certaines parties de

 

 

 

trop cuire. Des étincelles peuvent se

 

 

 

produire si le papier est trop près de la

 

 

 

paroi du four ou si vous avez utilisé

 

 

 

trop de papier.

 

 

 

Plat à brunir

Ne pas préchauffer pendant plus de

 

 

 

huit minutes.

 

 

 

Porcelaine et plats en

La porcelaine, la terre cuite, la faïence

terre cuite

 

et la porcelaine tendre peuvent

 

 

 

généralement être utilisées, sauf si

 

 

 

elles sont décorées avec du métal.

 

 

 

Plats en carton

Certains aliments congelés sont

 

 

 

emballés dans ce type de plats. Ils

 

 

 

peuvent être employés pour réchauffer

 

 

 

les aliments.

 

 

 

Emballage de fast-food

Ne pas les laisser chauffer trop

Tasses en

 

polystyrène

 

longtemps ou le polystyrène pourrait

 

 

fondre.

Sacs en papier

Peut prendre feu.

 

ou papier journal

Peut provoquer des étincelles.

Papier recyclé ou

contenant du métal

Plats en verre

 

Peut être utilisé, sauf s’il est décoré

Plats de

 

 

présentation

 

 

avec du métal.

 

adaptés à la

 

 

 

 

 

cuisson en four

 

Peut être utilisé pour réchauffer des

• Plats en verre fin

 

 

 

 

aliments ou des liquides. Les objets en

 

 

 

 

verre fragile peuvent se briser ou se

Pots en verre

 

fendre s’ils sont brutalement chauffés.

 

Retirer le couvercle. Pour réchauffer

 

 

 

 

uniquement.

 

 

 

 

 

 

Métal

 

 

Peut provoquer des étincelles ou

Plats

 

Cordons de

 

prendre feu.

 

fermeture des

 

 

 

 

 

sacs congélation

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Papier

 

 

Pour les temps de cuisson et le

Assiettes, tasses,

 

serviettes de

 

 

réchauffement très brefs. Egalement

 

table et essuie-

 

 

pour absorber une trop grande

 

tout

 

humidité.

 

Papier recyclé

 

Peut provoquer des étincelles.

 

 

 

 

 

Plastique

 

Tout particulièrement s’il s’agit de

Barquettes

 

 

 

 

 

thermoplastique résistant à la

 

 

 

 

chaleur.D’autres plastiques peuvent se

 

 

 

 

voiler ou se décolorer à des

 

 

 

 

températures élevées. Ne pas utiliser

Scellofrais

 

de plastique mélaminé.

 

Peut être employé afin de retenir

 

 

 

 

l’humidité. Ne doit pas entrer en

Sacs congélation

✓ ✗

contact avec les aliments.

Uniquement s’il supporte la

 

 

 

 

température d’ébullition ou va au four.

 

 

 

 

Ne doit pas être hermétique. Percer

 

 

 

 

avec une fourchette si nécessaire.

 

 

 

 

Peut être utilisé pour retenir l’humidité

 

 

 

 

et empêcher les éclaboussures.

 

 

 

 

Papier paraffiné ou

 

Peut être utilisé pour retenir l’humidité

sulfurisé

 

 

et empêcher les éclaboussures.

 

 

 

= Recommandé

✓ ✗= Faire attention

= Incertain

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