äÓÏ·ËÌËÓ‚‡ÌË ÏËÍÓ‚ÓÎÌ Ë ÍÓÌ‚Â͈ËË
ÇÍÓÏ·ËÌËÓ‚‡ÌÌÓÏ ÂÊËÏ ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl ËÒÔÓθÁÛÂÚÒfl ̇„‚‡ÌËÂ Í‡Í Ò ÔÓÏÓ˘¸˛ ÏËÍÓ‚ÓÎÌ, Ú‡Í Ë ÍÓÌ‚Â͈ËÓÌÌ˚Ï ÚÂÔÎÓÏ. èË ˝ÚÓÏ Ô˜¸ Ì Ú·ÛÂÚ Ô‰‚‡ËÚÂθÌÓ„Ó Ôӄ‚‡, Ú‡Í Í‡Í ÏËÍÓ‚ÓÎÌÓ‚‡fl ˝Ì„Ëfl ‚Íβ˜‡ÂÚÒfl ÌÂωÎÂÌÌÓ.
ÇÍÓÏ·ËÌËÓ‚‡ÌÌÓÏ ÂÊËÏ ÏÓÊÌÓ ÔË„ÓÚÓ‚ÎflÚ¸ ÏÌÓ„Ë ÔÓ‰ÛÍÚ˚, ‚ ˜‡ÒÚÌÓÒÚË:
•Ü‡ÂÌÓ ÏflÒÓ Ë ÔÚˈÛ
•èËÓ„Ë Ë ÚÓÚ˚
•Å≇ ËÁ flˈ Ë Ò˚‡
☛ÇëÖÉÑÄ ËÒÔÓθÁÛÈÚ ÔË̇‰ÎÂÊÌÓÒÚË ‰Îfl ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl, ·ÂÁÓÔ‡ÒÌ˚ ‰Îfl ËÒÔÓθÁÓ‚‡ÌËfl Í‡Í ‚ ÏËÍÓ‚ÓÎÌÓ‚ÓÈ Ô˜Ë, Ú‡Í Ë ‚ Ó·˚˜ÌÓÏ ‰ÛıÓ‚ÓÏ ¯Í‡ÙÛ. à‰Â‡Î¸Ì˚ÏË fl‚Îfl˛ÚÒfl ÒÚÂÍÎflÌÌ˚Â Ë Í‡Ï˘ÂÒÍË ·Î˛‰‡, Ú‡Í Í‡Í ÓÌË ÔÓÁ‚ÓÎfl˛Ú ÏËÍÓ‚ÓÎÌ‡Ï ‡‚ÌÓÏÂÌÓ ÔÓÌË͇ڸ ‚ ÔˢÛ.
ÇëÖÉÑÄ ÔÓθÁÛÈÚÂÒ¸ ÚÓÎÒÚ˚ÏË Û͇‚ˈ‡ÏË, ÍÓ„‰‡ ÔË͇҇ÂÚÂÒ¸ Í ÍÛıÓÌÌ˚Ï ÔË̇‰ÎÂÊÌÓÒÚflÏ ‚ Ô˜Ë, Ú‡Í Í‡Í ÓÌË ·Û‰ÛÚ Ó˜Â̸ „Ófl˜ËÏË.
Ç˚ ÔÓÎÛ˜ËÚ ÎÛ˜¯Â ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌÌÛ˛ ÔË˘Û Ò ÔÓ‰ÛÏflÌÂÌÌÓÈ ÍÓÓ˜ÍÓÈ, ÂÒÎË ËÒÔÓθÁÛÂÚ ÌËÁÍÛ˛ ÔÓ‰ÒÚ‡‚ÍÛ.
éÚÍÓÈÚ ‰‚ÂˆÛ Ô˜Ë.. èÓÎÓÊËÚ ÔÓ‰ÛÍÚ˚ ̇ ‚‡˘‡˛˘ËÈÒfl ÔÓ‰ÌÓÒ ËÎË Ì‡ ÌËÁÍÛ˛ ÔÓ‰ÒÚ‡‚ÍÛ,, ÍÓÚÓÛ˛ ÛÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ ̇ ÔÓ‰ÌÓÒ.. á‡ÍÓÈÚ ‰‚ˆÛ.. 燄‚‡ÚÂθÌ˚È ˝ÎÂÏÂÌÚ ‰ÓÎÊÂÌ ·˚Ú¸ ‚ „ÓËÁÓÌڇθÌÓÏ ÔÓÎÓÊÂÌËË..
1. èÓ‚ÂÌËÚ êÛ˜ÍÛ ÛÔ‡‚ÎÂÌËfl ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËÂÏ Ì‡ ÒËÏ‚ÓÎ
äÓÏ·ËÌËÓ‚‡ÌÌ˚È ÂÊËÏ (åËÍÓ‚ÓÎÌ˚+äÓÌ‚Â͈Ëfl 
). PeÁÛθڇÚ: ÑËÒÔÎÂÈ ÔÓ͇Á˚‚‡ÂÚ ÒÎÂ‰Û˛˘Û˛ ËÌÙÓχˆË˛:
(ÍÓÏ·ËÌËÓ‚‡ÌÌ˚È ÂÊËÏ ÏËÍÓ‚ÓÎÌ Ë ÍÓÌ‚Â͈ËË)
250°C (ÚÂÏÔ‡ÚÛ‡)
2..ᇉ‡ÈÚ ÚÂ·Û˛˘Û˛Òfl ÚÂÏÔ‡ÚÛÛ Ì‡Ê‡ÚËÂÏ ÍÌÓÔÍË Ç˚·Ó
( 
).
3.. ᇉ‡ÈÚ ‚ÂÏfl ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl ÔÓ‚ÓÓÚÓÏ Û˜ÍË ÍÛ„Ó‚ÓÈ ¯Í‡Î˚.
• å‡ÍÒËχθÌÓ ‚ÂÏfl ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl ‡‚ÌÓ 60 ÏËÌÛÚ‡Ï.
4..Ç˚·ÂËÚ ÌÛÊÌ˚È ÛÓ‚Â̸ ÏÓ˘ÌÓÒÚË, ̇ÊËχfl ÍÌÓÔÍÛ
Ç˚·Ó ( 
), ÔÓ͇ ‰ËÒÔÎÂÈ Ì ÔÓ͇ÊÂÚ ÌÛÊÌÓ Á̇˜ÂÌË ‚˚ıÓ‰ÌÓÈ ÏÓ˘ÌÓÒÚË (100 - 600 ÇÚ).
5..ç‡ÊÏËÚ ÍÌÓÔÍÛ èÛÒÍ ( 
). PeÁÛθڇÚ:
◆燘Ë̇ÂÚÒfl ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌË ‚ ÍÓÏ·ËÌËÓ‚‡ÌÌÓÏ ÂÊËÏÂ.
◆蘸 Ôӄ‚‡ÂÚÒfl ‰Ó ÚÂ·Û˛˘ÂÈÒfl ÚÂÏÔ‡ÚÛ˚, Á‡ÚÂÏ ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËÂ Ò ÔÓÏÓ˘¸˛ ÏËÍÓ‚ÓÎÌ ÔÓ‰ÓÎʇÂÚÒfl ‰Ó ÓÍÓ̘‡ÌËfl Á‡‰‡ÌÌÓ„Ó ‚ÂÏÂÌË ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl.
◆äÓ„‰‡ ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌË Á‡ÍÓ̘ËÚÒfl, Ô˜¸ ÔÓ‰‡ÒÚ ˜ÂÚ˚ Á‚ÛÍÓ‚˚ı Ò˄̇· Ë ˜ÂÚ˚ ‡Á‡ ÏË„ÌÂÚ ˆËÙ‡ “0”. á‡ÚÂÏ Ô˜¸ ·Û‰ÂÚ ÔÓ‰‡‚‡Ú¸ Á‚ÛÍÓ‚ÓÈ ÒË„Ì‡Î Í‡Ê‰Û˛ ÏËÌÛÚÛ.
✉ÖÒÎË ‚˚ ıÓÚËÚ ÛÁ̇ڸ ÚÂÍÛ˘Û˛ ÚÂÏÔ‡ÚÛÛ ‚ ͇Ï ԘË, ̇ÊÏËÚ ÍÌÓÔÍÛ üÁ˚Í.
R
23
