Guida alla cottura, Microonde, Cottura

Guida alla cottura

MICROONDE

L’energia delle microonde penetra negli alimenti attratta e assorbita dai liquidi, dal grasso e dagli zuccheri.

Le microonde provocano un movimento rapido delle molecole degli alimenti. La frizione causata da questo movimento produce calore ed è questo calore che cuoce i cibi.

COTTURA

Stoviglie per cottura a microonde:

Per essere efficaci, le microonde devono essere in grado di attraversare i materiali utilizzati per la cottura degli alimenti. Le microonde vengono riflesse dai metalli, quali acciaio inossidabile, alluminio e rame, ma possono attraversare ceramica, vetro, porcellana e plastica, oltre che carta e legno. Di conseguenza, gli alimenti non vanno mai cotti all’interno di recipienti in metallo.

Alimenti adatti alla cottura a microonde:

Esistono vari tipi di alimenti adatti alla cottura a microonde, come ad esempio verdure fresche o surgelate, frutta, pasta, riso, cereali, fagiolini, pesce e carne. A questi si possono aggiungere salse, creme, zuppe, budini, conserve e chutney. In generale, la cottura a microonde è ideale per ogni alimento normalmente cucinato su un fornello. Ad esempio, fondere burro o cioccolato (vedere il capitolo con suggerimenti, tecniche e consigli).

Copertura durante la cottura

Coprire il cibo durante la cottura è molto importante, dato che l’acqua evaporata si trasforma in vapore che contribuisce al processo di cottura. Gli alimenti possono essere coperti in vari modi, ad esempio con piatti di ceramica, coperchi di plastica o pellicola per microonde.

Tempi di riposo

Dopo la cottura, il tempo di riposo consente alla temperatura di stabilizzarsi e distribuirsi uniformemente all’interno degli alimenti.

Guida alla cottura delle verdure surgelate

Utilizzare un recipiente in Pyrex con coperchio. Cuocere incoperchiato per il tempo minimo indicato - vedere tabella. Continuare a cuocere per ottenere il risultato desiderato.

Mescolare due volte durante la cottura e una volta dopo la cottura. Aggiungere sale, aromi o burro dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo.

Alimento	Porzione	Alimentazione	Tempo	Tempo di	Istruzioni
			(min.)	riposo (min.)
Spinaci	150 g	600 W	5-6	2-3	Aggiungere 15 ml
					(1 cucchiaio) di
					acqua fredda.

Broccoli	300 g	600 W	8-9	2-3	Aggiungere 30 ml
					(2 cucchiai) di
					acqua fredda.
Piselli	300 g	600 W	7-8	2-3	Aggiungere 15 ml
					(1 cucchiaio) di
					acqua fredda.

Fagiolini	300 g	600 W	7½-8½	2-3	Aggiungere 30 ml
					(2 cucchiai) di
					acqua fredda.
Verdure miste	300 g	600 W	7-8	2-3	Aggiungere 15 ml
(carote/piselli/					(1 cucchiaio) di
granturco)					acqua fredda.

Verdure miste	300 g	600 W	7½-8½	2-3	Aggiungere 15 ml
(alla cinese)					(1 cucchiaio) di
					acqua fredda.

CE107BT-S/XET, CE107BT/XET specifications

The Samsung CE107BT/XET and CE107BT-S/XET are innovative microwave ovens that embody the perfect blend of advanced technology, sleek design, and user-friendly features. Designed for modern households, these models offer a range of cooking options that cater to diverse culinary needs.

One of the standout features of the Samsung CE107BT series is its powerful 1000-watt microwave cooking capabilities. This high wattage ensures efficient and rapid cooking, allowing users to defrost, reheat, and cook a variety of foods in a fraction of the time compared to conventional methods. The ovens come equipped with a spacious 28-liter capacity, providing ample room for cooking large dishes or multiple items simultaneously.

These microwave ovens incorporate Samsung's innovative Triple Distribution System, which enhances cooking performance by distributing microwave energy evenly throughout the cavity. This technology eliminates cold spots and ensures that food is cooked uniformly, resulting in perfectly heated meals every time.

Furthermore, the CE107BT series features a sleek stainless steel design that adds a touch of modern elegance to any kitchen. The easy-to-clean ceramic enamel interior helps prevent the build-up of bacteria and can be easily wiped down, ensuring hygienic cooking conditions. Additionally, the microwave's stylish exterior is not just aesthetically pleasing; it is also resistant to scratches and easy to maintain.

Convenience is a significant focus of the Samsung CE107BT models. They feature an array of preset cooking modes, which simplify meal preparation by allowing users to select specific functions for various dishes. The one-touch buttons for commonly used tasks make operation intuitive and quick. Whether it’s popcorn, pizza, or beverages, users can enjoy customized cooking outcomes with minimal effort.

Safety is also a priority with Samsung's design, as these models are equipped with features such as a child safety lock to prevent unintended use. The energy-efficient design contributes to lower electricity consumption, making these microwaves not only effective but also environmentally friendly.

In summary, the Samsung CE107BT/XET and CE107BT-S/XET microwave ovens stand out for their powerful performance, advanced cooking technology, and user-centric features. Their sophisticated design and ease of use make them a worthy addition to any kitchen, ensuring that users can enjoy delicious meals with convenience and efficiency.

Samsung CE107BT/XET, CE107BT-S/XET manual Guida alla cottura, Microonde, Cottura

Models: CE107BT-S/XET CE107BT/XET