ITALIANO
Guida ai materiali per la cottura
Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza essere riflesse o assorbite dal piatto.
Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura. Se sui materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono utilizzare in assoluta sicurezza.
La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso nel forno a microonde.
Materiali per la cottura | Adatti per | Commenti |
| microonde |
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Foglio di alluminio | ✓ ✗ | Possono essere utilizzati in piccole |
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| quantità per impedire che determinate |
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| aree vengano cotte eccessivamente. |
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| Se il foglio è troppo vicino alla parete |
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| del forno, oppure se ne utilizza una |
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| quantità eccessiva, potrebbero |
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| generarsi archi elettrici. |
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Piatto doratore | ✓ | Non preriscaldare per più di 8 minuti. |
Porcellana cinese e | ✓ | Porcellana, terracotta, terracotta |
terracotta |
| porcellanata e porcellana cinese sono |
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| materiali adatti, a meno che non siano |
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| decorati con finiture in metallo. |
Piatti usa e getta in | ✓ | Alcuni alimenti surgelati sono |
cartone poliestere |
| confezionati in questi contenitori. |
Confezioni tipo |
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• Tazze in polistirolo | ✓ | Possono essere utilizzati per riscaldare |
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| gli alimenti. Un riscaldamento |
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| eccessivo potrebbe causare la fusione |
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| del polistirolo. |
• Sacchetti di carta o | ✗ | Può prendere fuoco. |
carta di giornale |
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• Carta riciclata o finiture | ✗ | Può generare archi elettrici. |
metalliche |
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Materiali in vetro |
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• Pirofile da forno e da | ✓ | Possono essere utilizzati, se privi di |
portata |
| finiture in metallo. |
• Materiali in vetro fine | ✓ | Possono essere utilizzate per |
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| riscaldare alimenti o liquidi. Il vetro |
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| fragile potrebbe rompersi o creparsi se |
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| riscaldato improvvisamente. |
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Materiali per la cottura | Adatti per | Commenti | |
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| microonde |
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• | Barattoli in vetro | ✓ | E' necessario rimuovere il coperchio. |
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| Adatti solo per riscaldare alimenti o |
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| liquidi. |
Metallo |
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• | Piatti | ✗ | Possono generare archi elettrici. |
• Lacci per sacchetti da | ✗ |
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| freezer |
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Carta |
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• Piatti, tazze, tovaglioli e | ✓ | Per riscaldamento e tempi di cottura | |
| carta da cucina |
| ridotti. Possono assorbire l'umidità in |
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| eccesso. |
• | Carta riciclata | ✗ | Può generare archi elettrici. |
Plastica |
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• | Recipienti | ✓ | Particolarmente se in termoplastica |
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| resistente al calore. Alle alte |
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| temperature, alcuni altri tipi di plastica |
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| potrebbero deformarsi o scolorirsi. Non |
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| utilizzare plastica melamminica. |
• Pellicola per forno a | ✓ | Può essere utilizzata per trattenere | |
| microonde |
| l'umidità. Non deve entrare in contatto |
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| con gli alimenti. Quando si rimuove |
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| la pellicola, prestare attenzione alla |
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| fuoriuscita di vapore caldo. |
• | Sacchetti da freezer | ✓ ✗ | Solo se adatti alla bollitura o alla cottura |
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| in forno. Non devono essere a tenuta |
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| stagna. Forare con una forchetta, se |
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| necessario. |
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Carta cerata o resistente | ✓ | Può essere utilizzata per trattenere | |
ai grassi |
| l'umidità ed evitare gli schizzi. | |
✓: Uso consigliato
✓✗ : Usare con attenzione
✗: Non sicura
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